የቢስኪን ኬሬ ክሬድ ክሬም ለመብሰል ከሚያስፈልጉ በጣም ቀላል እና ገንቢ ምግቦች አንዱ ነው. የመሠረት አካል የሆነው የሶል ወተት ምርቱ በማይታመን ሁኔታ ፕላስቲክ, ቀላል እና ጨዋ ነው. የተለያዩ ቀለሞችን, ክሬሞች, ቅጠላ ቅመሞች, ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ብዙ የሻጋታ ቁርጥራጮችን ለመለየት የሚያስደንቅ ጣዕም ያለው ሽታ ይለውጡት.
ለቢስኪን ጸጉር ክሬዲት እንዴት ይሠራል?
ለስኒች የኪራይ ክሬዝ ክሬም እጅግ በጣም የተለመደ የቢኪስ ዓይነቶች ናቸው. ጣፋጭ, ጠቃሚ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ብቻ ሳይሆን ምግብ ማብሰል እንዲሁ ቀላልም ነው. አንድ ክሬም ለማግኘት, የስንዴ ዱቄቱን በቅቤ እና በስኳር ዱቄት መጨመር, ትንሽ ቀዝቀዝ በማድረግ ማጌጥ ይጀምራሉ. የተደባለቀ ጣዕም ያላቸው ሰዎች በቪኒሊን እና በቫንሊን መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ዘይት 50 ግራም;
- ስኳር -17 ግራድ;
- የቫኒላ ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
- የሸክላ ድሬ በአረንጓዴ በኩል ይጥረጉታል.
- ወደ ጎደሬ የኩሽ መጠኑ የቫኒሊን ቅቤ እና ቅቤን አክል.
- ድብቂያው እስኪያልቅ ድረስ ይቅለሉት.
- ዱቄት ያለው ስኳር ያስቀምጡና በድጋሚ ይመቱ.
- ለቢስካን ኬክ ቆንጆ ቆንጆ 15 ደቂቃዎች የሚሆን የቡና ቅርጫት ክሬም.
ለበስብስ ክሬክ ክሬም ክሬም
በብስክሌት ኬክ ስኳር እና ቆዳ ክሬም ብዙ የቤት እቤቶችን የሚስብ ገንዘብ ነክ የሆኑ ክፍሎችን ብቻ ሳይሆን የምግብ ቤቶቻቸው ባህሪያትንም ይስባል. ለስሜር ክሬም ምስጋና ይግባው, ክሬም ዝናብ, ሞቃታማ እና በጥሩ ሁኔታ ላይ ይገለጣል. ምግብ ማብሰል ዋናው ከፍተኛ የስብ ይዘት ያላቸው ምግቦች አጠቃቀም ነው.
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢሳይስ - 650 ግ.
- ሙጫ ክሬም 35% - 150 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- የቫንዲን ስኳር - 5 ግ.
ዝግጅት
- የሱል አይብ ሰፋፊን ብዙ ጊዜ ያጥለቀለቀዋል.
- ስኳር እና ቫኒላ ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይደቡ.
- ለስላሳ ጥሬ እና ለስላሳ እስከሚመጣ ድረስ ይዝጉ.
- በብስኩት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል የዱቄት ኬክ የቀላ ኬሬ ጉዞ ይጀምራል.
የቢራ ጠመቃ እና የዩጋር ክሬን ለበስብስ ኬክ
ለበስ ብስራት ክሬድ-ሆህችት ክሬም - ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ሳይቀር የምግብ መሙላት ጭምር ነው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በራሳቸው ጥሩና ጠቃሚ ናቸው, ነገር ግን በዚህ ጥምረት ውስጥ በቀላሉ ወደ ቀላል, ረጋ ያለ እና ጤናማ ጨርቅ ይለወጣሉ. ክሬም ለስላሳ እና ለክፍሉ ወፍራም ተመሳሳይነት ለማቆየት ፖታስየም ንጥረ ነገርን ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- የጎማ ጥብስ 9% - 350 ግ.
- የዩጎት 4% - 230 ሚሊሆል;
- የቫንጋን ስኳር - 15 ግ.
- ስቴይት - 10 ግ.
ዝግጅት
- የድንጋይ አይብ በአንድ ክር ውስጥ ሁለቱን ይጠርጋ.
- ስቴይት ስኳር እና 40 ሚሊ ሊትር ሞቃት.
- በቀላ የሚቀባው, ከተቀረው የሶድ ሽታ ጋር የቡድ ጥብሩን ይዝለሉት.
- ወደ ውህዱ ውስጥ በዲታር ቅልቅል ውስጥ ለስላሳ እና ለ 6 ደቂቃዎች በሸፍጥ.
- ለስኒካል ኬክ የቡና ጥብ ዱቄት ክሬም ወዲያው ጥቅም ላይ ይውላል.
