የበዓላ አሳባው ያለ ወተት በስጦታ ጠረጴዛ ላይ በትዕቢት የተሞላው በመሆኑ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች በጣም ብዙ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ተምረዋል. ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የመጀመሪያው የፈጠራ ዘዴ በፓስፊክ የባህር ዳርቻ ላይ በሚኖሩ አሜሪካውያን በተፈለሰፈበት መልኩ የተገኘ አንድ ስሪት አለ. እርሱም የሉዊስ ሰላጣ ተብሎ ይጠራ ነበር, እና ዛሬም የቤት እመቤቶች ለየትኛውም ጊዜ ያዘጋጃሉ.
አንድ ጥንድ ላስቲክ ያለ ሩዝ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በባሕር ወይም ውቅያኖስ ዳርቻዎች ላይ በሚገኝባቸው አገሮች ውስጥ ምንም ዓይነት የስኳር ሰላጣ የሌለው ሰላቃ የለም, ምንም እንኳን በመላው ዓለም ውስጥ የባህር የተያዙ ምግቦችን ለመግዛት ይህን ያህል ከባድ አይደለም. እንዲህ ያሉት ሰላጣዎች በጣም ጠቃሚ, በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለጸጉ ናቸው, ነገር ግን እነዚህ ባህሪያት በበለጠ ትኩስ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ. ሩሲያውያን ብዙውን ጊዜ የዳበረ የጨዋማ እንጨቶችን ይጠቀማሉ, ነገር ግን በዚህ መልክ እንኳን በጣም ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል, ለስኳን ሰላጣ ጥራት የሌለው ምግቦችን መምረጥ አስፈላጊ ነው.
- እንቁላል ለመግዛት ይሻላል, ለ 8 ደቂቃዎች ይጠቅማሉ. በኩብል, ገለባ ወይም እንቁላል ተቆርጠዋል.
- ለሻምብ የተጋገረ የእንጨት ቅይሎች ለተለያዩ አዳዲስ ማኮብሎች ወይም ስጋዎች የተሰራውን ስጋን ለመተካት በጣም ጠቃሚ ናቸው.
- ዱባዎች ትኩስ እና ማቅለጥ አለባቸው, ከቆዳ ጋር አንድ ላይ መቁረጥ የተሻለ ነው, ለስላሳ ቀለሞች ይጨምራሉ.
- ለአለባበስ ሲባል ማይኒዝ ብቻ ሳይሆን አልኮል ክሬም, ከይሆካሪ, ከአትክልት ዘይት እና ከሎም ጭማቂ በተጨማሪ መጠቀም ይችላሉ.
ሳራ ቀላ ያለ ሳም - ክሬቲንግ ምግብ አዘገጃጀት
ያለ ሩዝ ያለ የላስቲክ ሳሌም ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ቀመር በጣም አነስተኛ ነው. የዓሳዎቹ እንጨቶች በጣም ጠቃሚ እንዳልሆኑ ሀሳብ አለ; ነገር ግን ይህ አይሆንም, ንጹህ እና የተጠናከረ የዓሳ ፕሮቲን አላቸው. በዚህ ምርት ማእከል ውስጥ ስኩዊድ እና ጠቃሚ የዓሣ ዝርያዎች የተሰራችው ሱሪሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 መ.
- mayonnaise - 100 g;
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ, ያጸዱ, የተቆረጡ ናቸው.
- ሽንኩርት እና የዓሳ ስብን ይቀንሱ.
- ከቆሎው ፈሳሽ ይንጠጡት.
- በጨው እና በሳር ወቅቶች ማቅለጫ ላይ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ.
ሳር ያለ ሰላጣና በዱባው - ሳቢ አይ
በእያንዲንደች አገር ምንም ዓይነት ሩዝ የሌለበት አንዴ የስፕሊት ምግብ ሇምሳላ በመመገቢያ ተክሌ ያቀርባሌ. አሁን ግን በዱቄት ሊይ ወጡ. ሽታ ክሬን እንዲጠቀሙ ይመከራል, ከካንቶሶ ይልቅ ካሎሪ ካነሰ ነው. ንጥረነገሮች በብርቱካን መቀባት ሊደባለቁ ወይም ሊደረደሩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ማይኒዝ ወይም መራራ ክሬድ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ዱባ, የዓሳ እንቁሳሎች እና ቀይ ሽንኩርት.
