ዛሬ ለጣፋጭ ቦርሳዎች በጅምላ እናዘጋጃለን, እና በጣም ቀላል በሆኑ የአሰሻ ዱቄት ላይ እርሾ ላይ እንጥላለን. በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ የቡና ወይም ሻይ ቡና ወይም ሻይ በተመጣጣኝ በጣም ቀላል ጣፋጭ ምግብ ቤት ጋር ተመጣጣኝ ይሆናል.
በደረቁ እርሾ ላይ በጣፋጭነት ለቢልፎላ ቅጠላ
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 65 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 95 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- የቫንዲን ስኳር;
- የስንዴ ዱቄት;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት .
ዝግጅት
ትኩስ ወተት በቆርቆር እና ስኳር እንዲጥለቀለቀው ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ እና ለሃያ ደቂቃዎች በሞቀ ቦታ ውስጥ ይቁሙ. በዚህ ጊዜ ሰፋፊው አረፋ, ይህ እርሾው ሥራውን እንደጀመረ ማረጋገጫ ይሆናል. አሁን, ቫላላ የስኳር, ጨው, የተገረፈች እንቁላል, የተቀላቀለ ቅቤ በጨው የተሸፈነ የስንዴ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስላሳ ጥንካሬ እናስተላልፋለን.
በሞቃቱ, ንጹህ ጨርቅ ወይም ፎጣ በተሸፈነ ቦታ ውስጥ ስስላሳውን በመግዛትና በ 1 ሰዓት ተኩል ያርፉ. አንድ የሚመቹ ቦታ በትንሽ ምድጃ የተሞከረው ምድጃ ይሆናል. ከዚያም የተቆራውን ክፍል በበርካታ ክፍሎች መከፋፈል. እያንዳንዳቸው አንድ ክብ ለመሥራት ተነስተው ወደ ስምንት ተመሳሳይ ዘርፎች ይከፍታሉ. በሰፊው በኩል ትንሽ ብስክሌት ያድርጉት, ጠርዞቹን በማጠፍ እና የቢፍል ፊቱን ለመዞር ሳል በስኳሩ ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች የላይኛው ክፍል ይዝጉትና ሌላውን ጎድጓዳቂ በሚቀባ ዱቄት ይትከሉ. የባርኔሉን እሳትን ወደ ምድጃ ከማስገባትዎ በፊት, እስከ 185 ዲግሪ ያርጋታል, እና በዚህ ጊዜ ውስጥ ምርቶች እራሳቸውን ለመሸሽ ጊዜ ይኖራቸዋል. ይህ እስከ አስራ ሁለት እስከ 20 ደቂቃዎች ይወስዳል.
እስኪፈልግ ድረስ እርቃስን ይለውጡ እና አገልግሎት ከማቅረባችሁ በፊት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
እርሾ በቆሎ ላይ ከላጣው ጋር በጣፋጭነት
ግብዓቶች
- ማርጋሪ - 310 ግ.
- ወተት - 120 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- 50 ኩንታል የተጠበሰ እርሾ;
- የስንዴ ዱቄት - 720 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
ማርጋሪንን በውኃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮ ሞገድ ውስጥ ቀዝቀዝ ያድርጉት. ይህ በእንዲህ እንዳለ ወተቱን ወደ ሙቀቱ ሁኔታ ይልሱት, እርሾውን ይሰብስቡ, ስኳሩን ይጨምሩ እና ለደቂቃዎች ይተውሉ
ከዚያም የመሞከሪያውን ሶስት ወይም አራት ክፍሎች እንከፋፍለን, ሊደርሱበት የሚፈልጉትን የቦሊፍ ስፋት መጠን ይወሰናል, ማሸግለቅ እና አራት ወይም ስምንት ዘርፎችን መቁረጥ. በመደዳ ሰፊው ክፍል ላይ እምቅ እና ቅርጻቅር ማድረጋችን በመግቢያው ገጥለንታል. በ 185 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ከ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ ምርቶቹ ዝግጁ ይሆናሉ. እነሱን ለማቀዝቀልና በዱቄት ስኳር ለመርጋት ብቻ ይቆያል.