ይህ ተወዳጅነት ከ 9 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ በሩስያ ውስጥ ይታወቃል. ከዚያም የቡድኑ ዱቄት እና ከከባድ ዱቄት የተዘጋጁ ነበሩ. አሁን እነኚህን ምርቶች ለመደፍጠፍ የሚያስፈልጉት አማራጮች በጣም ብዙ ናቸው, እና የማሻሻያ አማራጮችን ማምረት ቀላል እና አማራጮች ከታች ቀርበዋል.
ክንቺባዶች
ክሪንክቢት, ቤታቸው ውስጥ ከታች የሚጠብቀው ምግብ, በጣም ለስላሳ እና መዓዛ ይወጣል. ይህ ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት የተከሰተውን ተወዳጅ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን ማግኘት የምትችል የተለመደ ቀለብ ነው. ይሁን እንጂ አሁንም እንኳ የእነሱን ተወዳጅነት አልቀነሱም, ስለዚህ ሻይ ሲሆኑ በፍጥነት ከአንዱ ጣራ ላይ ይወጣሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- ማር - 2/3 ኩባያ;
- ጃክሎች - 4 እንክብሎች;
- ዘይት - 150 ግ.
- ሶዳ, የአልሚት - ½ tsp;
- ቺንጂ, ቀረፋ - 1 ጫማ በያንዳንዱ;
- ካርታም - ፒንቻም;
- ፕሮቲን - 1 ዩኒት;
- የታሸገ ስኳር - 200 ግ.
ዝግጅት
- ሞቃት ማር, ሶዳ (ሱድ) ጨምር እና ቀሰቀሰ.
- ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያርቁ.
- ቅቤን, የእንቁላል ኮት ቀለም ቅልቅል እና ቅልቅል ያድርጉ.
- ቂጣውን ከ 2 እስከ 3 እሰከ ው እና 1 ሴንቲሜትር ውፍረት.
- ኩባያዎቹን ይቁረጡ እና በ 200 ዲግሪ አንድ ሩብ ያክሉት.
- ነጭዎችን በዱቄት ይለውጡ እና ምርቶቹን ይሸፍኑት.
ክፋይር ላይ Gingerbread - ቀላል አሰራር
የኩሽ መጠጥ ወደ ዱቄው በመጨመር የተጋገሩ ምርቶች በሚገባ ይነሳሉ እና ለስላሳ ናቸው. እነሱን ለማብሰል በጣም ቀላል ነው, ሁሉም ደረጃዎች ግልፅ ናቸው, እና ምርቶቹ በጣም የተመጣጣኝ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ስለዚህ እነዚህን ምግቦች ለመደባለቅ, በምግብ አሠራር ባለሙያ መሆን አይጠበቅበትም, ሌላው ቀርቶ በዚህ መስክ ውስጥ አዲስ ጀማሪም ቢሆን ስራውን መቋቋም ይችላል.
ግብዓቶች
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- የአሸዋ ስኳር - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ማር - 50 ግ.
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ዱቄት - 700 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
- ዱቄት ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- ሁለት እንቁላል እና አንድ እርሳስ በስኳር ይቀልጡ, ማር, ቅቤ, ሙቅ ጨርቅ እና ጣዕም ይጨምሩ.
- የተቀረው ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና መቆለፉን ይለውጡ.
- በ 1.5 ሴንቲሜትር ድራቢ ውስጥ ይከርክሙት.
- ኬክ ሽቦዎችንና በ 180 ዲግሪ ጂንጅ ቂጣ ላይ በሳፋር ለስላሳ ኬክ ለግማሽ ሰዓት ይቁረጡ.
- ለስለስ ያለ ቆንጣጣ የፕሮቲን ይዘት ያለው ዱቄት በማጣበቅ ወዲያውኑ ምርቶቹን ይሸፍኑና 10 ደቂቃ ደግሞ ሌላ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
የቾኮሌት ኬኮች
የቾኮሌት ጂንጅ ቂጣ, የቀረበው የምግብ አዘገጃጀት ለጌሆች እውነተኛ ገነት ነው. ብዙ የቾኮሌት ጣዕም እና ለስላሳ የአቧራ ቅርጽ አላቸው. አንድ ጊዜ ካጠጣችሁ በኋላ እራስዎን እና ቤተሰብዎን በዚህ ጣፋጭነት ለመያዝ ይህን መልመዴ በተደጋጋሚ ይመለሳሉ. ከዚህ ምርቶች ስብስብ ውስጥ ከ15-17 ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ይቀርባል
.ግብዓቶች
- ዘይት - 100 ግራም;
- ቸኮሌት - 200 ግ.
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ኮኮዋ - 50 ግ.
