የብራውልል ቡናዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ባለቤት ናቸው, እንዲሁም የመወደድ ጣዕም, የመነሻ ገጽታ እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው.
በመቀጠልም በበረዶ የተሸፈኑ የብራዚል ቡናዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚፈልጉ እናነግርዎታለን.
በሻይ እና አይብ የተጋገረ የብራውል ፍሬዎች
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ የፕሬዝዳንቱ ቡቃያ - 400 ግ.
- አይብ - 120 ግ.
- ጡት ፍራፍሬን - 1 ፒ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- መካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጣሊያን ደረቅ ዕፅዋት - ለመብላት;
- ጨው;
- ጥቁር ጣብ ጣር.
ዝግጅት
የብራዚል እሾሊማ, ያለምንም ውሃ ቀዝቅዝና ውኃ ውስጥ ይጣላል, ለበርካታ ደቂቃዎች ለማቀባትና ለማብሰል ይሞላል. ከዚያም ወደ ኮሊንደር እንጥለው እና ውሃውን በአግባቡ እንዲለቅቅ አድርገን. አምፖሎች ይታደራሉ, በኩብ ጥፍሮች ወይም ግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጡ እና በአትክልት ዘይት ከአበባ ዘይት ጋር ለስጋገሪያው ክሬም ይበላሉ.
ከዚያም ጥቁር ኮንቴይተር, ዶሮ, የተከተፈ ዶሮ, ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት, በጨው, በርበሬ, በጣሊያን ዕፅዋትና በድሩ ክሬትና በተቀላቀለ. በሸክላ ጣውላ ውስጥ አስቀመጡት, ከአምቦው ላይ በአረንጓዴው ላይ በመርከስ እና በሙቀቱ ውስጥ እናበስነው, እስከ 200 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች.
የቡልቡል ቡቃያ ስላም
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ የፕሬዝዳንቱ ቡቃያ - 400 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
ንዳድን ለማቃለል
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አንድ ግማሽ ግማሽ የሎሚ ጭማቂ;
- ጨው - ለመብላት;
- ትኩስ የተቆለፉ ዕፅዋት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የቤልጄም ቡቃያ ያለማወላወል ወደ ውሃ ውሃ ይላኩት, እንደገናም ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ለ አስር ወይም አስራ ሁለት ደቂቃዎች ያብሱ. ከዚያም ወደ ኮላርደር ይዋኙ, የውሃውን ፍሳሽ እና ጉጉት ቀዝቀዝ ያድርጉት, ወደ ሰላጣ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በተለያየ መያዥያ ውስጥ ያሉትን ክፍሎች በሙሉ በማዋሃድ በተዘጋጀ ልብሶች ይሞሉት.
ከቦካን እና ፓስታ የተሰራበት የብራሰልል ቡቃያ
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ የፕሬዝዳንቱ ቡቃያ - 400 ግ.
- ቢከን - 180 ግ.
- ፓስታ - 350 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 300 ሚሊ;
- መካከለኛ መጠን - 4 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የተመጣጠነ ጥብስ, በተለይ ፕራሜን - 75 ግ.
- አዲስ የተቆለፉ ዕፅዋት - ለመብሳት;
- የጥቁር ጭቃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ባኮን ወደ ቅጠላ ቅጠሎች ይቦጫለቁ, እስከ መጋገሪያ ድረስ ይለብሱ እና ቅባት ወደ ውስጠኛ ፎጣ ማሸጋገር. በተመሳሳይ የፍላጎት ጣፋጭ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ, የተሸፈነውንና ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይልካሉ, በትንሹ በቤት ይለቀቁ, ለሦስት ደቂቃዎች የብራቆላ እሾችን ይጨምሩ. ከዚያ ሾርባ, ጨው, ፔጃን እና ጉጉትን እስኪለቁ ድረስ እንጉዳለን.
እስከዚያ ድረስ እስኪጨርስ ድረስ በጨው ውኃ ውስጥ ያለውን የፓላ ምግብ ይግዙ, ውሃውን ይደፍኑ, ግማሹን ብርጭቆ በመተው ወደ ፓራሱ እና ወደ ፓስታው ይመልሱ, የተጠበሰውን ቅጠል, የተጠበሰ ቢከን, የተጠበሰ አይብ, ጥራጥሬዎች, ቅልቅል እና ወደ ጠረጴዛዎች ተሰራጭ እና እንጨቶችን ማስተላለፍ እንችላለን.