ቸኮሌት በጣም ከሚወዱት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ሲሆን ቸኮሌት ኬክ ደግሞ እውነተኛ ምግብ ነው. አንድ የቸኮሌት ኬክ ስብስቦች ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀትና መንገዶች, እና እያንዳንዱ በእራሱ የተለየ. የቸኮሌት ኬክ ሇመጋገር የሚያከብዯው ቀንን መጠበቅ አያስፇሌግም. እራስዎን ለማስደሰት ይህን ማድረግ ይችላሉ.
ቸኮሌት ኬክ እንዴት እንደሚሰራ? ይመኑኝ, ይህ በጣም ቀላል ነው. ከቼኮሌት ኬክ በኋላ, ከፍተኛ ክህሎት እና ሊታሰብ የማይችል ምርቶች ይጠይቃል ብለው አያስቡ. በቤት ውስጥ የቸኮሌት ኬክን ለማብራት, ሁሉንም አስፈላጊ የሆኑ ምርቶችን ያገኛሉ, ማቀዝቀዣውን መክፈት ብቻ ነው.
በፍየል ላይ ቸኮሌት ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 3.5 አይነቶች;
- kefir - 0,5 l;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ሶዳ - 2 ሳሊሻኖሶች;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለላይ:
- መኮል ክሬም - 2,5 ንጥሎች;
- ስኳር - 1,5 tbsp.
ዝግጅት
ቅቤ እና ኮኮዋ, ከዚያም ክፋይን ወደ ድብልቅ ይቅዱት. ሶዳ እና ዱቄት ይጨምሩ. በተናጠል, እንሽላሊቶችን ቀስ በቀስ እያነሷቸው, ቀስ በቀስ የጆል ጨርቅ ጨምረዋል. የተገረደውን እንቁላል ወደ ጭቃ ማቅ እና ቀስ ብሎ መቀላቀል. በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ 5-6 ኬክ ጋጋን. የመመገብ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች.
በስኳር ገንፎውን በመጉዳት ክሬኑን ያዘጋጁ እና ከኩሬው ጋር ክሬውን ይረጩ. በደንብ እንዲታጠፍ የተቀመጠው ኬሻን ይተው. ለመብላት በቸኮሌት ሽፋን እና ፍራፍሬዎች አማካኝነት ኬክ ያምሩ.
ቸኮሌት ኬክ ከስታምቤሪያዎች
ግብዓቶች
ለአጭር ጊዜ:
- ዱቄት - 250 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 125 ግራም;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ቫንሊን.
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ለክበብ እና ለክብርቱ
- ክሬም - 500 ሚሊ;
- ኮኮዋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ስኳር;
- እንጆሪ;
- ስቶረሪ - 500 ግ.
- ቸኮሌት - 100 ግራም.
ዝግጅት
በመጀመሪያ አጭር ዱቄት አዘጋጁ. ሁሉንም ማቀነባበሪያዎች ይቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይሞላሉ. ከዚያም ያዙት, ቀለል ያለ ክበብ ይስሩትና በቢራጭ ማእቀፍ ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃውን ውስጥ ያስቀምጡ. ለስኒስ, ከስፕራይቱ ጋር ቅቤን, ዱቄትን, እንቁላል እና ቀሪዎችን ይጨምሩ. እንዲሁም በአሸዋ ማቅለጫ ላይ, ከ 30 ሰከንዶች ወጥቶ ለስላሳ እና ለስላሳ ይስሩ. ኬኮች ይቀዘቅዘዋል, ኬሚካሎችን እና ስኳር ያሽከረክራሉ. የሳንድዊች ሳቢን ከስታርበርስ እሸት ጋር ይቅሉት. ብስኩት በሁለት ኬኮች ቆርጧል. የመጀመሪያውን ኬክ በአሸዋና በጣሳ ያስቀምጡ. ኩባያውን በክሬም ያክሉት እና ሁለተኛውን ኬክ ያስቀምጡት. የኩቲቱን ጠርዞች ቀስ አድርገው ይቁሙ. ኬክን በሚያምር ቸኮሌት እና ፍራፍሬሪያዎች አማካኝነት ኬክ ያምሩ.
ቸኮሌት-ማር ማር
በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ጥራዞች አንዱ በጣም መራራ ቸኮሌት ነው. እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በቃ ውስጥ ይቀልጣል. ምንም እንኳን ለአንድ ወይም ለሁለት ቀን በቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ ውስጥ ቢቆይ እንኳ ጣዕሙ አይጠፋም - በተቃራኒው ደግሞ የአየር ፓንዲንግ ይመስላል.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 200 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሃይድ ሶዳ - 1 ሳርሊን;
- ወተት ቸኮሌት - 100 ግራም;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር (ፈሳሽ) - 100 ሚሊሆል;
- ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
ለጋዝ:
- የተከረከመ ቸኮሌት - 200 ግ.
- ማር - 70 ሚሊሆል;
- ውሃ - 50 ሚሊ.
ዝግጅት
ቅቤን በስኳር ያዋህዱት. ድብደባውን በመቀጠል የእንቁላል እና የጨው ዱቄት ይጨምሩ. በደንብ ይኑርዎ እና ቀሪዎቹን እንቁላል, ዱቄት, ኮኮ እና ሶዳ ይጨምሩ. በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ላይ ፈሳሽ ቸኮሌት ላይ ፈገግታ ወደ ማርቆሮው ማርና ሞቀ ውኃ ጋር አብሰለው. በደንብ ይኑርዎት. ቂጣው በደንብ ፈሳሽ መሆን አለበት. በደቃቅ ቅፅ ውስጥ ስቡ ውስጥ ይቅሉት እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በአንድ ሰዓት ውስጥ ጋገሩ. ሙቀትን ለማቀዝቀዝ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ያቀላቅሉ እና ለትክክለኛነቱ በጣም ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት አምጡ. ኬክን በጨርቅ ጨርስ እና ቀዝቀዝ በል.