ብስኩትስ ኬክ-ኬክ ክሬም
ለስኒች የክርክር አይብ እና ክሬም - ክምችት መሙላት, በትክክል እርስ በርስ የሚጋገር ብስክሌት. ያልተለመዱ የምግብ ውጤቶች እና የአየር አመጣጥ ስላለው ክሬም ገንቢ, ከመጠን በላይ ጣዕም, ግን በካሎሪ ከፍተኛ ነው. በካሬም ብቻ ክሬም አይቀንሱ, ነገር ግን በመደባለቅ በአጠቃላይ, የጫፍ አይብ ዜሮዎችን በዜሮ ይዘት ውስጥ ያግዛል.
ግብዓቶች
- የጎጆ ጥራቻ 0% - 230 ግ.
- ክሬም 33 በመቶ -230 ሚልዮን;
- ስኳር - 100 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- ቫኒሊን - 10 ግ.
ዝግጅት
- የሸክላ ድሬ በአረንጓዴ በኩል ይጥረጉታል.
- በሸፍጥ ዱቄት, ቫንሊሊን እና የሎሚ ጭማቂ እስከ ጭቃማ እስኪሆን ድረስ የድስት ክሬም.
- የጎማውን ጥራጥሬ እና ክሬም በቀስታ ይለውጡ.
- ለስድስት ኬክ ቄጠኛ ቼክ ክሬም ለግማሽ ሰዓት ያህል ቅዝቃዜ ይልካሉ.
የቢስ-ባንድ ክሬን በብስክሌት ኬንክቴ
በብስክሌት ኬክ ውስጥ ሙዝ ክሬዲት ክሬም ጥሩ ጣዕም ያለውና ጠቃሚ ነው. የኩሬውን መሠረት የሆኑ ምርቶች በፕሮቲን የበለጸጉ ናቸው, በካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው እና የተለመደ ዓይነት የአመጋገብ ስርዓት ያመጣሉ. እንዲህ ዓይነቱ ክርፋት እርስ በርስ ለመደባለቁ ኬኮች እና እንደ ልዩ ጣዕም መጠቀም ይቻላል. የዩጋትን ይዘት በመጨመር የአኩሪ አተርነቱን መቀየር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- kefir - 70 ሚሊሆል;
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- የቫንደላ ስኳር - 15 ግ.
ዝግጅት
- በሚቀማመጥ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የጎማውን ጥማ.
- ክፋይር, የቫሌላ ስኳር እና የሙዝ ቁርጥራጮችን ወደ ህዝቦች አክል.
- ሁሉም የቪላሌታ ስኳር ፈሳሽ እስከሚጠፋበት ጊዜ ድረስ ለስላሳ ኬክ ከዱቄ ቡቃያ ጋር ክሬች ክሬዝ ክሬም.
- ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለማቀዝቀዝ ክሬም.
ለስኒስ እና ለተፈጨ ወተት የቡና ኬክ ክሬም
ለስላሳ ኬክ የተሰራ የቤት ዳቦ ክሬሽ ክሬም - ውስብስብ ከተቀላጠለ ወይም ዘይት ከማጣበት በላይ ቀጭን, እና ይበልጥ ፈጣን እና ቀላል ነው. የከርሰውን ስብስብ ለመድሃኒት (ኳስ) ማፍላታትን (ኮትራክቲቭ) በማጣራት በንፁህ የወተት እና የስኳር ዱቄት በማጣመር እንደገና ይደበድቡት. ክሬም ከድድ አልባ ጥብ ዱቄት እና ከዓይነቶቹ አድናቂዎች የሚደነቅ ዘይት የለውም.
ግብዓቶች
- ዝቅተኛ የስጦታ የቤት ጥራጊ - 150 ግ.
- 150 ቮት;
- ስኳር - 70 ግራም.
ዝግጅት
- የጎማውን አይብ ከሚቀማ ማንጠልጠል.
- የተከረከመውን ወተት ከድድ ስኳር ጋር ቅልቅል.
- የጎማውን ጥብስ ከተፈጠረው ቅዝቃዜ ጋር በማዋሃድ እና በጠንካራ እና በተለመደው ድብልቅ ባህሪ ላይ ይንጎራደሩ.
ስለ ብስኩት ክዋይ እና ቆዳ ክሬም
ለቢስነስ ኬክ የኪራይ አይብና ቅቤ ክሬም ሁለንተናዊ ነው. የኬክ ዓይነቶችን ብቻ ሳይሆን የቂጣውን ገጽታ ለማደለብ በሚያስችል ጥግ እና ለስላሳ አኳኋን ይለያል. ከተለመደው ከፍተኛ የካሎሪ መጭመቅ ክሬም በተቃራኒው, ቀላል, ገር, እና ከመጠን በላይ አይፈትምም. ክሬም በፍጥነት እና በፍጥነት ይነጠቃል, እና ከ 15 ደቂቃ በኋላ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ግብዓቶች
- የቡና ቤት አይብ - 450 ግራም;
- ቅቤ - 250 ግ.
