ለመዘጋጀት ቀላል እና ገንቢ ምግብ እራት ጥሩ ቀን ነው. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ብዙ አማራጮች አሉ, ከነዚህም አንዱ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንካፈላለን. ማይሬሌን ከድንች ድንች ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል.
ማኬሬል በእጅጌው ውስጥ በድንች የተጋገረ
ግብዓቶች
- 2 ጥራጥሬ;
- ድንች - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 4 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- parsley;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የእሳት ማቀዝቀዣ እስከ 220 ዲግሪ. ድንች አስፈላጊዎች ናቸው, አስፈላጊ ከሆነም - ቁርጥራጮችን ይቀንሳል. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ከድንችዎች ጋር ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, የበጋ ቅጠልና የፌስሌይ አተር ይዘዋል. ሁሉንም ዘይቱን በሙሉ ይደምስሱ እና በቀስታ ይንሸራተቱ.
ዓሣውን, ጉንዳውን አጽድተን የሆድ ዕቃችንን በደምብ ውኃ እናጸዳለን. ፍየል እና ቅቤ ቅልቅል እና የተፈጠሩትን የዓሳ ድብልተሸው. ባዶውን የሆድ ዕቃን በሎሚ እና ስኒስ በመሙላት ይሙሉት.
በላስኬት ውስጥ ያሉት ስጋጃዎች ለመጋገሪያ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡታል, ዓሣውን ከላይ ላይ እናስቀምጠው እና የእጅን ጫፎች በሽቦ አጥር ጥብቅ አድርገው አያደርጉት. ዓሣውን ለ 20 ደቂቃ በማቀማያ ውስጥ እንጨት ነበር. የተዘጋጁ ምግቦች በፓሲስ እና ሎሚ ጋር ይቀርባሉ.
ከዛም ድንች ውስጥ ሚካሬል
ግብዓቶች
- ማኮሬል - 4 መ.
- ቀይ ቺሊ ፔፐን - 4 መ.
- ብርቱካንማ - 2 ሳ.
- የወይራ ዘይት;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ወጣት ድንች - 7-8 እንቁዎች;
- ግሪን.
ዝግጅት
በዱቄቱ እንጀምር. እዚያው መታጠብ አለበት, በጨው ውሃ ውስጥ በግማሽ ተቀጥሯልና ተሞልቶ በጨርቅ ተጠልፏል.
ክንፎቹን በመቁረጥ, በማጽዳትና በማጣበቅ የእንቁላሉን እንቁራሪቶች በማጣራት ማከም ያስፈልጋል. የተዘጋጀውን ዓሣ በወፍራም ወረቀቶች ላይ በማንሳት በሁለቱም በኩል እና በውስጥ በኩል ስጋና ፔይን ሰፍነው. በሉካትስ ጭማቂ እና በዜቅ ውስጥ ማኮረሬን እናፈላለን. የዩሊን ፔፐር ቁርጥራጮቹን በላዩ ላይ በማሰራጨትና በወይራ ዘይት አብረን እንሰራለን. ዘወር በማለት
ዓሳና ድንቹ እየተቀባ በሚቀጥልበት ጊዜ ቀሪዎቹን የቺሊ ፔፐረሮች ከግሪዎቹ ጋር በፍራፍሬው (ብሩካን) በመጨመር (ተጨማሪ የቀለበተ ቀለበትን መጨመር ይችላሉ) እና የወይራ ዘይት ያፍሩ. በጥንቃቄ ይንገሩን እና ለመብላጥ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.
የምድጃውን ዓሳ እና ድንች ከምድጃ ውስጥ እንወስዳለን, ቅርጫቱን በጥንቃቄ ያስወግዱትና እቃው ላይ ያስቀምጡት. ከወይራ ዘይት እና ከቺሊ ጋር ያለውን ድንች አረንጓዴ እንጨምራለን, እና ማይሬሌን ከሎሚ ጭማቂ ጋር እናጣለው. ወዲያውኑ ለጠረጴዛ እናገለግላለን.