- ዱቄት - 250 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
- በመጀመሪያ, ቸኮሌት ይሰብሩና ከዘይቱ ጋር ይቀላቅሉ.
- እንቁላል በስኳር ይገረፋል.
- ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.
- የቾኮሌት ስብእን ከእንቁላል ጋር ያዋህዱ, ደረቅ ቅልቅል ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.
- መቀርፈሉን ይሸፍኑት እና ለቅዝቃዜው ለ 2 ሰዓታት ያስወግዱት.
- ኳስ በቀላ እና በ 15 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ጋጋታ.
በላጩ ክሬ ላይ Gingerbread
በኩሬ ክሬን መጋገር ምንጊዜም በክብር ይሞላል. በዚህ የምግብ አሰራር ላይ Gingerbread ምንም የተለየ የለም. በጣም ርካሹ ምርቶችን ለማዘጋጀትና ለመጠቀም በሚደረገው ጥረት ቀላል ስለሆኑ ምርቶቹ ሽቶ, ምርጥ እና ጣፋጭ ናቸው. በኦምበር ጥሬ ላይ የ Gingerbread እንዴት እንደሚሰራ እርስዎ ያገኛሉ. ተሰብሳቢዎች ከመጀመሪያው እስከ ማብሰያው ድረስ ከአንድ እስከ አንድ ሰዓት አልፈዋል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 100 ግራም;
- ፕሮቲን - 1 ዩኒት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ዱቄት - 400 ግ.
- ቫንሊን;
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር እና በቫኒላ ይገረፋል, እርሾ እና ጥራጥሬን ይጨምሩ.
- የተበታተኑትን ክፍሎች አስገባ እና አይበጣው.
- ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይውሰዱት.
- ከዚያም 1 ሴንቲሜትር ድብልቅ ወደ አንድ ንብርብር ዘልቆ ይይዛል, ፎጣዎች ደግሞ ስራዎቹን ይጨምራሉ.
- በ 190 ዲግሪ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ድብዳ ወረቀት ይለውጡና በዶክ ይለውጧቸው.
- ለስላሳ, ዱቄቱን በአቧራ እና ሽፋን በመጠቀም ድብልቁን ድብልቅ.
በወይን ብሬን ላይ Gingerbread
ከታች የተሰጠው ለቤት ውስጥ የተሠሩ ጂንገር ታችዎች የተለመዱ ንጥረ ነገሮች በቢራ ማምረት ውስጥ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች ይጠቀማሉ. ብዙ ሰዎች ጣዕሙ ላይ ዳቦ መጋገር ጣፋጭ መሆኑን ያውቃሉ. በተጨማሪም በፍጥነት ይዘጋጃሉ. ከዚህ በተጨማሪ ከዚህ በታች የቀረበውን ጂንጅ ቂጣ ጠርሙሶች ለምግብነት ተስማሚ ናቸው. ምክንያቱም የእነዚህ እንስሳት ስብስብ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን አይጨምሩም.
ግብዓቶች
- - ከ 250 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- መጋገሪያ ዱቄት - 15 ግ.
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ዱቄ - 500 ግ.
ዝግጅት
- ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ, በፈሳሽ ውስጥ ይቀቀሉ እና ቅልቅል ይደምሩ.
- የተገኘው ውጤት እስከ 1 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል.
- የምስጢር ቅርጾችን አስቀምጡ እና ከቆሻሻ እስከ እርኩስ ጣዕም ድረስ በሸንበር ላይ.
ስፒቾ-ኬኮች
ጾምን የሚቀይሩ ሰዎችም ጣፋጭነትን ይፈልጋሉ. ከዚህ በታች የተገለፀው የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በዚህ ወቅት የተከለከሉ ምግቦችን ከሚይዙት የከፋ አይደለም. በውስጣቸው ያሉት ንጥረ ነገሮች በጣም የተጣጣሙ ናቸው, እርስ በእርስ እርስ በእርስ ይሟገጣሉ, ስለዚህ ምንም ያልተለመዱ የሚጋገሉ ጣፋጭ ምግቦች እንኳን ሳይሸጡ በጣም የሚወጡ እና በጣም አፋጣኝ ናቸው.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- ኦካሚ - 200 ግ.
- ዱቄት - 100 ግራም;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ማር - 50 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ዋልታ;
- ዘቢብ.
ዝግጅት
- ኦትሜል በተቀላቀለ መሬት ላይ ነው.
- የሽቶቹን ብርጌጦቹን ከብርቱካሉ ውስጥ ስጡዋቸው ጣፋጭ ጣዕም ይጨምሩ.
- ዘይትና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያክሉ.
- የተቆራረጡ ቡቃያዎችን, የተደባለቀ ናንዚ እና ቫይስች ቪያይት.
