በመጋገሪያ ውስጥ በሸክላ ላይ የተጠበሰ የድንች ዱቄት - ለትልቅ ኩባያ ጎማ የሚሆን ለማንኛውም ተወዳጅ ምግብ ተስማሚ የሆነ የቡና ምግብ ማብሰል ጥሩ አማራጭ. እንዲህ ያሉ ቀለል ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚጠቀሙባቸው መንገዶች እንግዶቹን ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት እና ጥቂት ቀላል የሆኑ ምግቦችን ማዘጋጀታቸው ነው.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የድንች ዱቄትን ማሸት ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
የተጠበሰ ድንች በአልፋ ውስጥ - ለሁለቱም ለፈርስ ጠረጴዛ እና ለአንድ ቀለል ያለ የቤተሰብ ምግብ ያቀርባል. የተሟላ ገለልተኛ ህክምና መፍጠር እና ማንኛውም ሙቅ ለማሟላት የሚረዳ የጎን ጣዕም ማዘጋጀት ይችላሉ.
- ምድጃው ውስጥ ከብረት የተደባለቀበት የድንች ዱቄት ልዩ ትኩረት መሻት ይጠይቃል. ከማብሰያው በፊት መታጠብ አለበት እና በጥንቃቄ ፎጣ ማድረቅ አለበት. ከዚያ በኋላ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም (ኦፕሬሽንስ) ይለውጡ.
- በፋሚው የተሰራ ምድጃ ውስጥ የሚጣፍ የበሰለ ድንች በብዙ መንገድ ተዘጋጅቷል. ብዙውን ጊዜ ያልተጸዳ, ከላይ የተቆረጠ, በቅመማ ቅመም የተሞላ, በአንድ ፖስታ ውስጥ የታተመ እና ለግማሽ ሰዓት መጋገር.
- ትላልቅ ሙሮች የተለያዩ ጥቃቅን ድብልቆች ሊፈጠሩ ይችላሉ. ምግብ ለማብሰል የተቀዳ ስጋን, የቡድን ክሬዎችን ከኩሪስ, አትክልቶች ወይም ከደረቅ ጋር ይለማመዱ.
- የተለያዩ የምግብ ማብሰያ ጊዜዎችን ለማብሰል እቅድ ካለዎት, ለምሳሌ የጎድን አጥንት ወይም ዓሣ የያዘ ድንች, ግማሹን እስኪሞሉ ድረስ ይሞላል, እና ትኩስ ማቅለጫዎች በሸሚዝ ውስጥ ይጋገራሉ. ከተዘጋጁበት ጊዜ 15 ደቂቃዎች ያዋቅሩ.
በምድጃው ውስጥ ባክኖ ውስጥ ያሉ ድንች
በጣም ቀለል ያለ ግን እምብዛም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በእሳት ጋን ባለው ፎጣ ውስጥ ከድካን ጋር. ሁሉም እንግዶች ይህን ጣዕም ደስ ይላቸዋል, ምክንያቱም የተሞላ እና ሙሉ ለሙሉ እራስን የቻሉ - ለሞቅ ብስኩት የሚያስፈልጉት ነገሮች. ትናንሽ መጠን ያላቸው ተክሎችን, ባኮን በጨው ላይ, በጡንጥ ነዳጅ ዘይት አማካኝነት ቀዝቃዛ ውሰድ.
ግብዓቶች
- ድንች - 6-8 ቅሎች;
- ድብ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ለስላሳ ዘይት - 50 ግራም;
- ጨው, ጥቁር ፔይን.
ዝግጅት
- ድንቾቹን በፀጉር ያጠቡ እና በፎርፍ ይጠቡ.
- በሳር የተቆራረጡ, ጨው, በፔፐር ይርቁ.
- በዱቄቶቹ ውስጥ በተቀጠቀጠ የሽላሬ እና ዘይት ጉድጓድ ላይ ቅቤ ቅልቅል.
- በእያንዳንዱ እንክብል ውስጥ አንድ ስጋ ቅባት ላይ ለመደፍጠፍ እና ቅርፊቱን በማጣበቅ እቃውን ያትሙ.
- በ 25 ደቂቃ ውስጥ በሙቀት ውስጥ በቢከን ውስጥ የተጠበቀ የድንች ዱቄት, ኤንቬሎፕ ታትሞ ሌላ 15 ደቂቃዎችን ለመሙላት.
