ከቀይ ቀይ አረንጓዴ

ቀይ አረንጓዴ በጣም ጠቃሚ የሆነ ተክል ነው. ከፍራፍሬው ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል, ስለዚህ በሰፊው መድሃኒት ውስጥ በሰፊው ይገለጣሉ. እንዲሁም ከእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ማምረት ይችላሉ. በመርህ ደረጃ, ከቀይ ብርቱ ሽርሽር ጋር ንክኪ ማድረግ በጣም ቀላል ነው, ሂደቱ ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ሲቀላቀል ተመሳሳይ ነው ነገር ግን አንዳንድ ገፅታዎች አሉ. ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ - ሮውን (ቀይ እና ጥቁር-ቤሪ) ከተሻሉ ምርጥ ምርቶች ይሰበሰባሉ. አስቀድመው ካሰባሰቡ ፍሬዎቹን ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. ዱቄቱን ከማዘጋጀትዎ በፊት ፍሬዎቹ መታጠብ, ከእጆቹ ላይ ተወግደው ይነሳሉ.

ማድመቅ

ከቀይ የአውሮአሪ ቅጠል ላይ የሚቀርበው ምግብ በጣም ቀላል ነው.

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም የፍራፍሬ ተራራ አመድ;
• 1.5 ኪሎ ግራም ስኳር.

ዝግጅት:

ከቀይ ብርቱ ሽቃጭ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በተገቢው መጠን ስኳር እና ወደ 750 ሚሊ ሊትር ውሀ ይውሰዱ. የስኳር ሽሮውን ያዘጋጁ. ስኳኑን በሳጥኑ ውስጥ ይሙሉት, ውሃ ይጨምሩ እና ሙቀቱን ይሙሉት, ስኳር ሙሉ በሙሉ እስከሚቀልለው ድረስ በሳሉ ይነሳል. በቀዝቃዛው ሙቀት ለ 3 ደቂቃዎች ቅዳይና ቅጠል ያድርጉ. በሆላሞቹ ላይ ሞቅ ያለውን ጣፋጭ መሙላት እና ለ 4-5 ሰዓቶች መቆም. ከተጠቀሰው ሰአት በኋላ ጨው አጥንት ጨምረው ወደ 5 ደቂቃዎች በመጨመር እንደገና የቡናውን አመድ እንደገና በፎቅ እና በ 4 ሰዓታት መልሰን እንተካለን. አሰራሩ ሁለት ጊዜ ይደጋገማል, በመጨረሻም አራተኛውን ዙማ እንጨምራለን. ለ 4 ዙሮች የጠቅላላ የማብሰያ ጊዜ ከ 40 ደቂቃዎች መብለጥ የለበትም - ከዚያም ፍሬዎቹ ሳይነኩ ይቆያሉ. ዝግጁነት እንደሚከተለው ምልክት ይደረግበታል. በሾርባው ላይ ባለው የሽፋን ምልክት ላይ የዉሃ ማሸጊያ ቅቤ ማጠፍ እና ማብራት.

ጊዜ የለም?

በተለየ አጻጻፍ መንገድ ከሮዋን እንዴት እንደሚዘጋጁ ይወቁ.

ግብዓቶች

• 1 ኪ.ግ የሮዋን ፍሬ;
• 1,3-1,4 ኪግ ስኳር;
• 500 ሚሊሎን ውሃ.

ዝግጅት:

ጣፋጩን እንጠጣው እና በተራራ አረንት ፍሬዎች እንሞላለን. ለ 12-15 ሰዓታት ያህል እንቆማለን, ከዚያ እስከሚዘጋጅ እስከ 1-2 ጊዜ ድረስ እንሠራለን. ፍራፍሬዎች ወደ ብሩህ እና ወደ ታች ከተጠቁ - ዱቄው ዝግጁ ነው. እርግጥ ነው, ማሸግ ከመጀመሩ በፊት ማቀዝቀዝ ይገባቸዋል, ባንኮቹ ሳይቀሩ ወይም ባንዶቹን ሳይሞቱ. ሽፋኖች ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ ፕላስቲኮች (ከዛ ፈሳሽ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ) ወይም ማንሸራተት አለበት.

ሮውን ከ ፖም ጋር

ከፖም ቀይ ብርጭቆ ከፖም ጋር ማሞቅ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም የፍራፍሬ ተራራ አመድ;
• ግሬም 500 ፖም;
• 0.5 ኪ.ግ ስኳር;
• ለሻም
• በ 750 ሚሊል ውሃ ውስጥ 1 ኪሎ ግራም ስኳር.

ዝግጅት:

ከቁጥቋጦዎች ውስጥ የተወገዱ, ንጹህና የተራራው የለውጥ ፍሬዎች ለምሽት ከማቀዝቀዣው ምሽግ ውስጥ ይቀመጣሉ, ስለዚህ መራራነት ይወገዳል. ከዚያም ያሽከረክሩት. ፖም ከሴሬዎች እንጠቀጣለን እና እነሱን ወደ ክሊኮች እንቆራርጣቸዋለን (ሉክ ይባላል, ወይም ኩቦች ሊሆን ይችላል). ከስኳር እና ከውሃ እንጠጣለን. በውስጡ ትንሽ የቀሚን, 2-3 የክቄን ሾርባዎች እና ሌላው ቀርቶ 2-3 ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም መጨመር ይቻላል. ኩባያውን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን እና የተራራ አሽትን ፍሬዎች እናስቀምጠው - ፖም. በድጋሚ በእንጨት በስቶን ለ 5 ደቂቃዎች በማንሳፈፍ ወደ ሙጣቂነት አምጡና ምግብ ይሥሩ, አረፋውን ማስወገድ አለብዎት. እቃው በቆሸጠው ለ 5-8 ሰዓት በቤት የሙቀት መጠን እንሂድ. ለሁለተኛ ጊዜ ደግሞ ለ 5 ደቂቃዎች ትንሽ ቅቤን በመቀነስ ለ 5 እና ለ 8 ሰዓታት እንቆያለን. ዑደቱን 1-2 ጊዜ ተጨማሪ ይደግመናል (እንደ ዝግጁነት ይለያያል). ዱቄቱን እናዝናለን እና ንጹህ የብርጭል ማያያዣዎችን እናስቀምጠው እና ሽፋኖችን እናስቀምጠው. በመጠጥ ወይም በመጠኑ ውስጥ በጅምላ ውስጥ በደንብ ይቆይ ዝቅተኛ, ግን የሙቀት መጠን ነው.

የ Appleholl ፈገግታ ከፖም ጋር

Apple-rowan jam ን እና ጥቂት በተለየ መልኩ በፍጥነት ማብሰል ይችላሉ. ስለዚህ, የእዚህ ​​ሌላ ስሪት እትም. የተሰጣቸውን ፖም በስኳጩ ይሙሉ. እንቁላሎቹ በጣም ብዙ ጭማቂዎች እንዲሆኑ እንጥራ. አሁን እንቀላቅላለን እና አሁን ደግሞ የቀይ ደመናውን አመድ ጥቁር ፍሬዎችን ይጨምሩበት. አንዴ በድጋሚ ቀስለው, በዝቅተኛ ሙቀቱ ላይ እስከ አንድ አፍላ ዘል ይበሉ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ. በጥንቃቄ መፈተሽያውን በመድሃው ላይ በማንሳፈፍ ተመሳሳይነት እናረጋግጣለን, እቃዎቹን በጣሳዎቹ ላይ እናቀጣለን.