ኩኪዎች ከእቃው ይለያሉ, እና ማንም ስለእጀታው, ሌላው ቀርቶ አንድ አዲስ ሰው. የተጠናቀቀው ምርት የቂጣውን አፃፃፍ እና ወጥነት, እንዲሁም የቡድኑ ጊዜ እና ሙቀት ይወስናል. በተቀባያቸው የተለያዩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍላለን, እና ለራስዎ በጣም ተስማሚ የሆነውን ለራስዎ እንመርጣለን.
አጭር ቅጅ - የኩኪዎች መመሪያ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 380 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- vanilla sugar 8 g;
- ቅቤ - 200 ግ.
- እንቁላል ጃልች - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
የተከተለውን ዱቄት በስኳር ዱቄትና በቫላሌት ስኳር በሳጥ ውስጥ ይቀላቅሉ. የእንቁላል ኮት ቀላጆችን እና ቅጠልን ወደ ደረቅ እቃዎች ያምሩ. ሁሉንም ነገር በአንድነት እንፈትሽላታለን እና የእህል ዱቄትን ወደ አንድ ኮማ እንፈጥራለን. ቂጣውን በምግብ አምራች ላይ እናስቀምጣለን እና ለ 1 ሰዓት ከፈሳሽ ውስጥ እንሂድ.
ምድጃውን በ 180 ° ሴንቲግ በማድረግ ሙቀቱን 2 ሚ.ሜትር ውፍረት, ለ 10 ደቂቃዎች ቆርጠው ጣደው.
በድምር ክሬ ውስጥ ለስላሳ ዱቄት
ግብዓቶች
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቢት - 200 ግ.
ዝግጅት
ዱቄቱን እንጨፍናለን እና ቀዝቃዛ ቅቤን በፍጥነት በመቀላቀል. እንጆቻቸው በስኳር ተጭነዋል, ነጭ, ኮምጣጣ ክሬም ጨምሩ እና እስኪያልቅ ድረስ እንደገና ይዝጉ. ዱቄት የተቀባውን ዱቄት ቅጠልና በሎሚው ጭማ ወይም ወይን ኮምጣ ሶዳ ውስጥ ይጨምር. በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ቅልቅል ጥሬ ይለውጡ እና በሻካራዎቹ ውስጥ ኩኪዎችን ይሞሉ.
ለበስብስ የክርክር ጭማቂ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 1/2 እቃዎች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 220 ግ.
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ለስላሳ 1 ሊም.
ዝግጅት
የተጋገረውን ዱቄት በድስትድድ እና በጨው ላይ ይቀላቅሉ. በተሇዩ ሁኔታ ጥቁር ቅቤን በነጭ ስኳር በ 3 ደቂቃዎች ያዴርጉና በመቀጠሌ አንዴ እንቁላል ውስጥ በመጨመር ስሇሚከተሇው ቅሌጥ አዴርገው መጨመር እና የጎዯሮቹን ዱቄት መጨመር. ሊጡን ከላሚ ጭማቂ ጋር እና ለጣዕም ማሟላት. ከቆላ ጣፋጭ ኩኪዎች በ 15 o በ 20 ደቂቃ በ 180 ° ሴ.
ቢስሱስን ለማጣስ የቢራ ጠርሙር
ግብዓቶች
- ቅቤ - 1 ንጥል;
- ቢራ (ቸኮሌት ስቶርዝ) - 1/2 ሠንጠረዥ;
- ቡናማ ስኳር - 1 ¾;
- ቡና (ቅጠል) - 1/2 ስፓርት;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 2 ¾ ቅጠል.
- ቸኮሌት ክሬም - 1 1/2 tbsp.
ዝግጅት
ቢራ ወደ ኩባያ ይለፋና በጣም ዘገምተኛው እሳት ላይ ይጣላል. ከ 30 እስከ 50 ደቂቃዎች በሚፈቅለው ጊዜ ውስጥ, የበሰለዉን እቃ ወደ 2 ጠርሙሶች መስጠት አለበት.
ከተፈቀደው ዱቄት እና ከጨው ጋር በሶዶይድ ይቅጠሩ. የአየር ግፊት እስኪያልቅ ድረስ በጣሪያው ውስጥ በስኳር እና በቡና ይተክታል. እንቁላሎቹን ወደ ዘይት ቅልቅል እንሄዳለን, እና እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ የተቀላቀሉ ሲሆኑ ቀስ በቀስ ዱቄትን ማፍሰስ ይጀምሩ. ቾኮሌት ቺፖችን (ከተፈለገ) አክል.
ብስኩቱን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለ 6 - 8 ደቂቃዎች.
ለቢስኪያ የሚሆን ቸኮሌት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቅቤ - 55 ግ.
- ቸኮሌት ወተት - 300 ሚሊ ሊይት;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቡናማ ስኳር - 75 ግራም;
- የቫኖላ መጭመቅ - 2 ሳር.
- ዱቄት - 90 ግ.
- ጥቁር ቸኮሌት - 75 ግ.
- ነጭ ቸኮሌት - 100 ግራም;
- ስንዴ - 75 ግራም.
ዝግጅት
ቅቤ እና ጥቁር ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቁረጡ እና በንቀት ይቀልጡት. ድብሉ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀዘቅዘው. እስከዚያ ድረስ እንቁላሎቹን እስከ ስኳር ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ድቡልቡል, ቫኒላ እና የተከተፈ ዱቄት በእንቁላጫ ቅልቅል ላይ ጨምሩ. በሾላ ቆንጥጦ እና በቸኮሌት ላይ የተጨመቁትን ስኒዎች ማሟላት. በእንዲህ ዓይነቱ ዱቄት ውስጥ ያለ ኩኪ በብዛት ውስጥ በ 10 ደቂቃ ውስጥ በጋ መጋለጥ በሚሸፍነው ብረት ላይ በ 180 ° ሴ.
ለእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ማብሰያ የተለያዩ ጥራቶች ሊሆኑ ይችላሉ-ደረቅ ፍራፍሬዎች, የተለያዩ ቸኮሌት እና ጣፋጮች, መዓዛ ቅመሞች. መልካም ምኞት!