ወደ ማድሪድ ለመጓዝ አንድ ልዩ ደንበኛ በሳንድዊች ይደሰታል, እና ሁሉም ስፔናውያን በጣም በሚያምር ሁኔታ የተዘጋጁ እና ጣዕም ምግቦችን በሚወዱበት ጊዜ በእውነተኛ የስፓንኛ ምግብ ቤት ውስጥ እራት ወይም እራት አታገኝም. እያንዳንዷን የስፔን ምግብ ቤት እምብዛም አመቺ ቦታ እና የብዙ መቶ ዘመናት የቆየ የቤተሰብ ትውፊት, የደመቁ ስሜቶች እና ከሚመጡት ዋና ምግብ ቅመማ ቅመም ጋር. በማድሪድ ውስጥ ያሉ አንዳንድ ምግብ ቤቶች "Michelin" ከሚባሉት የምግብ አዳራሽ ውስጥ አንድ ወይም ሁለት ኮከቦች ምልክት አላቸው. በማድሪድ ውስጥ ካሉ ምርጥ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ከ 150 በላይ የሆኑ ተቋማትን ያካትታል, ከነዚህም አንዳንዶቹ ናቸው-
- እቤን . በእያንዳንዱ ከተማ ውስጥ በማድሪድ ውስጥ ጥንታዊው ምግብ ቤት አለ. ታላቁ ጎሪያ አንድ ጊዜ እዚህ ይሠራ እንደነበር ይነገራል. ማድሪድ ውስጥ ምግብ ቤት በ 1725 የተከፈተ ሲሆን ሌላው ቀርቶ የሻኪቲስ ኦቭ ሪከርድስስ ውስጥ ገብቷል. የዘውድ ጎድ - አሳማ ወይንም ጠቦት. ምሳ ከ 30 እስከ 40 ኪ.ግ የሶስት ስኒዎችን ያቀፈ ነው, ከእራስዎ ደግሞ የሩስያ ምናሌ ሊቀርብልዎ ይችላል. በእያንዳንዱ ምሽት በብሄራዊ አለባበስ ውስጥ በስፔን ኦርኬስትራ ደስተኛ ይደሰታል.
- "አዶዶዶዶስያራራ" ለሩብ ምዕተ ዓመት የሚገኝ ሲሆን ለረጅም ጊዜ ለባስካን ምግቦች ተወዳጅ እና ተወዳጅ ቦታ ሆኖ ቆይቷል. እዚህ የተለያዩ ታዋቂ አርቲስቶች እና የ "ሪያል" የሮያል እግር ኳስ ቡድን ቡድን ጋር መገናኘት ይችላሉ. ምግብ ቤቱ የመጨረሻው ደንበኛ እስከሚሆን ድረስ ክፍት ነው.
- ፖዛዳ ዴ ቫቪል - በ 17 ኛው ምእተ-ዓመት የአትክልት ማረፊያ, አንድ የመጠጥ ጣውላ በኖክ ሰሃን እና በመዳብ ዕቃዎች ያገለግላል. ሬስቶራንቱ በመጠባበያ ክምችት የታወቀ ሲሆን በእያንዳዱ ውስጥ ለእለት ጎብኚዎች ትዕዛዝ ከመሰጠቱ በፊት አንዲንድ ወደብ ይቀበላል.
- ኮራል ደ ላሎሬሪያ - በ 1957 በንጉሳዊ ቤተመንግሥት አቅራቢያ, ሬስቶራንት-ፍሌንኮ. ብዙውን ጊዜ የዚህን ዳንስ እና ሙዚቀኛ ተዋናጆች ይሰበስባል. በእያንዳንዱ ምሽት አስገራሚ ትዕይንት አላችሁ, እና እንደ ዋናዎቹ ምግቦች እንደ አይቤሪያ ቂም እና አዮኢሊ (Bravia) በብዛት ይቀርባሉ.