- እንቁላሎች ይሙጡ, ይቁሙ.
- ከቆሎው ፈሳሽ ይንጠጡት.
- ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሏቸው.
- ከጫካና ጨው ጋር ያለ ስጋ ሰላጣ, ሰላጣ በተቀባ በክረምት.
ሳሩ ያለ ወፍራም ሰላጣ - የአበባ ዱቄት
ብርሀን, ገንቢ እና ጣፋጭ - የስንዴ ሰላጣ የሌለው ሳርና ጎመን . ለሁለቱም ነጭ እና ቤኪንግ መውሰድ ይችላሉ, ምርቱ ይበልጥ ተስማሚ ነው, ምክንያቱም ምግቡ አብዝቶ አየር ያደርገዋል. ትክክለኛውን የጉጉር አመጋገብ መምረጥ አስፈላጊ ነው. ቅጠሎች ደረቅ, መካከለኛ ደቃቅ መሆን አለበት. ኣትክልቱ ቢጫ ከሆነ, ያ እጅግ በጣም ኣስፈላጊ ነው እናም ለስላሳነት አይሰጡም.
ግብዓቶች
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጎመን - 200 ግ.
- mayonnaise - 50 ግ.
ዝግጅት
- እንቁላሎች ይሙጡ, ይቁሙ.
- ቀይ ሽንኩርት, በሚፈላ ውሃ ውስጥ መሮጣት.
- ጎመን ይቁረጡ, በጨው ይሙቱ.
- የ Crab sticks ይቆርጡ, ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ.
- ያለ የሩዝ ማይኒዝ ቅርጽ ያለው የስኳር ሰላጣ ያዘጋጁት, በጥቁር ፔይን መከርከም ይችላሉ.
ያለ ሩዝና ድንቹ ድንች ሰላጣ - ምግብ አዘል
ኦርጋኒክ ስኳር ድንች ሳያማት - ድንች ከያዙት ምግብ ጋር. ጣዕም ለሞቃቂ ነው, ነገር ግን ስጋው ለስላሳ ነው, ስለዚህ ሊሞክር ይገባዋል. ምግቡ በጣም አርኪ ነው, ረሃብን በደንብ ያጠራል. ምግብ በማብሰያው ረዥም ጊዜ የሚበላው ግን አትክልቶችን ማለቅ ነው. ለሙሉ መሙላት በሊሙ የፍራፍሬ ጭማቂ በመጠቀም ተጨማሪ ቅጠላቅጥ በተጨመረ የጡቱ ተክል ወይም የአትክልት ዘይት መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 3 ሳ.
- የምግብ መያዣ - 400 ግ.
- በቆሎ - 250 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ትኩስ ሾርባ - 1 ፔት.
ዝግጅት
- አትክልቶችና እንቁላል ይቅበስ.
- እንቁላል, ካሮቶች, ሽንኩርት, ዱባ እና የዓሳ ስብን ለመቁረጥ, እንቁላል ለመደፍጠፍ እንቁላሎች.
- ከቆሎ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ጨምሩ.
- ቅላት, ጨው, ፔጃ.
ከጫካ ዱባ ጋር ያለ ወተት ሳጭ ሳጭ
ጨው አልባ ጨው በጭቃ ከመጠቀም ጋር በሳምባ የተሠሩ የሻምብ ዱቄት አዲስ የሻኩርን ጨው በጨው በመተካት ጣዕሙን ይቀይራል. ቀዝቃዛና ጨዋማ የሆነ ነገር ሲያስደንቅ ደስ ይለዋል, የጨው ሻንጣዎች በዛፍ ተክለዋል, ከሜሶኒዝ ይልቅ በመጠጥ ክሬም መሙላት ይመከራል. አንዳንድ የቤት እመቤቶችም አዲስ አትክልት ያስቀምጣሉ.
ግብዓቶች
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- የአረንጓዴ ሽንኩርት - 0.5 ጥራዝ;
- mayonnaise - 4 tbsp. l.
ዝግጅት
- የሻም እንጨቶች እና ሽንኩሩን መቆረጥ.
