የመጠጥ ምርቶች ጥንታዊው አሰባጥሮ አሰባሰብ ዘዴዎች ናቸው, ይህም በዘመናችን ያለውን ጠቀሜታ አልቀነሰም. በሂደት ሂደት ውስጥ ምርቶቹ ቀለማቸውን, ጣዕማቸው እና ጥቅማቸውን ለረዥም ጊዜ ይይዛሉ, እና በቀዝቃዛው ውስጥ በቤት ውስጥ ቁሳቁትን ማከማቸት የተዘጋጀውን ምግብ ለረጅም ጊዜ እንዲደሰቱ ያስችልዎታል.
በቤት ውስጥ እርጥብ ብርንቢልቤሪ - አንድ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት, ልዩ ጥረቶችን እና የገንዘብ ወጪን የማይፈልግ, እና በቤት ውስጥ ለሚዘጋጁ መቀመጫዎች በጣም ተወዳጅ ነው.
በክረምቱ ወቅት እርጥብ የሻንበሪ ዝርያን እንዴት በስኳር መጠጣት ይቻላል?
የቤሪ ፍሬዎች በመጠኑ አነስተኛ መጠን ያለው ስኳር በማዘጋጀት የተዘጋጀውን በራሳቸው ጭማቂ ለመቆጠብ ያገለግላሉ. ሙሉ የቤሪ ፍሬዎች ለአትክልት ሰላጣ ምርጥ ጣዕም ሆነው ያገለግላሉ, እንዲሁም የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች የሚጠጡትን የቪታሚን ዲዛይን ያነሳሉ.
ግብዓቶች
- የቤሪስ ክራንቤሪ - 4.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 580 ግ.
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ቀረፋ - 1/4 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በቅድመ አያባዥ መያዣ ውስጥ የበሰለ ቤሪዎችን ይልበሱት, ያጣቅቁ, ደርቀው እና በደምድር ውስጥ ይደረጋሉ. ሽፋኑን ለማጣራት ፈሳሹን ወደ ሾላ አምጡ, ጣፋጭ እና ቀረፋ በማከል ለስኳር እስኪፈስ ለተወሰነ ጊዜ ምግብ ማብሰል. የበሰለ ጣፋጭውን ቀዝቃዛና በቤሪው ውስጥ አፍስቡ. በሸፍኑ ውስጥ የተሠራውን ነገር ይሸፍኑትና ለቀናት ሙቀቶች ያስቀምጡት, እቃውን ወደ ጥልፍ ጎድጓዳ ውስጥ በማስገባት በኩላሊቱ ውስጥ ይከተሉን. ከጊዜ በኋላ በንጹህ ናይለን ኮምጣጣዎች እቃዎችን ይሸፍኑ እና ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ቅዝቃዜ ይላካሉ.
በሸንቄዎች ውስጥ የበቆሎ አትክልቶችን
ግብዓቶች
- ፖም - 9.5 ኪ.ግ;
- ባለ ቀይ ቀለም - 850 ግ.
- ውሃ 4.5 ሊት;
- ስኳር - 950 ግ;
- ጨው - 85 ግ.
- የኩቦሬ ቅጠሎች - 195 ግ.
ዝግጅት
በማሽንና በሾርባ እንጆሪዎችን, ፖም እና የበሬዎች ቅጠሎችን ያጠቡ. እንጆሪዎችን በጡንቻዎች ላይ በደረቁ ስጋዎች ላይ በማንሳፈፍ በፍራፍሬ ፍሬዎች ላይ በመርጨት ክፈቱን በኩሪዬ ቅጠል ይሸፍኑ. ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች ያክሉት, ለሁለት ደቂቃዎች ቅዝቃዜ እና ቀዝቃዛ. የተጠናቀቀ ብረትን በሳጥኑ ውስጥ ይሞሉ, ይዘቱን በጅረት ይሸፍኑ, ከእንጨት ከላይ ክብ ይሠራሉ, ጭነቱን ይጫኑ እና ለቅዝቃዜ ይላኩት. በሳምንት አንድ ጊዜ የቤቱን ቁሳቁስ መቀላቀል ይችላሉ.
ለስላሳ ክረምት ዊንዶንሪ የሌለው ስኳር
ግብዓቶች
- የቤሪስ ክራንቤሪ - 3.5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 7 ሊትር.
ዝግጅት
በመጥፋቱ, በማጠብ እና የደረቁ በለሎች በኩሬ እና በኩሬ ማጠራቀሚያ ቦታ ለማከማቻ ቦታ ይሞሉ. ፍሬዎቹ በሁለት ወራት ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ. የእነሱ ዝግጁነት የሚወሰነው በፈሳሽ መልክ እና በቀይ ቀለም ቀለሙ ላይ ወጥነት ባለው መልኩ ነው. ከማርና ከስኳር የመሳሰሉ ደካማ ፍጆችን ለማቅረብ ተቀባይነት አለው.
ሊንጎን ቤሪን ከጨው ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የተለያዩ የአትክልት ሰላጣ እና የቀዝቃዛ ምግቦች ጥቁር ክራንቤሪዎችን ከጨው ጋር ያቀርባል, ከታች የሚገኘው የምግብ አዘገጃጀትን ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- ባለ ቀይ የቢብሪዬ ፍሬዎች - 980 ግ.
- ውሃ 980 ሚሊሰ;
- ስኳር - 5 ግ.
- ጨው - 15 ግ.
- ሾፒንግ - 3 ባልቦች.
ዝግጅት
በሸክላ መስታወት መያዣ ላይ ከላዩ ላይ ይጠቡ እና ይታጠቡ. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ጨው, ስኳር እና ክሩብል ጨምር. ቅመሞች ሙሉ በሙሉ እስኪፈስሱ ድረስ ለስላሳውን ማብሰል, ከዚያም ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እስኪቀያየሩ ድረስ እና የተዘጋጁ ቤሪዎችን ይክሟቸው. ተክሌቱ ሙሉ ቤቱን ይሸፍኑና የኖሱን አንገት ይሸፍኑ. የወረቀት ስራውን በሸራተን ክዳን ውስጥ ይዝጉትና በቀዝቃዜ ሙቀት ውስጥ ለሳምንታዊ ክምችት ይላኩት. የተመደበው የቅድመ-መቀመጫ ጊዜ ከተሰጠው በኋላ, ለረጅም ጊዜ የክረምት ጊዜ ወደ ቤቴል ይልካቸው. የፀረ-ሽርሽር መያዣዎች የእንቁላል ቃጫዎች ለዝርጋታ የማይጋለጡ በመሆኑ የመጠባበቂያ ክምችት እንዲጨምር ይረዳሉ.