አንድ ልዩ መሣሪያ የተፈጠረውን የማንቲን ተወዳጅ የኤስያዊ ምግብ ለማዘጋጀት - መደረቢያ. በብዙ ደረጃዎች የተሞላ ፓን ነው. ከላይ ባሉት ክፍሎች እርቃንን ወይም ሌሎች ምርቶችን ያስቀምጣሉ. በዚህ ውሀ ላይ ውሃ ይንጠለጠላል. ከዚያም በብርድ ይሞላል, በዚህም ጉድጓድ ውስጥ ይፈስሳል. የምግብ ምርቶችን ለማሞቅ ይሄ ነው የሚፈለገው. በእያንዳንዱ ወለል ውስጥ ጉድጓዶች ውስጥ ጉድጓዶች ስለሆኑ በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ በሳም ይዝናል.
ዛሬ, ማስታውያንን በተለምዷዊ መንገድ እንዲለማመዱ የሚጠቀሙባቸውን የተለያዩ ገፅታዎች እንመለከታለን.
በማንቶቫክካ ውስጥ ማቲንን በትክክል እንዴት ማጽዳት ይቻላል.
ግብዓቶች
- የእርሳስ ቆዳ - 480-500 ግራም;
- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 430-450 ግ.
- ዘይት - 35-50 ግ.
- ነጭ ፔጃ;
- ውፍረት - 80-100 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
ውሃውን በእንቁላል እና በጨው ይደባለቁ. በዱቄት ውስጥ ዱቄቱን እናስቀምጥ እና ዱቄት እንሰራለን. የብልሽት ሙከራ ለማግኘት (ይህ በትክክል የሚፈለገው ነው), በተቻለዎት መጠን በተቻለ መጠን ስራዎን ይለብሱ.
ፐላፕ, ሽንኩርት እና ድብል ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀንሱ. በነጭ ፔፐር እና ከጨው የተሸፈነው ስጋ ዝግጁ እናደርጋቸዋለን.
መከለያው በጥሩ ይሽከረከራል. ወደ ካሬዎች ቁረጠው. እቃውን በአከባቢዎች መካከል እናስቀምጣለን, ተቃራኒውን ጫፎች ያገናኛል. ሁለቱ ጫፎችም ተያይዘዋል.
ምርቶቹን በማንቶቫኩኪ ማቅለጫ ላይ እናድራቸዋለን, ቅበቶቻቸውን በዘይት ይቀይራሉ, ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይቀራሉ.
ኡዝቤክን ዱባን እንዴት ማብሰል ይጀምራል?
ግብዓቶች
- ውሃ - 1.5 ኩባያዎች;
- ዱቄት - 3-3.5 ኩባያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው;
- ስጋ - 320-340 ግ.
- ውፍረት - 80-100 ግ.
- ደረቅ ደረቅ;
- ሽንኩርት - 320-330 ግ.
- ዱቄት - 400 ግ.
ዝግጅት
ከውሃ, ከእንቁላል, ከጨው እና ዱቄት እንክላትን እንሠራለን - ዘና ያለ መሆን አለበት. ባስቀመጥነው እና መሙላት ጀመርን.
የበሬ, ዱባ, ባለ ሽኮን. እነሱን በጨው, በዛራ እና በማንጠፍ እናሳስታቸዋለን.
ሾጣጣ እስኪያወጣ ድረስ እንዴትን እናነሳለን. ወደ ካሬዎች ቁረጠው. እያንዲንደ ካሬ በላልች በፓምፕ የተሸፇፈ ስጋ እና አንዴ ቅባት ይቀባሌ , ማዲን እናዯርጋሇን . የእነሱ ቀዳዳዎች በስብ ስብ ይቅለሉት እና ወደ ክፍሩ ይልካቸው. Mantovarku ን ለ 40 ደቂቃዎች ያብሩ.
አሪዞ ሞቲቲን በማንቶቫርካ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ያረጀ ጥንታዊ ፍጡር ሊገዛ ወይም ቤት ሊሠራ ይችላል. ከሙቀት ማከሚያ በፊት, በክፍሉ የሙቀት መጠን መቀመጥ የለባቸውም. እቃዎቻቸውን ዘይት ውስጥ ይዝጉትና ውሃው እየተቀደደ በሚገኝበት መናንቲግሪ (ማንቱኖቫኪ) ደረጃዎች ያከፋፍሏቸዋል. ለ 50 ደቂቃዎች እንለማመዳለን.
ማታቲን ለማዘጋጀት ምን ያህል ጊዜ ይፈጅበታል?
የተሞሉበት ጊዜ የሚቆየው በመሙላት ላይ ነው. ለነዚህ ምርቶች አትክልቶች ለ 30-35 ደቂቃዎች በቂ ስጋ, 40-45 ደቂቃዎች. በንጹህ ማጢህ ውስጥ ቢያንስ ለ 50 ደቂቃዎች መዘጋት አለበት.