የተለያዩ ሾርባዎች አስደናቂ ናቸው. ምን አይነት ምግቦች እነሱን ለመሥራት አያገለግሉም? በዚህ ምድብ ውስጥ የተለየ ቡድን የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ናቸው. ከአንድ መቶ ለሚበልጡ ዓመታት ይወዳሉ. በቤቴሮስ በተለይም በመካከላቸው ልዩነት ይታያል.
በክረምት ወቅት ብዙውን ጊዜ ሙቅ ያመጣል, እና በበጋ - ይህ በጣም ቀዝቃዛ ነው. ዛሬ ቤትን ቶክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ትማራላችሁ - የምግብ አዘገጃጀቶች ለእያንዳንዱ ጣዕም እዚህ ተካተዋል. በምርጫዎችዎ ላይ በመመርኮዝ እና በደስታ ጋር ይሥሩ!
የቀዝቃዛ የበትራጦሽ ቅይጥ
ግብዓቶች
- ድንች - 230 - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 55-60 ግ.
- beets - 230-250 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ከቀይ አረንጓዴ - 10-14 ላባዎች;
- አጥንት ክሬም - 120-150 ግ.
- የባህር ጨው;
- ስኳር - 20-25 ግ.
- ዲዊ, ፓሸሊ - 7 ቅርንጫፎች;
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
ዝግጅት
ድንች እና የበሬዎች ይነቀላሉ, ይጸዱለታል. በማሸጫው ላይ እንጨትን እናስወግደው. በአንድ አንድ ድንች እንሰራለን, እና የተቀረው በኩብስ ነው. እንቁላል የሚቀልጥ እና የተጋገዘ ነው.
ሁሉንም አረንጓዴዎች ሁሉ ይውፉ. በሻይስክ ውስጥ 5 ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ, ኮምጣ ጥሬ, ብርቱካን, ጨው, ስኳር እናገኛለን. ማራገፍ.
እዚያ እዚያው ውስጥ እንቁላል እና እንቁላሎች እንወርዳለን የሚያድሰው ሾርባ ዝግጁ ነው.
በኪንደርጋርተን እንደሚደረገው ሁሉ ለንጥቆሮ ምግብ
ግብዓቶች
- beets - 120-140 ግ.
- ድንች - 90-100 ግ.
- ካሮት - 50-60 ግ.
- ጨው;
- ሽንኩርት - 50-60 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ፈጭላ ኬሚ;
- ዶሮ - 180-200 ግ.
- ፓሰል.
ዝግጅት
እንቁራሪዎቹን እንለቅቃለን, እንነጥፋቸዋለን, በመደርደሪያዎች ውስጥ እንቆርጣቸዋለን. ዶሮን እንሰራለን. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, አጥንቱን እና ሾላን ወደ ስዕሉ እንልክካለን. ድንችውን መጨመር, በንጥሎች ይቁረጡ. ካሮቶች, ሽንኩርት ዘይትና ዘይት ውስጥ እንዲፈስ ይደረጋል. እሳቱን ከማጥፋትዎ ከ 5 ደቂቃዎች በፊት የቡራቶት ገለባ እናደርጋለን. ሳህኖች ላይ በመስፋፋት ላይ የቆዳ ጥሬ እና ጣዕም እንለውጣለን.
የበሮሮ ሾርባ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ዱባ - 130-140 ግ.
- 2-3 እንክብሎች;
- ታንኳ, ሽንኩር, ስተርስ - 1 ዱባ;
- beets ብርቱካን - 600-630 ግ.
- ጨው;
- ሙጫ ክሬም - 180-200 ሚሊሰርስ.
ዝግጅት
ዱባዎች እና እንቁዎች ወደ ኪዩስ ተወስደዋል. በማሸጫው ላይ እንጨትን እናስወግደው. በዚህ ጉዳይ ላይ የበለጠ ተስማሚ, ትላልቅ ቀዳዳዎች, ነገር ግን ይህ ነጥብ አይደለም. በአረንጓዴው ላይ ሁሉንም ጠፍጣፋዎቹን ክፍሎች እናስወግድበታለን.
በቀዝቃዛ ውሃ የኩሬ ክሬን እናቀርባለን. ለስላሳዎች, ጨው, ዱባዎች, እንቁላሎች, ባቄቶች እንፈስሳለን. ከባቄላ በቆሎው አማካኝነት ጣዕሙን በተሻሻለ ብስለት ማሻሻል ይችላሉ.
አንድ የተለመደ የበቆሎ አሠራር
ግብዓቶች
- ድንች - 230 - 240 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት, ቀጭን - 1 ጥንድ;
- የባህር ጨው;
- beet - 340-350 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- kefir - 38-400 ሚሜ.
ዝግጅት
ንጣፎችን እና እንጉዳራለን. ሶስት ብርጭቆ ውሃና ለ 30 ደቂቃዎች ሙቅ. ይህን ብስኩት በንፍጣጤት ያምሩ. የዩጋትን አስተዋውቀናል.
እንቁላል, እንቁላሎች በሳጥን ውስጥ ይዘጋሉ, እስኪሰሩ, ሲያፀዱ እና በሳጥኖች የተቆራረጡ ናቸው. ሁሉንም የተበላሸ እና አስከፊ ቦታዎች ለማስወገድ ባለመፍላት ግሪዎቹን ቆርጠናል.
በቆሎ ላይ አንድ የቆሸሸ እንጨት ለጽዳት እንልክልሃለን. ከእንጨት በተሠራ ማንኪያ ይንገሩን እና ቤተሰቡን ይንከባከቡ.
በበርካታ ባዮቴቶች ውስጥ Beetroot - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ድንች - 140-150 ግ.
- ካሮት - 60-70 ግ.
- ቢጫ - 200 - 220 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 35-40 ሚ.ሜ;
- ማሪዮራም, የደረቁ ፓፒካ;
- ጨው;
- ነጭ ሽንኩርት - 7 ግባሎች;
- ስኳር ባቄላ - 0.5 ጣሳዎች;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ካሮትና ቤይስ በሶርኩር ላይ ይገኛሉ. እነዚህን ምርቶች ዝቅ በማድረቅ ወደ ሚዛን ወደ ሚዛን ቦታ ውስጥ እናስገባቸዋለን. የ "ማሸጊያ" ሁነታውን ያዘጋጁ እና ምርቱን ለ 10 ደቂቃዎች ያከናውኑ. የቲማቲም ፓቼ, ስኳር እናጣለን. ሌላ 5 ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል.
ድንቹን አፈራን. ወደ ሳህኑ ውስጥ ያክሉ. ማርሮራ, ፓፕሪክ, ጨው ይከተላል. በ 1 ሊትር ውሃ መሙላት እና ለ "Quenching" ሁነታ 50 ደቂቃ ያዘጋጁ. ምግብ ከመብሰሉ በፊት 5-7 ደቂቃዎች ብቻ ሲቀሩ, የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት እና የታሸጉ ስጋዎችን ይቀንሱ. ይህ ሾርባ በቆሻሻ ክሬም ጥሩ ነው.