ዝንጅብል - ሁሉም ተወዳጅ የሕንድ የቅመማ ቅመም, የሚያነሳሳ የምግብ ፍላጎት በእራሱ መልክ እና ለስላሳ መዓዛ ያለው. በጃፓን ባህል ውስጥ ለመቀላቀል የምትፈልግ ከሆነ የምትወደውን ማብሰያ ቤት ውስጥ ለመኖር ሞክር. ምሽት ላይ የቡሺን ጓደኞች ለማደስ ወይም ለመደወል ከወሰኑ አስቀድመው የተጠበሰ ቅዝቃዜን አስቀድመው ይንከባከቡ. ጠዋት ጠልለው ለጥቂት ጊዜ ለመቆም በጡን ማምለጥ ይመረጣል. ዝግጅቱ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል.
ዝንጅብ በሚመርጡበት ጊዜ ለስላሴ ትኩረት ይስጡ. በቀላሉ በደንብ ሊጣበቅ ስለሚችል, አዲስ ስርአት ብቻ ነው የሚያስፈልገን. ተስማሚ የሆነ ሥር ለማስላት ቀላል ነው - የቡናው ቆዳ ግልጽ አይሆንም, እንዲያውም በጣሳ ቅርጫት ሊጣር ይችላል.
የዝንጅብስ ስርአትን እንዴት ማራቅ ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዝንጅ ሥር - 200 ግ.
- ሩዝ ሆምጣጣ - 0.5 ኩባያ;
- ጨው - ለመድፍ - 1 tbsp. l.
- ስኳር - 3 tbsp. l.
ዝግጅት
ዝንጅብል ተጣብቆ ወደ ቀጫጭን ቅጠሎች ተቆርጧል. ለበለጠ ውጤት በተለምዶ የአትክልት ቆርቆሮን መጠቀም ይችላሉ. የዝንጅ ዘንጎች በጨው ተሸፍነዋል ከዚያም እንዲተላለፉ ይደረጋሉ በመቀጠልም በጣዳማ ውስጥ እንገኛለን. ሩዝ ሆምጣጤ, ስኳር እና ጨው ይግልቱ በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. አሁን ጨው እና ስኳር ሙሉ በሙሉ እስከሚቀልጥ ድረስ እስከአሁን ድረስ በትንሹ ሙቀትን ማብሰል ያስፈልገናል. ዝንቁሩን ከጨው ላይ በማውጣት በማርሽራ ያርቁ. ሳህኑን ማቀዝቀዣው በኋላ ሙሉውን መበስበስ በእሳት አደጋ ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ማብሰል. ከዚያም የእቃውን ይዘቶች ወደ መስታወት ማሰሪያ ይቀይሩት እና ለ 6 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ወደ ባሕላዊው የጃፓን ምግብ ይበልጥ ለመቅረብ ከፈለጉ በተለመደው የኬላ ቀለም ውስጥ ያለውን ክሬም ቺንገር ለመሳል ይሞክሩ. ይህንን ለማድረግ አንድ ተራ ቅርጫት ያስፈልገዎታል. በተቀላጠለው ሥሩ ውስጥ ወደ ውስጥ ይገባል. ባትሮፖስ የዝንጅብ ዱቄት ጣዕሙን ትንሽ ይለውጣል.
አሁን ቤንጅን እንዴት ማራገፍ እንዳለብዎ ያውቃሉ, ነገር ግን ይህ ብቻ አይደለም. በባህር ማዶ ውስጥ ያሉ ብዙ የቤት እንስሳዎች የበለጠ ጥራት ያለው ጣዕም እና ሽታ ይመርጣሉ. ሁለት የፈራርት መጠጫ ብቻ ያስፈልገዎታል, ነገር ግን የመጥያነት ባህሪው ሊታወቅ በማይቻል መልኩ ይለወጣል.
አልሜንን መጠጣት ትክክሇኛነት እንዴት ይመረምራሌ?
ግብዓቶች
- ወጣት ግማ root ሥር - 250 ግሬድ;
- ምክኒያ - 2 tbsp. l. ወይም ቪዲካ - 1 tbsp. l.
- ስኳር - 5 tsp;
- ሩዝ ሆምጣጤ -90 ሚሊሰ;
- ወይን ጠጅ - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
የዝንጅ ዘሮች ተክሌት በሊጥ ቆርቆሮ ይጠበቃሉ. በመቀጠሌም ከትንሽ ደቂቃዎች በሊይ ሇሚፈሰሰ ውሃ ውስጥ ያበስቡት. ከደረቀ በኋላ ዝንጅብሉን ወደ ቀጭን ጠርዞች ይቁረጡ እና በመስታወት ውስጥ. እስቲ ማሪንደድን እንጀምር. ለስኬቶች, ስኳር, ጨው, ወይን እና ቅልቅል ቅልቅል. በመጨረሻም የሩዝ ኮምጣጤን እና የዝንጅቲውን ሙላ መሙላት. ዝንጀሮው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንቀራለን. ለሱሺ, ለዓሳ, ለስላሳዎች, ስጋዎች እና የስጋ ማድመቂያ ጣውላዎችን ማምረት ይችላሉ. የዱር ጂን ከልክ በላይ የመጠጣት ስሜት ከተላላፊ በሽታዎች ጋር ተያይዞ የሚከሰት አሉታዊ ተጽእኖ እንዳለው አትርሳ!
ከዛሬ ጀምሮ እጅግ በጣም ቀላል የሆነ ቺንጂን እጅግ በጣም ቀላል ስራ ሆኗል, አሁን ግን ከባህር ማዶው ጣዕም ጋር ብቻ ሳይሆን ግን ከሌሎች ጥቅሞች ጋር ለመተዋወቅ ነው.
ስለዚህ, የተረገመ
- የምግብ አጠቃቀምን ያሻሽላል;
- መድኃኒትን ይፈውሳል;
- የአንጀት ጥገኛ ተገድሏል;
- ደም ነጠብጣብ;
- የአእምሮ እንቅስቃሴን ይጨምራል;
- ራስ ምታትን ያስታጥቀዋል;
- ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል.
- ምግብ መቀያየርን ያፋጥናል.
- የሥራ አቅምን ያሻሽላል;
- የፀረ-ሙቀት ፈሳሽ ነገር ነው.
- በአካሉ ውስጥ ጀርሞችን ያጠፋል.
- የሰውነትን በሽታ የመከላከል ሥርዓት ያጠናክራል;
- የስኳር እና የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል,
- አካሉን በቪታሚኖች ይቀመጣል,
- ውጥረትን ያስታጥቀዋል,
- የልብን ሥራ ይለውጣል.
- መርዝና መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል;
- ውስብስብነትን ያሻሽላል.