ተጨማሪ ምግብን እንዴት ማብሰል ይቻላል - ለምግብ የበቆሎ ዕፅዋት ምርጥ ምግብ አዘገጃጀት

የፀደይን እንጉዳይ ለመክፈል የወሰዱ ሰዎች ተጨማሪ ምርቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ተጨማሪ መረጃ. ከሁሉም በላይ እነዚህ እንጉዳይቶች በፀደይ ወቅት ምርታቸውን የሚሰጡትን የእንጉዳይ ንጉስ ዋና ወኪል ናቸው.

ተጨማሪ ምግብን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ሞርሰዎች, የምግብ አዘገጃጀቶች ከዚህ በታች ተገልፀዋል, ድንቅ ጣፋጭ እና መዓዛዎች ናቸው. እነኚህን ማናቸውንም መስፈርቶች ሲጀምሩ መጀመሪያ ላይ የሚከተለውን መረጃ ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ

1. ትኩስ የበሰለ ብራዚሎች ከብክለት በደንብ ይታጠባሉ, በግማሽ (የተበታተነ) እና በንጹህ ቀዝቃዛ, በደለኛ የጨው ውኃ ለ 2 እስከ 2 ሰዓት ይቀንሱ እና ከዚያም በደንብ ያሽጡ.
2. ከዚህም በላይ የተቆረጠው እንጉዳይ በ 10 እስከ 20 ደቂቃ ውስጥ በጨው ውኃ ውስጥ ይከተላል (እንደ መጠኑ ይለያያል), ከዚያም በድጋሚ ታጥቦ, እቅፍ እና የምግብ ስራዎችን ለመፍጠር ብቻ ይጠቀምበታል.
3. ከድልች የተዘጋጁ ምግቦች በፍጥነት ከመዘጋጀታቸው በፊት ከተዘጋጀው የእንቁላል መሰረት በመነሳት በፍጥነት የሚዘጋጁ እና ለረጅም ጊዜ የሙቀት ህክምና አይጠይቁም.

የተጠበሰ ጣፋጭ ምግብን እንዴት ማብሰል?

ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ተጨማሪ እምብርት, ግን በጣም አስገራሚ ጣፋጭ ምግብ ነው. የማይረሳ ጥሩ መዓዛ እና ለየት ያለ ጣፋጭ ምግቦች በማብሰሉ ጊዜ እንደ ተጨምነው አረንጓዴ ሽመላዎች ይሰጣሉ. ለአንድ ሰዓት ያህል የምግብ ማብሰያ ለ 4 ሰዎች ማድረግ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ተጨማሪ - 800 ግ.
• የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. ጣፋጭዎችን ይለውጡ, ይንገጫሉ, እጥብጥ እና ጥሩ የውኃ አቅርቦትን ይስጡት.
2. ብሩካን እና የተተከለ እርጥበት እስኪያልቅ ቅጠል እና ቅቤን በማሞቅ በጋ ቅጠልና ድስ.
3. በሾላ ሽንኩርት እና ብርቱካን ሙቀት ውስጥ 20 ደቂቃዎች ለመቅመስ ቅጠሎች እና አረንጓዴ ሽንኩርት ያክሉ.

በቆሻሻ ክሬም ውስጥ ዶሮዎችን ማብሰል የሚቻለው እንዴት ነው?

በመቀጠልም በሎክ ክሬም ውስጥ እሳትን እንዴት ማብሰል ይማሩዎታል. በዚህ አፈፃፀም, ስጋው ይበልጥ ጣፋጭ እና መዓዛ ነው, ያልተለመጠ ክሬም ማስታወሻን እና የመሳሳብ ቅዝቃዜን ያገኛል. ለቅመቱ የመጨረሻ ቅዝቃዜና ለስላሳነት ምግብ ምግቡን በፕሬስ ማስታዎቂያ አማካኝነት በጥንቃቄ ከተቆራረጡ ወይም ከተጨመመ ሊበቅል ይችላል.