በመጋገሪያ ውስጥ ድንች-አኮርዲዮን
እጅግ በጣም ቆንጆ, ለስላሳ, ለስላሳ ምግብ - በትንሽ ምድጃ ውስጥ በሚሰራ ምድጃ ውስጥ የተጋገረ የድንች ሽፋን. የምግብ አሰራርን ለመተግበር ትላልቅ እንክብሎች, ትክክለኛው የእንስት ቅርጽ ያስፈልጋቸዋል. እንደ ማሞቂያ, የስጋ ቁሳቁሶችን, አይብስ, እንጉዳዮችን ወይም አትክሌቶችን መጠቀም ይችላሉ, ይህ ሁሉም በምግብ ተወዳዳሪዎች ምርጫ ጣዕም ላይ የተመረኮዙ ናቸው.
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- አይብ - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ወተቱን በደንብ ያድርቁ ፎጣ ማድረቅ.
- «አኮርድዮን» በማድረጉ ጥቂት ቅጠሎችን ያድርጉ.
- እያንዳንዱ ውርጃ በጨው, ፔፐር, በጫፍ ውስጥ በተናጠል ይተካል.
- ከተቀጠቀጠ ሾርባ ጋር ዘይቱን ይቀላቅሉ, እያንዳንዱን ቀለም ቅልቅል ይቀቡ.
- በሴሎች ውስጥ የሚገኙትን አይብስ ያስቀምጡና ፖምፎቹን ያትሙ.
- ድንቹ ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ በሳር ይዘጋቸዋል, ለቀጣራ ሩብ ሰዓት ደግሞ ሮቦቶች ክፍት እና ቡናማ ይደረጋል.
በሙቀት ውስጥ ስጋ ውስጥ ያሉ ድንች
ምድጃ ውስጥ በሚሰላ የሸክላ ዕንቁ የተጠበሰ ድንች - ሙሉ ቀለም ያለው መዓዛ ያለው ዳቦ. ከክትባቱ ውስጥ ጥሩ ጣዕም በሆምጣጌም ሽንኩርት ውስጥ ይቀዳል. ምግቡን ማዘጋጀት ረዥም ጊዜ አይቆይም, በእንቁራሹ ስር ስጋውን ለማብላት በታሸገበት ኤንቬሎፕ እና በሩብ ሰዓት ውስጥ ለማብራት 30 ደቂቃ ይፈጃል.
ግብዓቶች
- ቡና - 600 ግ.
- ድንች - 400 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ጨው, ፔሩ, ኦሮጋኖ, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ይደፉ, ጨው, በጨው, ፔፐር.
- በስጋው ውስጥ ስጋውን በቅድሚያ ያስቀምጡት, በመቀጠልም ቀይ ሽንኩን.
- ድንች, ጨው, ኦርጋኖን መትከል.
- ከዘይት ጋር ይጣሉት, ጥቅሉን ያትሙት.
- ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ይቅበሱ, ፖስታውን ያትሙ እና ለድድ ቡናማ እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ያብሱ.
ምድጃ ውስጥ ስጋ እና እንጉዳይ ያሉ ድንች
ከእንቁላል ጋር በተጠበሰ የእንቁላል ውስጥ የተጠበሰ ድንች, ሙሉ በሙሉ አስደንጋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም, ሁሉም ሰው እንደሚደሰት እርግጠኛ ነው. ስጋው ቅድመ-ቡሊንግ መሆን አለበት, እና ድንቹን ከሶፕስ ውስጥ በመቁረጥ, ትንንሽ እንጉዳዮችን ሙሉ በሙሉ, ትላልቅ እንጨቶች ይቀይሩ. ተስማሚ መጨመር ጣፋጭ እና ካሪ, ጥቁር ፔፐር እና ፓፕሪክ የሚባሉ የቅመሞች ስብስብ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ክንፎች - 6 ማ.
- ድንች - 600 ግራም;
- fungus - 400 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ካሪ, ቀይ ፓፒኪ;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
ዝግጅት
- የዊንቹ ክንፎች በቅመማ ቅመም በሸንጋይ ሽፋን ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ድንቹን ከሳሎቹን ቆርጠው ይቁረጡ, በቢጫ ቅጠል ላይ ይለጥፉ, እሾሃማዎቹን ከላይ በኩል ያሰራጩ, ክንፎች ያሏቸው ናቸው.