- እንቁላል ይቅቡ, አሪፍ, ይቁረጡ.
- ከበቆሎ ፈሳሹን ይደምጡት.
- ዱባውን ይቆርጡ.
- ከወጪኑ ጋር, ጨው, ፔፐር, ቅልቅል ይዞት.
ስፖን ያለ ወዘተ ሰላጣ ሰላጣ - ምግብ አዘል
ያለራስ ስጋ ያለ ሳር ያለ ስጋ ጣፋጭ ምግብን ያድሳል. ይህ ምግብ ለተለመደው ለስላሳ ጣዕም "ቸር" ተብሎ ይጠራ ነበር. በፀጉር ቆዳ ላይ ጠንካራ ጥራጥሬዎች ያስፈልጋሉ, እነሱ የበሰለ እና ብሩህ ናቸው. በአረንጓዴ የሰብል ዝርያዎች, በጣፋ መዓዛ መምረጥ የተሻለ ነው. ከፍራፍሬ ጋር ያለው ፍራፍሬ ሊቆረጥ አይችልም, ሙሉ በሙሉ ታጥቧል.
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- ፖም - 1 እንክብል;
- ትኩስ ዱባዎች - 4 መ.
- mayonnaise - 100 g;
- ቢዲ - 1 ቡር.
ዝግጅት
- አፕሎች መታጠብ, ኮርሳቸውን ይቁረጡ, እፉኝ ወይም ቆርጠው ይቁረጡ.
- የሻም እንጨቶች, ዱባዎች እና ዘይት መቀነስ.
- እንቁላሎች ይሙጡ, ይቁሙ.
- ከቆሎ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ጨምሩ.
- ማራባት, የወቅቱ የስኳር ሰላጣ ከወንዶች ጋር ሳይኖር በፖም .
ያለ ሩዝና አይብ አተር ሰላጣ - ምግቡ
ያለች ጣፋጭ የስኳር ሳሎ አይክልት ከነኩስ ጋር ይቀርባል. የምግብ አዘገጃጀት አሰራሮች ለጠንካሚ ዝርያዎች የሚሆን ነገር ግን አንዳንድ የቤት እመቤቶች ቀዝቃዛዎቹን ቅመማ ቅመሞች እና አይብስ ያስቀምጣሉ. ቅልቅሶች በኩይስ ወይም በኩሱ ሊቆረጡ ይችላሉ, በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ምርቱ በቀስታ "ሁሉም ኤንቨልፎ" ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- mayonnaise - 50 ሚሊ.
ዝግጅት
- እንጆቻዎች እና ካሮዎች ይሙቡ, ቀዝቃዛ, ታች.
- የሻም እንጨቶች ተቆርጠው, ከደረቁት ስጋ.
- እንጨቶችን, ካሮት, ማይኒዝ ይሸፍኑ.
- ከደረቁት ቺፕስ ላይ ይርጩ.
- የተቆራረጡ እንቁላሎችን ይቀብሩ, በ "ዳይስ" ይሸፍኑ.
- ያለ ሩዝና አይብ ሰላጣ ላም ሳጫኑ ለቅዝቃዜ ከ 2 እስከ 2 ሰዓታት ውስጥ መታጠብ አለበት.
ያለ ሩዝና ቲማቲም ሳብላ ሰላጣ
ሳምባጥ ያለ ሳራ ቀበሌ ያለ ስኳር በቲማቲም ሊሻሻል ይችላል. ቲማቲም የበሰለ እና ማራኪነትን ይመርጣል. ከመጠን በላይ ጭማቂ, ኮርሙ ተወግዶ, ትልልቅ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. ምግቡ የተዘጋጀው በደረጃዎች እና በአነሳሽነት ሲሆን ነገር ግን ለመጀመሪያው ሁኔታ ቲማቲም ጨው አለመምጣቱ የተሻለ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳክሊዎች;
- mayonnaise - 150 ግ.
ዝግጅት
- ቲማቲሞችን ያቆቡ, ይቁረጡ.
- የሻም እንጨቶች ይቁሙ.
- ነጭ ሽንኩርት.
- ማዮኔዜ, ጨው እና በርበሬ ቅልቅል.