ግብዓቶች

• ተጨማሪ - 800 ግ.
• የአትክልት ዘይት እና ክሬን - 50 ግ.
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
• ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
• ነጭ ሽንኩርት (አማራጭ) - 2 ጥርስ;
• ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. የተጠበቀና የተበጠበጠ ሙጫዎች ይታጠባሉ, በጥንቃቄ ይቀጭቀዋል, እና በብርድ ጋለድ ውስጥ የሚሞቅ የቅቤ እና የአትክልት ዘይት.
2. የዓይን እንጉዳይ, አስፈላጊ ከሆነ ዘይት እስከሚቀጥለው ድረስ, ቀይ ሽንኩርትን በመቀነስ ለ 15 ደቂቃዎች ቡኒውን ይጨምሩ.
3. ምግቡን ለመኮረጅ እርጎናማ ክሬን ይሰጣሉ.
4. ለ 10 ደቂቃዎች በተቀላቀለ ክሬም ውስጥ ቅልቅል የሚጨምሩ አስቂኝ ጣፋጭ ምግቦች ለሽያጭ ቀረቡ, ለስላሳ ሽፋኑ ከ 5 ደቂቃ በታች ወደታች እንዲሰጧት ያድርጉ.

ተጨማሪ ነገሮችን በድንከባካችን እንዴት ማደብ

የምግብ አዘገጃጀቶችን በቆሎዎች በማጥናት, ድንቹን ከትራቱ ጋር ልዩ ትኩረት ያገኛል. ስጋው በሚያስደንቅ የመድሃኒት ውህደቱ እና አስገራሚ መዓዛ ይደነቃል. የተዘጋጁ የቅመማ ስጋዎች ተጨማሪ ምግብን የበለፀጉ እፅዋትን እና ልዩ ውበት የሚሰጡ የተከተፈ ትኩስ ዲቢ, ፓሳይስ እና አረንጓዴ ሽንኩርት በማከል ይቀርባል.

ግብዓቶች

• ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
• - 1 ኪ.ግ;
• የአትክልት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
• ዲቢ እና ፓሶሴ - 1 ቡቅ;
• ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. ተጨማሪ ነገሮች ማዘጋጀት, በብርድ ድስ ላይ ከተቆረጡ ቀይ ሽንኩርት ጋር ትንሽ ወፍ ይበሉ.
2. ሽፋኖቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ የተሸፈኑና የተሰሩ ድንች ያክሏቸው እና መካከለኛውን ሙቀት ይጨምሩ.
3. ስንጥቅ ሲጨርሱ ዱቄት የሚባሉት ምግቦች, ፔሩ, ማራገፍ.
4. በጥንቆላ የተጠበቁ የፍራፍሬ ዓይነቶች በብሩሽ የተጠበሰ ሻንጣዎችን ያቅርቡ.

የልምድ ሽታ - ምግብ አዘል

የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት እርሻዎች ለመጀመሪያ ጊዜ እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንዳለባቸው ይረዳል. የእነዚህ እንጉዳዮች ሽታ በጣም በሚያስገርም ሁኔታ ሀብታምና ሀብታም ነው. የተጠበሰ የሸክላ ወይም የአሳማ ውስጡ ጣፋጭ ጣዕም, ጣፋጭ እና በእህት ውስጥ መጨመር. እንደ ሙጫ, ሩዝ, የበቆሎ እርሾ ወይም ሜጋን ማጠብ ይቻላል.

ግብዓቶች

• ድንች - 3-4 እንክብሎች;
• ተጨማሪ - 500 ግ.
• የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• የበሰለ አሳማ የአሳማ ሥጋ - 2 ሳላይኖች;
• ውሃ - 2 ሊ;
• ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
• ሩዝ - 1.5-2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔጃ, ሽቶዎች, ቅጠሎች.