- በታሸገ ኤንቬል ውስጥ, ድንቹ ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ በሳር የተጋገረ, ለ 15 ደቂቃዎች ቡናውን ለፖኑ ይጋለጥ.
ከአመድ ጋር በምድጃ የተጋገጡ ድንች
ለበርካታ ጌጣጌጦች በጢስ ውስጥ በሳር የተሸፈነ ድንች የተጠበሰ የድንች ዱቄት ይህንን የምስጋና ማስታወሻ ያስታውሰዋል, ምክንያቱም በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ከወተት ጋር በዱቄትና ዱቄት የተሠራ የቤቻለም ኩይቅ ይፈጥራል. ለመጀመሪያዎቹ 30 ደቂቃዎች ስጋው በሳር የተሸፈነ ሲሆን ከዚያም እስከ ወርቁ ቡናማ እስኪከፈት ድረስ ይከፈታል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1.2 ኪ.ግ;
- ወተት - 600 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ሙትክ - ¼ ቲስፕ;
- እህልና ስጋ;
- ቢሲ - 250 ግ.
ዝግጅት
- በቤት ድቡልቡድ ዱቄት ዱቄት ቆርጠው, ወተት ቀቅዝ አድርጉ.
- እስኪጭቱን እስኪጨርስ ድረስ ኩስን አዘጋጁ እና እስኪደርጥ ጠብቁ.
- በጨው እና በአልሚዝድ ወቅት
- ቅጠሉን ከወረቀት ጋር ይሸፍኑ, በዘይት ይረጩ.
- የድንች ማሞቂያዎችን ያሰራጩ, የሽንት ቤቶችን በፍሬ እና ምንጣሉ ላይ መቀያየር.
- የመጨረሻው ንብርብር አይብ መሆን አለበት.
- ሽፋኑ በሸፍጥ ላይ, ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር, ሉህን ለ 15 ደቂቃዎች ቡና አድርግ.
በመሙላትና በመሙላት ምድጃ ውስጥ በፍሬው ውስጥ
በጣም ያልተለመደ እና በጣም የራስ ተመጣጣኝ እቃ - የዱቄት ዱቄት በማሸግ ውስጥ. የተሞላው ቅልቅል በዚህ ቅፅ ውስጥ, ቀደም ሲል በዘይት ውስጥ ታድገዋል. ይህ ምግብ በተለይ በሚያውል ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተጣበቁ እና በሀብታምና በትኩስ ምግቦች መመገብ ይወዳሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 4 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ጃላፔኖ - 1 ዱዳ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዘይት, ጨው.
ዝግጅት
- ድንቹን ድንቹን ያጠቡ, ቀዳዳ ይስጡት እና ከጨው ውስጥ ትንሽ ጨምረዋል.
- ዘይት ላይ, ሽንኩርት, ካሮት, ፔፐርስ እና ጃላቴኖስ ይያዙ.
- የተጣለ ሥጋ ይዝም, ወደ ድስ ድስ ይለውጡ, ይቀላቅሉ.
- ጨው እና ወቅታዊ ቅመማ ቅመሞች እና ነጭ ሽንኩርት.
- ድንቹን ከድሬው ጋር ሙላውን ይሙሉት, እያንዳንዱን ቅጠል በኬሚል, ለ 30 ደቂቃዎች ቡና ይሙሉ.
ማኬሬ በሙጃው ውስጥ ከመጋገሪያ ጋር ይጋገታል
በእሳት ጋን ውስጥ በዱቄት ውስጥ ከድንች ጋር በሁለት ደረጃዎች የተጠበሰ ሚካሬሌ : - ዓሣዎች በቅድመ-ሙራቱ የተጋገሉበት, እስኪሞሉ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ, እና ድንቹ ከተቀላቀለ ብቻ እነዚህ ንጥረነገሮች ለቀጣሽ ሩብ ሰዓት ብቻ ይቀባሉ. ጥሩ ማሟያ ጣፋጭ ጣዕም, ቲማቲም እና ሞቅ ያለ ሻይ. ከፈለጉ, ጥቁር ለማግኘት በቃላቱ ስር ቡናማው መጨረሻ ላይ መቀመጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ማኮሬል - 1 ፒ.
