ስቴይተር ብቻ መግዛት ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥም ጭምር እራስዎ ተዘጋጅቷል. እና እንዴት ይህን እንዴት እናደርጋለን.
በፖሳ ውስጥ ከመጣች ዳቦ ይመነጩ
ግብዓቶች
- ዳክዬ - 1 ክፍል
- ፔፐር ጥቁር አተር - 6 ቼኮች;
- የሎረል ቅጠል - 2 ሳ.
- ውሃ
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አሁን ከዱካ ውስጥ እንዴት ምግብ ማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ እናያለን. ወፍ ታጥቦ, ደረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. ከዚያ ቀደም በተጣሩ የተከለከሉ ሳጥኖች ላይ የታችኛው የሎረል ቅጠሎች እና ደወሎች ይለጥፉ. ከዚያም የተጠበሰውን የስጋ ስጋ ፓልሲቫዬኤም, በጃፍ ማሰሪያ እና ውሃን ያፈላልጉ. ከዚህ በላይ አንገቷን በጫጩን በጫፍ ያጥቡና ቀዝቃዛ በሆነ ምድጃ ውስጥ የምናስቀምጥበት አንድ ጥልጣዥ ጎድጓዳ ውስጥ ይጥሉ. ከዚያም ሙቀቱን 180 ዲግሪ አስቀምጠና ዱባውን ለ 3 ሰዓታት እናስቀምጠው. ከዚያ በኋላ የጣሪያዎቹን ክዳዎች ማሸብለል እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ወደ ታች ይቀይሩት. ያ ነው በቤት የተሰራ ዳክዬ ዝግጁ ነው!
ከዱካው የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ዳክዬ - 1 ክፍል
- ፔፐር ጥቁር አተር - 6 ቼኮች;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ውሃ
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ትኩስ ፓሶሴ - 0.5 ድብል;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እና ሌላ አማራጭ, ከዱካው ውስጥ ስኳር እንዴት እንደሚሰራ. አንድ ዳክ ካንካክ እንወስዳለን, ሂደቱን, የአጥንት እና የአጥንት ስጋችን እናየዋለን. ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በ 1 ሳንቲሜ ገደማ ስጋውን እንዲሸፍኑት በውሀ ይሞሉት. ከወደቃዎ በኋላ በዉስጡ ላይ ያለውን አረፋ በጥንቃቄ ያስወግዱ, ፔፐር-አተር, ትንሽ ፓሶሴ, ሾጣጣ ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ. ከሁሉም እስከ ዝቅተኛ ሙቀት ለ 3-4 ሰዓቶች ያብሱ. ከጫፍ ካሮት እና ሽንኩርት ለመብለጥ ከ 1.5-2 ሰአት በኋላ ጨው. ስጋው በጣም ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ አስፈላጊ ከሆነ መድሃኒቱን ይለፉና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ከዚያ በኋላ ቅጠሎችን ያስወግዳሉ. ምግብ ማብሰሉን ሲያበቁ, ስጋው ከስጋው ጋር እኩል መሆን አለበት. ሳህኖቹን ሳያንኳኩ, ቀስ ብሎ እነዚህን ቁርጥራጮቹን አስወጡት እና እቃዎችን, እምቢጦቹን እሾሃፎቹን እሾህ አድርጓቸው. ከዚያ የጨረቃውን ሽፋን ይዝጉት, ይለውጡት እና ቀዝቀዝ ያድርጉት.
የዶክ ዱቄት በጅምላ አውቶቡስ ውስጥ
ግብዓቶች
- ፔፐር ጥቁር አተር - 6 ቼኮች;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ውሃ - 1 ሊ;
- ቅመሞች;
- ዳክ - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ከዱካው ላይ ስጋውን ከማብሰላለስ በፊት, የሊኒዎችን እንጨቶችን እናዘጋጃለን: እዚያ በደንብ ይታጠቡ እና ማጠባጠብ አለባቸው. ከዚያም የኩላሊት ቅጠሎችን, ፔፒችርን እና ጣፋጭ ፔንታር ላይ ይለጥፉ. የዱካውን ሬሳ እንሰራለን, ስጋውን ከአጥንቱ, ስነ-ጠረጴዛዎች እና ከሳካዎች ጋር እናስቀምጣለን. ከላይ ከጨው ጋር በጨው ይለብሱ, በብረት ሽፋኖች ይንከባለሉ እና በጥንካሬ ላይ ያርቁዋቸው.
አውቶቡስ ሙሉ በሙሉ በውኃ, በውኃ መዘጋት እና በአየር ውስጥ ይደፋል, ወደ 1.5 ግራው ከፍ እንዲል ያደርገዋል. ከዚያ በኋላ በእሳት ላይ እና በአስቸኳይ በአስከሬኑ ውስጥ 4 ባር ሲከፈት ወዲያውኑ እሳቱን እንፈትሽ እና ለ 4 ሰዓቶች መቆራረጥ እንሄዳለን. በጨለማው ጊዜ የእሳቱን እንጨምራለን, ነገር ግን ውሃው ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ የራስ ተቆራጩ አይከፈትም. ከአንድ ቀን ገደማ በኋላ ኩባያዎቹን እናስወግዳለን. በተመሳሳይም የዶሮ ማቆር ማዘጋጀት ይቻላል.