ዝግጅት

1. በደማቅ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በትንሹ ለሁለት ሰዓታት እና በዱቄት ዘይት ውስጥ በትንሹ የቀላል ተክሎች ውስጥ ቅጠላቸው.
2. በሚያፈላ ውሃ ውስጥ ድንች ይተክታል, ሩዝ የተከተለውን ስኳር እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
3. የሽንኩርት ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ጨምር, ጣፋጩን ክሬም, ጣፋጩን ለማጣፈጥ.
4. ለሌላው ለ 5 ደቂቃዎች የእሳት ነበራት ወጥ ሆኖ ለስላሳዎች አገልግለዋል.

ከቆላ ሽፋኖች

የተጠበቁ የበሰሉ ምግቦች ሁልጊዜ የሚጣፍጥ ናቸው, እና በአፍህ ውስጥ በደንብ በሚቀልጥ እና በጣፋጭ መዓዛዎች መልክ የተሸጡ ከሆነ, ጣፋጭ ምግቦችን የማጣጣም ሂደቱ ምንም ገደብ አይኖርም. የምግብ አዘገጃጀት ስራውን ለመፈፀም ከፈለጉ ሶላትን, በተለይም ትላንትና, ወይም ከሶስት ቀን በላይ የተሻለ ነጭ እንጀራ ያስፈልግዎታል.

ግብዓቶች

• ተጨማሪ - 500 ግ.
• ነጭ ዳቦ - 400 ግ.
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
• ወተት - 200 ሚሊ;
• ጨው, ፔፐር, የዳቦራጥሬ, የቸር ክሬም.

ዝግጅት

1. ሞሮኮኮ በሳሙድ ውኃ ውስጥ የተቀቀለ, በንፁህ የጨው ውሃ የተቀቀለ, በልብስ, በጨርቅ እና የተጨመረው ዳቦ በሸክላ ማሽኖች ውስጥ ተጣብቋል.
2. በቅቤ የተሸፈኑ ቅቤዎች በቅቤ ውስጥ እንዲሰራጭ, እንቁላል በማከል, ቅመማ ቅመም, ቅልቅል.
3. የኩኪ ጎጆዎች, በተቀጠቀጠ የእንቁላል ቅልቅል ውስጥ ይንሸራተቱ, እና በሁለት ጎኖች የሚበቅል ብስባሽ ዱቄት ውስጥ በሚቀዳ ዱቄት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይከተታሉ.
4. ሙቀትና እርጥበት ክሬም ሙቀትን በሙቀት ያሞቁ.

የዱር ሳሎች

ለስላጣ እና ለስላሳ ሽታ ያላቸውን ጣዕም እና ቀለል ያለ ጣፋጭ ቁሳቁሶችን ለማስጌጥ የሚረዱ ተጨማሪ ዘዴዎች የሚከተለው መንገድ. በዚህ ሁኔታ, እንጉዳዮቹ ከአውሮል ሽታ, ከቀይ ሽንኩርት እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይደባለቃሉ, እናም ለመመረጥ የወይራ ወይንም ሌላ የአትክልት ዘይት ይለብሳሉ. ከተፈለገ አሻሚው በጫካ ውስጥ በሚገኝ የሽቦ ቅጠል (ፓትሪክስ) መጨመር ይቻላል.

ግብዓቶች

• ተጨማሪ - 500 ግ.
• sorrel - 1 ጥቅል;
• ሰላጣ ጣፋጭ ምግቦች - 1 ፓኮ.
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
• የወይራ ዘይት - 80 ሚሊ;
• ጨው, ፔፐር, ዲዊች, ፓሲስ.

