እንደ ሻይ ብቅ ብቅ ያለ ውበት, ውበት እና መዓዛ ብቻ አያስደስን ብቻ ሳይሆን እንደ ሮማ ውሃ, ቶኒክ, ጣፋጭ ጣፋጭ እና እንዲያውም በ stomatitis ሕክምና ረገድ ምንም እኩል ያልሆነ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. ስለዚህ ትንንሾቹን አከባቢዎች ለመሰብሰብ ቶሎ ይሂዱ, ምክንያቱም ሚስጥሩን የምናካፍለው, ከጣጣው ውስጥ ጣዕም በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል.
ሻይ መዘጋጀቱ በሲትሪክ አሲድ የሻከረ ጭቅጭቅ ፈጠረ
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የሲትሪ አሲድ መኖሩ ምስጋና ይግባውና ዱቄቱ ቀለማቱን እንደያዘና ጣፋጭ ጣፋጭ አይሆንም.
ግብዓቶች
- ብርቅያ አበቦች - 600 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 1100 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 15 ግ.
ዝግጅት
በመጀመርያው ወሳኝ ዝግጅት ውስጥ የአበባው ግድግዳዎች ንጹህ መሆን ነው. እነሱን ከተሰበሰበ በኋላ ለምሳሌ ያህል ጠረጴዛ ላይ ለጥቂት ሰዓታት ውስጥ ማፍሰስ የተሻለ ነው, ስለዚህ በድንገት ወደ ውስጥ ገብተው የነበሩትን ነፍሳት ጊዜያዊ መጠለያቸውን ለቀው እንዲወጡ ማድረግ. በመቀጠልም የፔንታሊቶችን እንለብሳለን, እርጥብ ወይም ደረቅ እንጨቶችን እናስወግዳለን, እንዲሁም በድንገት ጎመንትና አረንጓዴ ጭራዎችን እናገኛለን, አቧራዎችን እጥለቅለቅ እና በትልቅ ፎጣ ላይ በማስቀመጥ ከፍተኛ እርጥበት ለማስወገድ እንሞክራለን. ከአንድ ሰአት በኋላ, ትንሽ ጊዜውን በደንብ እንዲያጥብ ያድርጉት እና ለሌላው ሁለት ሰዓታት እንዲደርቅ ያድርጉት, ስለዚህ ፔትሩካዎቹ በማብሰል መጀመሪያ ላይ ደረቅ.
እና ሽትን በማዘጋጀት እንጀምራለን. በስኳኑ ውስጥ ስኳሩን ያፈስሱ, በውሃ ውስጥ ይቅዱት እና በማቅለጫው እርሻ ውስጥ ይቀላቅሉ. አረፋው እስኪመጭ ድረስ እና ማቅለሉ እስኪፈስ ድረስ ምድጃውን በትንሹ እና በሙቅ እናበስለን. ከዚያም ከጣቢያው ውስጥ እናስወግድ, ከአበባዎቹ ውስጥ አንድ አራተኛ አክሲዮን ወደ ሌላ ድስት እንውሰድ እና በሞቃው ላይ ትንሽ ውሃ አፍስጠን. በተጨማሪም የፒላጥላትና የሽሪም አካል እንጨምራለን, እናም ሁሉንም እንደማያዛምድ. ከዚያም ምድጃውን አነሳን እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ አብሰናል. በመቀጠልም የሲትሪድ አሲድ አክለው ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ማብሰልን እና የተጣራ ማቀነባበሪያውን በተለያየ ግዜ ማቋረጥ. ስለዚህ ሽኮትና ቅጠላ ቅጠሎች ይደባለቃሉ እና ቋሚ የሆነ የጅምላ ቅጠሎች ወጥነት ይኖራቸዋል. እናም ለ 5 ደቂቃዎች ያህል አፍልቶ ይቀራል, በዚህ ጊዜ ውስጥ እንዘጋጃለን, ማለትም እንጨቶችን ማሸለብ እና ቂጣውን ወደ ጥቅል እናስቀምጠውታል.
በአንድ ሻይ የአበባ ቅርንጫፍ ውስጥ ያለ ማብሰል ያለ ምግብ ማብሰል
አበቦቹ ወደ እነርሱ ሲሄዱ, እንጨቶችና ስስሜኖች በሚወልዱበት ጊዜ ሲወገዱ, እና ካልተወገዱ, እሬው መራራ ይሆናል, ምክንያቱም ጥሬ ነው. ስለዚህ ግድግዳውን በወንፊት ለማስወገድ በጣም ቀላሉ መንገድ. በቀላሉ በክፍጮዎች ውስጥ አድርጋቸውና ያንቀጧቸው.
ግብዓቶች
- ሮ ብርሀን - 400 ግ.
- ስኳር - 800 ግ.
ዝግጅት
በመሠረቱ ስኒዎች ከብረት ጋር መነካካቱ እና ጀብዱ በማይሟሟት መልኩ የላስቲክ, የላስቲክ ወይም የብርጭቆ መጠቀሚያ መሆን አለበት.
ተጣጣፊ የፔትሽላዎች ከስኳር ጋር ተኝተው በጅማሬዎቻቸው በሙሉ እስኪተኩ ድረስ እና እንደ እብኪት እስኪሆኑ ድረስ በእጃች እጄን መጨፍለቅ ይጀምራሉ. ይህ መጠን በድምፅ በጣም ብዙ ጊዜ ይቀንሳል እንዲሁም በጣም ይዛባል. ከዚያም ሁሉንም በፕላስቲክ ውስጥ እንጨምረዋለን, ከስኳር ጥራጥሬ ጋር እጥለጥን, ክዳን እና ክዳን ጨርሶ በጨለማ ፎጣ በፀሐይ መስኮት ላይ አድርገን ለ 30 ቀናት እንተዋለን. በመጀመሪያ, ጣውያው ሲቀርበው መራራነት ይነሳል, ነገር ግን ሲደርስ - ምሬትው ሙሉ በሙሉ ይወገዳል. ለወደፊቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን.
በአንድ ሻይ የኢፒት አበባ ውስጥ የተደባለቀ ምርጥ ምግብ
ግብዓቶች
- ሮዝ ፕላቶ - 350 ግራም;
- ስኳር - 1100 ግ.
- ውሃ 450 ሚሊ;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
እንደ ሁልጊዜ, በተሸፈኑ እና በደረቁ የፔትሮሊየኖች ውስጥ እንወስዳለን, በውስጣቸው አንድ ስኳር ፈሳሽ ማፍሰስ እና እነሱን በፍጥነት ይቀይራል. የሰዓቱን ጭማቂ 5-6 ጊዜ ውስጥ እንተወውና አንዳንዴ በሚደባለቅበት ጊዜ እንውሰድ. ቀሪው ስኳር በአንድ ጣፋጭ ውሃ እና ጣዕም ይከተላል, እና ስኳኑ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያበቅላል, ሲሮሮው በንቃቱ ሲተካ, እንጦጦቹን ወደዚያ እንልካለን. ሞቃት በሆነ አካባቢ ውስጥ ማስቀመጥ በመቻላችን ግራ መጋባት ቀለሙን ያስቀምጣል. ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ይስጡ እና ከሳሪው ውስጥ ያስወግዱ. ከ 12 ሰዓታት በኋላ እንደገና ለመመንጨት 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ተዘጋጅተው ወደተዘጋጀባቸው ማሰሪያዎች ውስጥ አስገቡት. አንድ ቢጫ ሻይ ሊወጣ የሚችል ጣዕም, ሽታ እና ጠቃሚ የመንጥ ማዘጋጀት.