- የአምስት ጎመን - 10 ግ.
- ቅዝቃዜ ስኳር - 250 ግሬድ;
- የቫንዲላ - 5 ግ.
ዝግጅት
- የሱል አይብ ሰፋፊን ብዙ ጊዜ ያጥለቀለቀዋል.
- ቅቤን በቲንቴጅ, ዚፕ እና ስኳር ደቄት ይቀጥሉ.
- ግርዶሹን ማቋረጥን አያቁሙ, ቀስ በቀስ የቡድ ጥብን ማከል.
- ዝግጁ ክሬም ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት.
ከቡና ጥብስ ጋር ብስኩት
የቢስኩን ኬክ የሚያምር ጣፋጭ ክሬም ከተፈጨበት ከቆሎ የሚሠራ ሲሆን ለስላሳ እና ለመጋገጥ ተስማሚ የሆነው ለስላሳ ጥሬ እቃ ነው. እንደ ደንቡ የቀዘቀዘ አይብ ክሬም, ቅቤ ክሬም ወይም ቅቤ ይገርማል. ክሩ ቆንጆ, የማይቀልጥና ኬኮች በጥሩ ሁኔታ ውስጥ ስለሚገባ በጣም ይመረጣል.
ግብዓቶች
- የተስተካከለ ጥብስ - 280 ግ.
- ቅቤ - 125 ግራም;
- ስኳር - 130 ግራም;
- ቫሊሊን - 5 ግ.
ዝግጅት
- ቅቤ ከሸን ዱቄት, ቫኒሊን ይጨምረዋል.
- ለ 5 ደቂቃዎች ሁሉም ንጥረ ነገሮች በድምጻዊነት ድብደባ ይምሩ.
- የሾርባ ጥሬ ጣፋጭ መጨመር እና እንደገና መንሸራተት.
- የቢራ ኬሚስ ኬሚስ ለቢስኩን ኬክ, ለቅዝቃዜ ለ 15 ደቂቃዎች ላክ.
ለቂጣ ኬኒ የሸክላ አይብ እና የስታሮሬ ክሬም
ብስባሽዎችን ካከሉ የቢስነስ ክሬም ክሬም በበጋ ሙቀት እና መዓዛ ይሞላሉ. የቤሪ ፍሬዎች ስብሳትን በአዲስ አዲስ ጣዕም እንዲለቁ ብቻ ሳይሆን ምቹ የሆነ ምግቦችን ያመጣል. ክሬም በተገቢው መንገድ የአመጋገብ ዘዴ ነው, ምክንያቱም በስፕርቤሪ እና ትንሽ የጨሬ ስኳር ብቻ ስለሆነ, ካርቦሃይድሬትን አይጨምርም.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬሪ - 150 ግ.
- አነስተኛ የስብ ጥብ ዱቄት - 250 ግ.
- ስኳር - 60 ግራም.
ዝግጅት
- በደማቁ ዱቄት ውስጥ የተሰጡትን እንጆሪዎችን ይታጠቡ እና ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሉ.
- በዱቄት ስኳር ውስጥ አፍስሱ, እና ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ መፍረስ እስኪሰርሱ ድረስ.
- የተጠናቀቀውን ክብደት ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዘዋል.
ከቂኒቲን ጋር በብስክሌት ኬክ ከኩስታል ክሬዲት ጋር
ለጢስጣሽ የቡድ ጥብ ዱቄት በተለወጠ እና በተጨባጭነት የተለያዩ ናቸው. ዳቦ መጋገር ሲፈቀድ ክሬም ቀለሙን ይይዛል እና ለመጠቀም ቀላል ነው. ከጀልቲን ከተጨመረበት በኋላ ስብስቡ የተረጋጋና ክብደት የሌለው ይሆናል. ከእንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር, ክሬሙ ክብደትን እና የተመጣጠነ መልክን ይቀበላል, ምክንያቱም ቅርፁን ሙሉ በሙሉ ያቆያል.
ግብዓቶች
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- ውሃ 40 ml;
- gelatin - 15 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- የቪጋን ስኳር - 20 ግ.
ዝግጅት
- ጄልቲንን በንፋስ ውሃ ማፍሰስ እና ለ 20 ደቂቃዎች እብጠት ይተውት.
- በብርሃን አየር ሾጣጣ ጎጆ, ስሩ ክሬም እና ቫኒላ ስኳር ውስጥ ያርቁ.
- ግሉቲን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በእሳት ላይ መቀመጥ አለበት እና ወደ ስብስቡ ላይ በመጨመር በፍጥነት መቀላቀል ያስፈልጋል.
- ክሬኑን ወዲያውኑ ያግኙ.