- ኳሶችን ይሠሩት, በ 20 ዎቹ በ 180 ፐርሰንት ቡና በመጋገዝ ላይ ይሰራጫሉ.
Gingerbread እና Gingerbread
የጌንጅን ቂጣ, እዚህ ውስጥ የቀረበው የምግብ አዘገጃጀቱ ትክክለኛ ጣዕም ነው. ስያሜው ለስላሳ መጠጦች መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ መሬት ውስጥ ዝንጅ እና ቀረፋ. የጌንጅሬን ኩኪዎች የንብ በለስ በሾርባው ዘዴ ይዘጋጃል, ስለዚህ በጣም ተስፈዋል እና በፍጥነት ይጋገጣሉ. ከምንጩ ውስጥ 10-15 ንጥሎች ይመጣሉ.
ግብዓቶች
- ዘይት - 100 ግራም;
- ማር - 100 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- ደረቅ ኩንጅ - 2 ሳር.
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 270 ግ.
ዝግጅት
- ማር, ቅመማ ቅመም እና ስኳር በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ.
- ድብልቁ በሚፈላበት ጊዜ ቶማስ ይጨምሩና ከሙቀት ያስወግዱ.
- ይህ መጠኑ በከፍተኛ መጠን ይጨምራል እና አረፋ ይደርሳል.
- ዘይቱን እዚያው ላይ ይጨምሩ እና ያነሳሱ.
- በደረሰበት እንቁላል ውስጥ ይቅቡት, የተበጠበጠ ዱቄትን ያፈስሱ እና ዱቄቱን ይቀልሉ.
- እስከ 2.5 ሴንቲሜትር ውፍረት እና ውስጡን በ 180 ዲግሪ ደረጃ ላይ በማሽከርከር በሩብ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ሆነው ይዘጋጃሉ.
የተጣደቡ ኬኮች
ለጂንጅ ቂጣ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በሆድ እቃ ውስጥ በብዛት ወተት ላይ የተመሰረተ ነው. ለዚህ ዝግጅት ምስጋና ይግባውና አንድ ቀን ለስላሳ እና ለስለስ ያለ ቆንጆዎች ምርቶች ለረጅም ጊዜ አይቆዩም. በዝቅተኛ መያዣ ብቻ ያስቀምጧቸው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የቢንጅን ዱቄት ቅመሞች አይሰጡም, ነገር ግን የሚወዷቸውን ቅመማ ቅመሞች መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ወተት - 800 ሚሊሰ;
- የተጣራ ስኳር - 500 ግ.
- እንቁላል - 8 ጥራዞች;
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
- ከስኳር ጋር ስጋ ወደ ቡቃያ ያመጣል, 3 ኩባያ ዱቄት ያፈላል.
- ጥሩ ቪዪየሽቫይች እና ቀዝቃዛ.
- በእያንዲንደ እያንዲንደ እዴሜ እየከዯ በኋሊ አንዴ እንቁላል አንዴ ይስተዋሊሌ.
- ጠፍቶ የነበረውን የሶዳማ ኮምጣጤ ጨምር እና ተቀላቅል.
- በ 1 ሴንቲግሜድ ንብርብል ያሸክሙት እና ካምፑን በመስተዋት ይቁሉት.
- በደንብ በማሞቅ ምድጃ ላይ እስኪረቡ ድረስ ይመገባቸው.
አይንት ኬኮች
እነዚህ ጣፋጮች በእውነት ለብር ደካሞች አድናቂ ይሆናሉ. ከሁሉም በላይ, የ Gingerbread እንዴት በትንሹ ጣዕም እንደሚሰራ እንነጋገራለን. የጌንጅሬ ቂጣዎችን በፍጥነት ያጥሉ, በቀላሉ ሊጣጣም ስለሚችል, አብሮ መስራት በጣም ቀላል እና አስደሳች ነው. ረዘም ያለ ጊዜ ካሳለፉ - ከአንድ ሰዓት ገደማ በኋላ, ለቤተሰብዎ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች ማረክ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- ሲንጭ - 50 ማይል;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ሶዳ - ¼ ሳምፕ.
ዝግጅት
- በሳቅሉ ውኃ ላይ, ለስላሳ ያመጡ, ስኳርዎን ያፈስሱ, ከትንሽ ጣፋጭ ቅቤ እና ቅቤ ውስጥ ይቅጠሩ.
- ድብቂያውን ያቀዘቅዙ እና ቀዝቃዛ.
- በደረቁ እቃዎች ውስጥ ይንቁ እና ዱቄቱን ይቀልሉ.
- ከሱ የተንቀሳቀሱ ኳሶች.
- በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡት, ወደ ታች ይጫኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች በ 170 ዲግሪ ጋጋዴ.