ዊፍልች - በውጭ በሚታዩ ቆርቆሮ ቅርጾች የተመሰለ የተወሳሰበ ጥቁር ኩኪስ አይነት. እነሱ ከሚወዷቸው የሕፃናት እቃዎች አንዱ ናቸው. የቪየንስ ምግቦች ከሌሎቹ ሁሉ የተለዩ ናቸው, ምክንያቱም እነሱ እጅግ በጣም ለስላሳ እና ለለገሱ. እጅግ በጣም የሚጣፍጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ለቁርስ ወይም ለተመጣጣኝ ምግብ ምርጥ ነው. የቬይኔዝ ዋፍልሶችን በጋጫ ብረት ለማዘጋጀት ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እይ.
ለስላሳ የቪየዝ ስስና ከቫኒላ የቀሚስ ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 150 ግ.
- ጨው;
- ስኳር - 60 ግ.
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ወተት - 1,5 ንጥል;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- መጋገር ዱቄት - ፒን.
ለመጌጥ
- ወተት ቸኮሌት - 100 ግራም;
- ስኳር;
- ቶን ትኩስ.
ዝግጅት
በስቧ ውስጥ ቀቡ, ጥቂት የቫኖሚን ቅባት ይቀቡ እና በትንሽ የሙቀት ዘይት ውስጥ ይቀለበሳሉ. ከዚያም, እንቁላሎቹን እንሰብዝባለን እና ሁሉንም ልዩ እቃዎች ልዩ በሆነ የኩሽ ዊኪን በመጠቀም እንቀላቅላለን.
አሁን በአሳፋው ውስጥ ወተቱን ፈሰሱ, በማቀጣጠል ላይ አኑሩት እና በእሳት ነበልባል ላይ አጣጥሙት. በመቀጠሌም በተቀሩት ምርቶች ውስጥ በስጦታ ያዙት, ቀስ በቀስ የተጠበሰ ዱቄት, በእንደሚነሳ ዱቄት, በጥልቀት ለማንሳት እና ነጣ ያለ እና የማይነጣጠፍ ሉን ይቀልጡት. ሽፋኑን በክፍሉ ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቁም. እስከዚያ ድረስ በኔትወርኩ ውስጥ የኤሌክትሪክ ወለሉን የብረት ማዕድን እናስቀምጠው, እንደገና ማሞቅ, በዘይት መቀባት, ለስላሳ ማብሰያ እና ከ 5 ደቂቃዎች በላይ ምርትን አንኳኩ.
ጊዜን አታባክኑ, ቸኮሌት አንድ አሞሌ ይውሰዱ, በሜዳ ማሽኮርፈሪያ ላይ ይክሉት እና በጣሳ ትናንሽ ሳንቃዎች ይለቀቁ. ከዚያም ስኳር ዱቄት, የሜፕል ሽሮፕ እና ትኩስ ማቅለጫ ቅጠሎችን ይለውጡ. እንደ ወፍ ሁሉ ከሆነ ከተፈለገ የሚጣፍጥ ማር ወይም የተፋሰሱ ወተት መጠቀም ይችላሉ.
የቪየንስ የውሽፍል ዓይነቶች ጥንታዊ ቅቤ
ግብዓቶች
- ስኳር - 100 ግራም;
- ዱቄት - 350 ግ.
- ወተት - 1 ንጥል;
- ክሬም ዘይት - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ቀለበቶች - ለጌጣጌጥ;
- ስኒ ዱድ - 10 ግ.
ለላይ:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 125 ግ.
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ኮምጣጤ - 0.5 ጣር;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ወተት - 1 tbsp.
ዝግጅት
የቪየሜን ማንኪያዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ሌላ መንገድ እንተጋለን. የተቀዳውን ቅቤ ወስደህ በትናንሽ ቁርጥራጮች ውስጠህ አንድ ሳህኒ አካልም ስኳር. ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስኪፈቱ ድረስ, ሁሉንም የተጠኑ እንቁላል ነጭዎችን እና ሙቅ ወተት እስክታስኩ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. አሁን ደግሞ ሌላ ጎድጓዳ ውሰድና በስንዴ የተበላው ዱቄት በእንዶንግት ዱቄት ውስጥ አፍስሰው. ብዙ ጊዜ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅላል እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ደረቅ ጭነት ይጭናል.
ከዚያም በንፁህ የወተት ማቅለጫ ዉስጥ ያስቀምጡ እና ነጣቂዉን በሙሉ በማቀነጫዉ ላይ ይሞላል. በመጨረሻም, ለቪየንስ ማንሻዎች ግማሽ ፈሳሽ, ወፍራም ወለላ ይመረጣል. ከዚያም በትንሽ ክፍል ውስጥ በደንብ በማሞቅ የኤሌክትሪክ ስላይድ ማጠቢያ ማጠቢያ ማብሰያ በስራ ላይ እስኪውሉ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ምርቶቹን ይሞሉት. ከመሥበሩ በፊት, የተጠናቀቀው የጣፋጭ ምግባቸው በተቀላቀለ ቸኮሌት ይጠመዳል,
ተጨማሪ ትርፍ ጊዜ ካለዎት, ልዩ የሆነ ረጋ ያለ ክሬን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ እንቁላሉን በደንብ ይደበድቡ, ስኳር ያስቀምጡ, ቫኒላን ያስቀምጡና ትኩስ ወተት ያፈሳሉ. ክብደቱ በጣም ደካማ የእሳት እሳትን እና ጥራጣው በኩሬው ወለል ላይ እስኪወጣ ድረስ ምግብ አደረግን. ከዚያም ድብሉ በእያንዳንዱ ጣሳ ላይ ቀዝቃዛ እና በእጆቹ ይቀለሳል, እያንዳንዱን እያንዳንዳቸው 2 እያንዳንዳቸው ይከርካሉ. ፍራፍሬዎችን ለማስጌጥ የምንጠቀምበት የሎሌት ዱቄት በጨክ ዱቄት ውስጥ እንጨምራቸዋለን, ከዚያም በዴንዶ ማቅለጥ እና ምግባችንን ለመርጨት እንጠቀማለን. ያ ሁሉ, በቪየቲሽ እብጠቶች ውስጥ በኤሌክትሪክ ስብርበሮች ተዘጋጅተዋል!