ዛሬ ቾኮሌት ኬክን ለማዘጋጀት የሚያስችሉን አንዳንድ ቀለል ያሉ የአሰራር አዘገጃጀት እናን እንመልከት. እንዲህ ዓይነቱ መጋገር ለየትኛቸው ሰው ጣዕም ላላቸው ጣዕም ያላቸውና ለየት ያለ ጣዕም ላላቸው ተወዳጅነት ያመጣል.
ቸኮሌት ኬክ ከቼሪስ ጋር
ግብዓቶች
- ቫኒሊን - 2 ግ.
- አረንጓዴ ክሪየሪ - 125 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- ዱቄት - 125 ግ.
- መቶኛ - 100 ግራም;
- ስኳር - 300 ግ.
- ጥቁር ቸኮሌት - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
ቸኮሌት በጨርቁ ላይ በውሀ ገላ መታጠብ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ወፍራም ክሬም እስኪገኝ ድረስ እንቁላል ከቪኒሊን እና ስኳር ጋር ይጣበቃል እና ወደ ቸኮሌት መቀላቀል እንጀምራለን. ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ አፍስስ, እንጨቶችን እንጥለዋለን, የተጨማዱ ቤራዎች ይጨመር እና ቅልቅል እንጨምራለን. በተዘጋጀው ዘይተ-ቅርጽ ውስጥ እንዛዉን ስናሰራና ኬኒውን በ 180 ዲግሪ ለ 35 ደቂቃዎች እንሰራለን.
በሎቬርቫርክ ውስጥ የቾኮሌት ኬክ
ግብዓቶች
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 120 ግ.
- የተቀቀለ ቅጠል - 400 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ቅቤ - 80 ግ.
- ስኳር - 120 ግ.
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
ስለዚህ, አንድ ዳቦ ለማዘጋጀት, እንቁላሉን በሳጥኑ ውስጥ ይቁረጡ, ስኳር ያስቀምጡ እና ክብደቱ እስከ 2 ጊዜ እስኪጨርስ ድረስ ከመኪና ቀማሽ ጋር በደንብ ይተክላሉ. ከዚያም በእንቁላል እንቁላል የተበጣጠለ ዱቄት, የኮኮዋ ዱቄት እና የእንቁላል ዱቄት ውስጥ ይላኩት. በመቀጠል ትንሽ ቅቤን ይለውጡ እና ተመሳሳይነት ወደ ድብልቅነት ያዋህዱት.
አሁን የበርሊንድ ዘይትን ጽዋ አከፋፈሉ, ቂጣውን ወደ ዉስጥ አስተካክለው, በሳጥኑ ያሰራጩ እና የተጣደቁ ተክላቶችን አናት ላይ በማስገባት ቀላል ይጫኑ. መሳሪያውን በክፊሉ ይዝጉት, "ቢክኪንግ" ሁነታን ያዘጋጁ እና ለ 70 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ጊዜው ካለፈ በኋላ, ከኮኮናው ጋር የቃሬን ኬክን በጥንቃቄ በማስወገድ በእንፋሎት በሚወጣ እቃ ውስጥ ያስቀምጡና በሸክኒው ጣውላ ላይ ያስቀምጡት.
ቸኮሌት-ሙዝ ኬክ
ግብዓቶች
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ማር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 0,5 ንጥሎች;
- መቶኛ - 50 ግራም;
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
- ጥቁር ቸኮሌት-100 ግ.
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
ቅቤን ከማር ጋር ያዋህዱ እና ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይቀልጡት. ሙዝ በሚቀነባበርበት ወቅት ትናንሽ ቁርጥራጮችን በማንሳፈፍ ተሻግረዋል. ቅጠሉን ከተቀባው የቾኮሌት ስብስብ ጋር ቀላቅሉ, የተሸፈነውንና የተቆራረጡ ዎነቶችን ይጣሉት. ከዚያም በሂሳብ እንቁላል ውስጥ ያለውን እንቁላል ያክላል እና ዱቄቱን በቢጫ ዱቄት ይረጭናል. በቼኮሌት ውስጥ የሚገኙትን እንስሳት ከስኳር ጋር ለየብሰው ይሸፍኑታል. ያልተፈሳሰለውን ሉክ እናጣጥለን እና በአንድ ዘይት ዘይት ውስጥ እንጨፍና አንድ ክብ ቅርጽ እንፈስሳለን. ለ 35 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ቅዝቃዜ ውስጥ በቾኮሌት ኬክ ውስጥ የቾኮሌት ኬክ ይለውጡ.
ከኮከላ ኳሶች ጋር ቸኮሌት ኬክ
ግብዓቶች
ለ ኳስ:
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- የኮኮናት ቺፕስ - 50 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
- ማጣፈጫ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ለፈተናው:
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቸኮሌት - 50 ግ.
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮኮዋ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር ቫኒላ - 10 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ኳሶችን እንሥራ. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ቅርጫት ከስኳር, ከድፋይ, ከእንቁላል ዛጎል እና ከመያዣ ቅጠላ ቅጠሎች እናጣለን. ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ እናጣምባቸዋለን እንዲሁም ትንንሽ ኳሶችን እንቀላቅላለን. አሁን ፕሮቲኖችን ከዋላት ውስጥ እንለያቸዋለን. ክብደቱ እስኪቀላቀለ እና እስኪቀላቀለው ቸኮሌት እስኪያልቅ ድረስ ጠቦቹን ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር እናመታዋለን. የተሻሻለ ዱቄት, ጨው, ደቄት, ዱቄት እና ኮኮዋ የሚቀላቀሉ እና ወደ እንቁ-ቸኮሌት ስብ ውስጥ ይተላለፋሉ.
ነጭዎችን ከስኳር ፊት ለፊት ይንጠፏቸውና በጅቡ ላይ ጭንቅላቱን ይጨምሩ, ከጭንቅላቱ ላይ ያለውን ስፓትላድ በመደባለቅ. የመጋገሪያው ፎቅ በብራዚል ወረቀት ተሸፍኗል, ኳሶችን እናስቸኩራለን እና በቸኮሌት መጠን ውስጥ እንሞላለን. ለ 40 ደቂቃ ያህል በ 180 ዲግሪ ቅዝቃዜ ውስጥ ቸኮሌትድ-ኬክ የተሰራ ኬክ እንሰራለን.