ዝግጅት

1. ለስላሳ የበሰለ ስኒዎች መዘጋጀት የሚጀምረው በጨው ውኃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ በፍርሺት ነው.
2. ከዚያም የሚታጠሙ ምግቦች ለ 25 ደቂቃዎች ይቀልባሉ, እስኪፈስ ድረስ ዘይትና እንጨቱን እንዲፈስ ይደረጋል.
3. ሽንኩርትንና ቅጠሎችን ይቁረጡ, ከድቹ እንጉዳዮች ጋር ይቀላቅሉ, ቅቤ በስብ, ጨው, ብርቱካን, ቅልቅል.

ድስዎቸን እንዴት ማውጣት ይቻላል?

ማርገዝ በሊዬዎች - የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል እና ያልተወሳሰበ ነው, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ከዚህ በፊት በማንም መልኩ, ለእፅዋት ቅድመ አያያዝ ኃላፊነትን መውሰድ አስፈላጊ ነው. ጥንቃቄ የተደረገባቸው ናሙናዎች ለጥቂት ሰዓታት በሳሙና ውስጥ ሆነው የጨው ውሃን በመቀየር በጥንቃቄ ከታጠቡ በኋላ በአዲስ የጨው ውኃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይሞቁ.

ግብዓቶች

• - 1 ኪ.ግ;
• ውሃ 400 ሚሊ;
• ጨው - 1 ሳንቲም;
• የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
• ፒፔራ - 5 ፓኮች.
• ቀረፋ, ጉንጭ እና የሲታሚ አሲድ - በመጠባበቅ;
• ጨው, ፔፐር, ዲዊች, ፓሲስ.

ዝግጅት

1. ተጨማሪ ነገሮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከመለገስ, እነሱን ማሳመር ቀላል ይሆናል. የተዘጋጁ እንጉዳዮችን, በተጣጣሙ እና በደረቁ እቃዎች ላይ ዘልለው ይለፉ.
2. ለሙሽሪት ውሃ ፈሳሽ, እርጥብ, ጣዕም, ጣዕም, ደቃቃዎች እና የሲታሪ አሲድ.
3. በሸክላ ላይ የተሸፈኑ የጣፋጭ ምግቦችን ሞልቶ በንጣፍ ውስጥ ገፍፈው በማቀዝቀዣው ውስጥ አስገቡ.

ግንዱን እንዴት ማድረቅ ይቻላል?

በመቀጠል, በቤት ውስጥ ድሆችን እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል ይማራሉ. ለደረቅነት, ባርኔጣዎችን ብቻ መጠቀም, እና እግርን ለመደባለቅ, ለመቅለጥ እና የእንጉዳይ እንቁላል ወይም ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ማዋል ጥሩ ነው.

1. ከብክነት ከተጸዳ, የእንጉዳይ ቀበቶዎች በአንዱ ላይ በብራና ላይ አንድ ላይ በመደርደር ተቆርጦ ይቀራል.
2. እቃው በተሸፈነ ቦታ ውስጥ በጥቁር ስር ማስቀመጥ ወይም በ 40 ዲግሪ በከፍታ በተከፈተ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል.
3. የደረቁ ምግቦች ከተሰበሰቡ ከ 3 ወራት በኋላ መብላት ይችላሉ, እና በደረቁ ቦታ መቀመጥ ይችላሉ.

ተጨማሪ ነገሮችን ማቆም እንዴት ይቻል?

ለክረምቱ በረዶ ከሚሰቃየው ትርፍ ይልቅ በጣም ጠቃሚ ነው. በዚህ መንገድ የተሠራው ሥራ በማንኛውም ጊዜ አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ መጠቀም ይቻላል. ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ነው, እርስዎ ወደሚያዘጋጀው ምግብ ማከል ብቻ ነው የሚያስፈልገው.

1. ለሁለት ሰዓታት ታጥበውና ተተክለው, እንጉዳዮቹን ለ 20 ደቂቃዎች ይቀልጣሉ እና እንዲፈስስ ይደረጋል.
2. በቀላሉ እንደተቀላቀለ እና ከተጠበሰ ነጭ እንጉዳይ ጋር በማቀዝቀዣ እቃ / ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.