ጥራጣው ጣፋጭ ምግብ የማይመገቡ ከሆነ ምድጃው ውስጥ ጣፋጭ የሆኑ ዳቦዎችን መጋገር እንመክራለን. የዚህ ዝግጅት በጣም ግልፅ ነው. ምርቶች ሙሉ በሙሉ አይሰሩም እናም ምንም ጉዳት የሌለባቸው ናቸው.
በመሙላት ምድጃዎች ላይ ያሉ የቡቃው ዶን ዱቄቶች - እርሾ ያልገባበት መንገድ አለ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 165 ግ.
- የጎጆ ቤት አይብ - 320 ግ.
- የእርጥበት ክሬም አማካይ ይዘት ያለው ይዘት - 195 ግሬድ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- በተመረጠው ዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የሻዳ ምግብ በሻምጣጌጥ - 5 ግ.
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ተራ ጨው - 1 ፒንሽ;
- ለሙሉ መሙያው የተከረከመው ወተት - 370 ግራም;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
- በኬሚካሎች ውስጥ በደረቁ ዳቦዎችን ለማዘጋጀት ስንዴውን ዱቄት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስገባና በመሃል ላይ አንድ ትንሽ የሸራ መቆጣጠሪያ እንሰራለን.
- ወደተመገበው የእንቁሎሽ ቅልጥል እንጨምራለን, የጨው እና የቪንሊን መጨፍለቅ, ኮምጣጤን እና ጥራጣናን ስኳር ማጠፍ እና ቆርቆሮ ወይም ማቅለጫ ጋዝ ወይም ብስላታ መጨመር.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና አንድ የሚያሰቃስል ለስላሳ, እና ትንሽ ተጣጣፊ ሉጥ ያድርጉት.
- የእጆችን የእጆችን መዳፍ ያለ ሽቶዎች በሾርባው ዘይት ላይ እንጨምራለን, ትንሽ ቅጠል ጣፋጭ ካባዎችን ቆንጥ በማድረግ እና በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ አንጠነው.
- አንድ የክብደት ኬክ ለማግኘት እያንዳንዷን እግር ያራግፉና አንድ የሻይ ማንኪያ በእንቁላል በደም የተሸፈነ ወተት ይጥሉ.
- የፕላስቲክውን ጠርዞች ከላይ እናዘጋለን እና በጥንቃቄ እንልበስን.
- አሁን ግን ምርቱን በጨርቃማ ማቅለጫ ወረቀቱ ላይ ማስቀመጥ እና በ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በተዘጋጀ የእሳት ማገዶ ውስጥ ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ይደረጋል.
- ዶናዎቹ ቡናማዎች እንደነበሩ ወዲያውኑ በሳጥን ላይ እናስቸዋቸዋለን, ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት, በስኳር ዱቄት ይቀቡ እና ለሻይ, ለስኒ, ለስኳር ወይንም ለኮኮል ብርጭቆ ያቅርቡ.
ከምድጃ ጋር በከብት ውስጥ መቆንጠጥ በዱቄት ይዶልዱ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 520 ግ.
- ወተት እና የተጣራ ውሃ - እያንዳንዳቸው 90 ሚሊ ሊትር;
- የተጣራ ስኳር 70 ግራም;
- በተመረጠው ዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- - 55 ሚሊ ሜትር;
- ደረቅ እርሾ - አነስተኛ ስላይድ የሆነ ትንሽ ሻይ;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ተራ ጨው - 1 ፒንሽ;
- ዱቄት ወይም ቅጠላ ቅጠጥ - ለመብላት;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
- ቀዝቃዛውን ወተት በሞቀ ውሃ ውስጥ በሳጥ ውስጥ አስቀመጥን, እርሾ እና ስኳርን መጨመር እና መቀላቀል.
- እርሾው ከተንቀሳቀሰ በኋላ መጠኑ ከተጨመረ በኋላ ጨው, እንቁላል እና የአትክልት ዘይት ወደ ውህዱ ውስጥ ጨምሩ, ከተሸፈነው ዱቄት ውስጥ ግማሽውን እርጥበት እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- አሁን የተረፈውን ዱቄት በትንሽ መጠን ላይ በማንሳለቅ, ለስላሳ እና ትንሽ ለስላሳ የዶላ ቁስል መቁረጥ እንጨርሰዋለን.
- በአቀማመጥ ውስጥ ዱቄት ውስጥ ዱቄት ይተውና ቢያንስ በአመት ሁለት ጊዜ ጭማሬን ይበልጡ.
- ከዚያም ስንዴውን ሰባቱን ግራም ወደ አንድ እኩል የእኩል መጠን እኩል እንከፋፍለን.
- እርስ በእርስ በተወሰነ ርቀት ላይ በተቀቀቀ የጋ መጋለያ ወረቀት ላይ በማንሳፈፍ አንድ አይነት ዳቦዎችን እናደርጋለን.
- ክፍተቶቹን ሞቃት እንጨምራለን, እና በመቀጠልም እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 185 ዲግሪ ዴረስ በ 15 ወይም 20 ደቂቃዎች እንጨምራለን.
- ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ለዶናት ትንሽ ቀዝቃዛ እና በጣሪያ ወይም በጣሳ አማካኝነት በድስት መጋገሪያዎች እንሰጣለን.
- በዱቄት ስኳር ውስጥ ያሉት ዶንሶችን ለመቦርቦር ብቻ ይመርጣል, ናሙና እንወስዳለን.
በምድጃ ውስጥ ቸኮሌት ዶናት
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 170 ግራም;
- ወተት - 130 ሚሜ;
- የተጣራ ስኳር 70 ግራም;
- እንቁላል የዶሮ ምርጫ - 1 እጽዋት;
- ቅቤ ቀዝቃዛ - 35 ግራም;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- soda - pinch;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ተራ ጨው - 1 ፒንሽ;
- ቸኮሌት - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- በዚህ ሁኔታ ለስላሳው ዝግጅት ሁሉንም ሳንቲሞች በዝርዝር ውስጥ ከመቀላቀል በስተቀር ከቾኮሌት በቀር ማንቀሳቀሻውን በመደፍጠጥ ብስክሌቱ ትንሽ በመደፍጠጥ ሁሉም ቅጠሎች ይሟገታሉ.
- የቾኮሌት ሊጥ ከመጠን በላይ ቀለል ያለ ፈሳሽ ይመስላል. ስለዚህ ለቢኪድ ዶናት የሚለብዎት ልዩ የሲሊኮን ሻጋታ ያስፈልግዎታል. ቅቤን ለቆንጣጣ ኩባያ ዘይግተህ ትንሽ ዘይት መያዝ ትችላለህ.
- ጥቅም ላይ የሚውሉት ሻጋታ የሚይዙት የቅርጫት መጠን በወሰደው መጠን በ 10 ዲግሪ ሴኮንድ ደቂቃዎች ውስጥ በሳምንት በ 175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይሞሉ.
- ቀዝቃዛ ዶናት በተቀላቀለ ቸኮሌት ያጌጡ ናቸው.