- የሳንት ኮሊኒ በበጋው የጌጣጌጥ አቀማመጥ እና ሁለት ሚካኤላዊ ኮከቦችን ለመቀበል የመጀመሪያው ሰው ነው. ሬስቶራንቱ የካታላን ምግብን እንደ መሰረት አድርጎ በመውሰድ የሎተስ ኮርቻ በጫጭ, በለስጣጣው ታርታር, በሎብስተር ቧንቧ እና በኩቲንግ አያያዝ ውስጥ ብዙ ሌሎች የምግብ ዓይነቶችን ያቀርባል. በጣቢያ ውስጥ አንድ የቪን ዝርዝር.
- ሬመን ፍሬሲካ ማድሪድ (ማድሪድ) በማድሪድ ውስጥ ከሚገኙት ማራኪ የዓሣ ምግብ ቤቶች አንዱ በመንገድ ላይ ሁለት Michelin ኮከቦችም አሉት. ከካፒቴድ ምግብ የሚባሉት እንደ ሎብስተር ተደርጎ ይቆጠራል, ነገር ግን በካፍ አበባ, በቅጠል እና የወይራ ስኩዊድ, አረንጓዴ ቀይ ሽታዎች, ልክ እንደ ሌሎች የምግብ ዝርዝር ዕንቁዎች ሁሉ እጅግ ድንቅ ናቸው.
- ዘላካይን የቀድሞው የምግብ ዝግጅት ትምህርት ቤት, ለፖለቲከኞች እና ለነጋዴዎች በጣም ዝነኛ ተወዳጅ ቦታ ነው. ምግብ ቤቱ ፍጽምናን እንደሚያጎለብቱ, ከተለመደው የሶስት ዶሮ ሎፔስ ዛማራ የሚለብስ የቪኪ ካርድ ይሰጦታል, እንደ ዋና ምግብ እንደ ከባህር ጠረጴዛ መምረጥ ይችላሉ, የዱቄት ዱቄት በሳፍ ዱቄት, የፍራፍሬ እጽዋት, የሎብስተር ሰላጣ እና ሌሎች ብዙ ናቸው.
- ካፑዌ ዌሊንግተን በማድሪድ ውስጥ በእንግዳ መቀበያ ውስጥ ምርጥ የጃፓን ምግብ ቤት ነው, እዚህ ጥቁር ዓሣ, የጫጫ ዝሆን, የኬቦ ዝይ, የቢራኪ ጭማቂ, በማሪኖቭኪ እና ሌሎችም ያሸበረቁ ጥቁር ዓሣዎች ታገኛላችሁ. በተጨማሪም ሰፊ የምግብ አዘገጃጀት ማውጫ እና እጅግ በጣም ጥሩ የሻምፓኝ ቪኖዎች ካርታ ይሰጥዎታል.
በአንድ ማስታወሻ ላይ ላልተካተቱ ሰዎች:
- በጣም አስፈላጊው እራት ነው, ስፔናውያን የአጫጭር ምግቦችን አያውቁም.
- ምግብ ቤቶች ከሰዓት እስከ ከሰዓት እስከ ከሰዓት በኋላ አንድ ሰዓት, ካፌ እና ቡና ከ 7 am እና እስከ 2-3 ቀን ምሽት ይሠራሉ, ክለቦች ሁልጊዜ እስከ የመጨረሻው ደንበኛ ድረስ ይሠራሉ.
- Siest Si a r r r is ,,,,,,,
- ውስብስብ ምሳ ወይም እራት ማዘጋጀት ጠቃሚ ነው, ለአንዳንዶቹ መጠን ትኩረት ይስጡ.
- ተወዳጅ የስፓንኛ ምግቦች - gazpacho, jamon, paella, tapas, ነጭ ሽንኩርት.
- ጥቆማው ሁልጊዜ እና ቦታ ላይ 10% ነው.
- ወደ ምርጥ ምግብ ቤቶች በምሽት ጉብኝት ክራባትን እና ውብ ልብሶችን ይጨምራሉ.