- ድንች - 4 ጥራዞች;
- ሬታንዳ, ቲማቲም, ሽንኩርት እና ካሮቶች - 1 ፒ.
- ጨው, ፔጃ, ማይኒየስ, ፈረንሳይማ ፈሳሽ.
ዝግጅት
- የዓሳ ማጠብን, ጭንቅላቱን እና ሽንኩርቹን ቆርጠው, ከሆድ ውስጥ እምቧችን እና ሽፋኖች ያስወግዱ.
- 3 ቀለበቶችን ይስሩ, ስዕሎችን በጨው እና በቅመማ ቅመም, በሎሚኒ እና በሰና ዉስጥ ይሸፍኑ.
- ፊፋሉን ወደ ውስጥ ይለውጡት, ለ 30 ደቂቃዎች ይጠጋሉ.
- ለ 15 ደቂቃ የዓሳ ምግብ
- እስከዚያ ድረስ ግን ድንቹን ይሞላል.
- ቲማቲም, ፔፐር, ሽንኩርት እና ካሮት ይቁረጡ.
- አትክልቶችንና የተደባለቀውን ድንች አጥንቱን ለዓሣው ያስቀምጡት, ለ 20 ደቂቃ ደግሞ ቡና ይቅሏቸው.
ምድጃው ውስጥ የድንች ድንች
በእንቁላል ውስጥ የድንች ጎድጓዳ ሳር ጎድጓዳ ሣይኖች እያንዳንዱን መልካም ምግባራዊ የአሠራር ዘዴ ይዘው የታሸጉ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ ቀለም በቀላሉ የተዘጋጀ ነው, ስጋው እንዲለሰል እና ሁሉም ክፍሎች በተመሳሳይ ሰዓት እንዲበስሉ ስጋውን ቀድመው ማራጋገር አስፈላጊ ነው. ከሽቶዎች, የጨውና የፔፐር ቅልቅል ምርጫን ማቆም, hops-suneli መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንት - 1 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - የአንድ ምዕተ-አመት;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት, ሆፕስ-ናይሊ.
ዝግጅት
- የጎድን አጥንት በመቁረጥ, ጨው ጨው, በጨው, በጣፋጭ ወቅቶች, የሎሚ ጭማቂ ለማዘጋጀት, ለ 40 ደቂቃዎች ሽፋን.
- ዳቦ መጋለሪያውን በቢንጥ ሽፋን, የጎድን አጥንት, ድንች, በዘይት መርከስ, ሁለተኛ ክዳን.
- በ 190 ዲግሪዎች ለ 40 ደቂቃዎች ቡቃያ.
የተሸፈነውን ስኒ ፎይል በተቀቀለ
ከታች የተገለፀው በመድፋው ውስጥ የሚገኘው ድንች, ቀለል ያለ እና መረጋጋት ያስደንቃል. በዚህ ስሪት ውስጥ በተቀነባበረ የሽያጭ ማቅለጫ ላይ ይጋገራል, በዚህም ምክንያት ልጆች የቅመማ ቅመሞችን (ቅመማ ቅመሞች) መጠን ከቀነሱ ልጆች ሊያቀርቡላቸው የሚችሉትን ምግብ ያገኛሉ. የበሰለ ስጋ ማንኛውም ሊጠቀምበት ይችላል: የአሳማ ሥጋ, ዶሮ ወይም የተለያዩ አይነት ስጋዎች ድብልቅ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 400 ግ.
- ከአስቸኳይ ሥጋ - 4 ፓኮዎች.
- ጨው, እርጥብ, የአትክልት ዘይት,
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት, ዘይትና ፓፕሪክ.
ዝግጅት
- ድንቹውን ወደ ክበቦች ይቁረጡ, ጨው ይጨምሩ, በፓፕሪካ ወቅት እርጥበት, የደረቀ ዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት, በዘይት ቅባት, ቅልቅል.
- በተቀነባሩት የተለያዩ ክፍሎች ውስጥ የድንች ክፍሎችን ከደረጃዎች ላይ በማስወጣት ከላይ ያለውን ቀለበት ያሰራጫሉ.
- በእንፋሎት ከመውጣቱ በፊት ፖስታውን ይፃፉት, ጉድጓድ ውስጥ ይወጣሉ.
- ለ 35 ደቂቃዎች የቡና እንጉዳይ, ቡናማውን ሌላ ሩብ ሰኣት ይጫኑ.