ሄሜር ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት በሰፊው የሚታወቅና በጣም ጠቃሚ የሆነ የምግብ ምርት ነው. በጨው (እና በተቀነሰ መልኩ የጨው) ጥንታዊ ቅጠል በሸንኮራ ምናሌ ውስጥ እንደ ኢኮኖሚ እና በፕሪምየም ጠቃሚ የሆኑ እጅግ በጣም ብዙ ቀዝቃዛ ቁርጥኖችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
እርግጥ ነው, በቤትዎ ውስጥ የፍራፍሬ ምርኩዝ (በቆሎ ወይም በደረቅ) ከሆነ, ነገር ግን የኢንዱስትሪ አምባሳደርን ጭምር ከተጠቀመ ምርቱ በጣም ከፍተኛ ነው. አንድ የሚያምር ክር (ድብል, ጉድለት የሌለበት ቆዳ, ግልጽ ዓይኖች እና ደስ የሚል ሽታ) እንመርጣለን. ቅድመ ዝግጅት - ማመልከት. የበሰበሱ ጭንቅላቱን ቆርጠው, የውስጥ ክፍልን ያስወግዱ, የሆድ አካባቢን በቢላ ማጽዳት, ቆዳውን በጥንቃቄ ማንሳት እና ሚዛንውን ለመቀነስ, ከሁለቱም ጎኖቹን ስጋውን በመቁረጥ. እዚህ, ከተቀበሉት ሰልፎዎች ጋር እናዘጋጅሃለን.
ከሸንበሮ እና ቢፕስ ለመክሰስ የሚሆን ቀለብ
ግብዓቶች
- የዝርኩራ ወፍጮዎች - ከዓለቱ ጎን ከ 2-3 ጥሮች;
- አነስተኛ ቢፒ - 1-2 ቢ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- የዛፎ ፍሬዎች;
- ኩባያ (ማኩስ ክሬም ወይም ክሬም, ያልበሰለ ወተት ወይም የጨው ጣዕም), ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር የተሻሉ የቤት ውስጥ እቃዎች ናቸው.
- ቀይ ሽንኩርት.
ዝግጅት
በጥሩ አጫጭር ቅርፊቶች ውስጥ የሠረቶቹን አይነቶችን ይቁረጡ እና በአደገኛ ዕረፍት ላይ ይለጥፉ. የተወሰነ አካል ከሆነ, ለክፍሉ ልዩ ቀለበት መጠቀም ጥሩ ነው.
በ 40 ደቂቃ ውስጥ በቤቴሮስ ምድጃ ውስጥ ይጋግጡ, በጣፋጭቅ እና በትላልቅ ማሽኖች ይፈትሹ. ነጭ ሽንኩርት በማስታዎስ ተጭኗል. በቢላ የተጠረበ ወይም የተቆረጠ ቡቃያ. ይህን ሁሉ በኩሽ ጋር ይቀላቀሉ እና በወፍራም ሽፋን ላይ አንድ ወፍራም ሽፋን ያሰራጩ. መጠጦቹን በብዛት ያፈስሱ እና በተመረጡ ተክሎች አረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ይርጉ. ለቮዲካ, ለጂን, ለውሃት, ብርቱ መራራ እቃዎች, የቤት ውስጥ ቢራ እናገለግላለን.
ከድንች እቃዎች ጋር ድንች እና አረንጓዴ አተር
ግብዓቶች
- የጥጥ ተክሎች - 2-3 ኪ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ. ወይም ጥቂት አረንጓዴ ላባዎች;
- አተር የተጣለ - 200 ግራም;
- ድንች - 3-4 pcs. አማካይ መጠን;
- ባለቀለም የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- ጥጥ (ቅቤ / ቅባት / ኮምጣጣ ወይን, ወይን ያልበሰሉ እርጎዎች, ማዮኔዝ);
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
ዝግጅት
በማንኛውም ደረጃ ላይ ድንች ይቀልጣሉ , ያቀዘቅዙ እና በትንሽ ኩብ ወይም በቢብ. ጥንቸል. የተከተፈውን የተቀቀለ እንቁላል እና የታሸገ አረንጓዴ አተር እንዲሁም ቀይ ሽንኩርት የተቆራረጠ ወይም ቀይ ቅጠሎች እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ምንጣፉን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.
እንደነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት የተዘጋጀ የሽሪ ክሬን በቆርቆሮዎች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል.