በጥንቃቄ የተመረጡ ምግቦች ለስላሳ ጣዕም እና ለስላሳ ቅመማ ቅመም, ለጋሽነትና ለየት ያለ ምግብ ይሰጣሉ.
በጣም የሚያምር ስጋን ለማዘጋጀት የተለያዩ አማራጮችን እናቀርባለን, እና በጣም የሚስቡትን ምግቦች መምረጥ እና እንዲሁም በጣፋጭ እና በቀዝቃሽ ስጋ ላይ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይነግሩዎታል.
የቢች ስኳር ለስኒ ስቴክ
ግብዓቶች
- የቼሪ ክሬሞች - 290 ግራም;
- ቀይ ወይን ጠጅ - 190 ሚሊሆል;
- የቫኖይላ - 1 ጋ.
- ክምር - 1 ቡን;
- ስኳርድ ስኳር - 30 ግሬድ;
- የበቆሎ ዱቄት - 60 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በሾል ወይም በድስት ውስጥ ወይን, ስኳር እና የቼሪ ክሬም ያለ እንጨቶች ያዋህዳል. ጨው, የቫኒላ ጨው, ፀጉር, ጣፋጭ መዓርግ ላይ ጨምሩበት, እንዲሁም ሙቀቱን ሙቀትን ሙቀትን ይጨምሩ. በእሳት ላይ አስቀምጠን, ለጥቂት ደቂቃዎች በማንሳት እና በመቀጠል የበቆሎ ዱቄት ማብቀል እና ማቀዝቀዝ.
ለስላሳ ስጋ ላቄን ውስጥ
ግብዓቶች
- ክሬም - 120 ሚሊሰ;
- Parmesan ወይም ሌላ ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
- Dijon mushrooms - 30 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- የኩምብራ ድብልቅ ቅባት - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሙቀት ወደ ሙቀቱ ይሞቃሉ, ያነሳሳ, የተጠበሰ አይብ ይለውጡ እና ሙሉ በሙሉ ይቀልሉት. ለምግብ እና ለመጥለቅ መሬቱን ጥቁር ፔገ እና ጨው ይጨምሩ. ከተፈለፈዎ ትኩስ የተቀቡ ዕፅዋቶችን እና ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ መጨመር ይችላሉ.
ይህ ኩባያ በቆሎ ወይም የተጋገረ ስጋ በሚያገለግልበት ጊዜ ለሁለቱም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና ከመጋገሪያው በፊት በቅሎው ላይ ይግለጹ. በዚህ ጉዳይ ላይ ከሥጋ ጋር በተጨማሪነት በመጨመር በጣም እንከን ይባላል.
ብርቱካን ኩኪ ለስጋ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 250 ግ.
- ደረቅ ወይን - 75 ሚ.ሜ;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ክሬም - 55 ሚሜ;
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ለመሬት ጣፋጭ ጣዕም - ጣዕም.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በዶሮ ዘይት, በለውጥ, በለቀቀ የተሸፈነ ቀይ ሽንኩርት, ትንሽ በትንንሽ አፍጥጦ, ወይን ጠጅ, የዚት እና የብርቱካን ጭማቂ, ጨው እና መሬት ድብልቅ ድብልቅን ይጨምሩ እና እስከሚጠጋ ድረስ በእሳት ላይ ይቆማሉ. ከዚያም ክሬሙ ላይ አፍስቡ, በድጋሜ ገማሽ እና በቢሮው ጣዕምዎን እንደገና ያስተካክሉት, ተክሉን ከእሳቱ ላይ ወስደው እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
ጣፋጭ እና መራራ ጉድጓድ - አሳሽ
ግብዓቶች
- የበሬ ጥገና - 450 ግሬንድ;
- ማር - 60 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 60 ግ.
- ሽንኩርት - 90 ግ.
- አኩሪ አተር - 90 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ውሃ - 90 ሚሊሰ;
- አንድ ሎሚ ጭማቂ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የበቆሎ ዘንዶን ታጥቦ, ደረቅ, የሲሚንቶ ዘይት እና የሽንኩርት ቀለበቶች በሽንኩርት ቀቅለው በ 20 ደቂቃዎች ላይ በአትክልት ዘይት ይከተላል.
እስከዚያ ድረስ ቲማቲም ፓቲን, አኩሪ አተር, ውሃ, የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት, አንድ የሎሚ ጭማቂ ማቀላቀል እና የተከተለውን ጣዕም ይጨምሩ. የሲዳይቭሽን ምግብ ጨዉን, ጥሬ ጥቁር ፔሬን ለመውሰድ, ጥልቀት ባለው ክዳኑ ሽፋን ላይ እንዲቀላቀሉ እና ለሃያ ደቂቃዎች በማንሳት ይንገሯቸው.