ሰንሰን በጠረጴዛችን ላይ በተደጋጋሚ እንግዳ ነው. ይህ ምግብ ለአካላችን በጣም አስፈላጊ ነው. ከሁሉም በላይ, ሰውነታችንን በትክክለኛ ሞድነት የሚያስተካክለው እና የምግብ መፈጨትን የሚያራምድ የመጀመሪያዎቹ ምግቦች ናቸው. ጣፋጭ የሆነ ቀለል ያለ ሱሪ እንዴት እንደሚሰራ, ከታች አንብቡ.
የዶሮ ሾርባ ሾርባ - ቀላል እና ጣፋጭ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡንቻ - 600 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር;
- ሽንኩርት - 180 ግ.
- ድንች - 200 ግ.
- vermicelli "ድር" - 50 ግ.
- ካሮት - 90 ግ.
- ትንሽ የፓሪስ ሮዝ - 1 ክፍል;
- ጨው;
- ቅጠል በሎረል - 1 ፔሲ.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ወተት ቀዝቃዛ ውሃን ቀዝቃዛ ትንሽ ሽንት ያስቀምጡ. ከዚያም የፌስሌዝ ሥሮቹን እናስቀምጣለን. ሻንጣውን በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት, አረፋውን ያስወግዱ እና ዶሮው እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ አትክልቶችን እናጸዳለን. ድንች በብሩሽካካሚን ንቅንቅ ይንሸራሸር, እና በመስታወት ውስጥ እንበላለን. ዶሮው ከተቀላቀለበት በኋላ ከሽቱ ሽንኩርት እና ከኤስሶል ስሮች ውስጥ እንወጣለን. ድንቾቹ ውስጥ አስገባነው. ቀይ ሽንኩርት ጋር የሚጣበቅ ተክሎች በአትክልት ዘይት ውስጥ ይሠራሉ እና ድንች ውስጥ ይጨምራሉ. Vermicelli በትንሽ በትንሽ የአትክልት ዘይት በትንሹ በትንሹ እስኪቀላጥ ድረስ ይበላል. ወደ ኩምቢው እንልካለን, የኩሬውን ቅጠል እናስቀምጣለን. የዶሮ ስጋ የሚከፋፈል ሲሆን ወደ ሾርባ ይላካል. በሚሰጡት ጊዜ ገንፎውን በሾርባ ውስጥ ይከተሉን.
ከቱሪ ጋር ሾርባ ምግብ - በፍጥነት እና በቀላሉ
ግብዓቶች
- ካሮት - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ቡና - 600 ግ.
- ድንች - 200 ግ.
- ግሪን;
- ጣፋጭ ጣው - 80 ግ.
- የሳር ቅጠሎች - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
ቀዝቃዛ ውሃ ለሶስት ጎተራ ሽንኩርት ፈጅቶ ለ 20 ደቂቃዎች ሲፈላስል ማብሰል. ከዚያም ጫጫታውን በመጠቀም ዓሣዎችን እንወስዳቸዋለን እና በሳጥን ላይ እናስቀምጣቸዋለን, እና ትናንሽ አጥንቶችን ለማስወገድ እንዲበላጉ ይጣራሉ. ድንቆችን እናጣጣለን. ካሮት ቀጭን ይጥፋ. አትክልቱን በእህት ውስጥ እናስቀምጣለን. ፔሩ በበርበሬዎች ተቆራርጦ ወደ ኩባያ ይላካል. የተዋጠውን ሽንኩር አክል. ለመረመር, የኩላሊት ቅጠልን ለመጣል እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል እንጠቀማለን. በዚህ ጊዜ ስጋውን ከአጥንት እናስወግደዋለሁም. በአታክልቱ ውስጥ ዝግጁ ስንሆን, ዓሣ እና ብርቱዎች እንጨምራለን. ለ 2 ደቂቃዎች እንብላ እና አጥፋው.
ጣፋጭ እና ቀለል ያለ ሾርባ - ምግብ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል ትልቅ - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 400 ግ.
- laurel leaf - 1 pc;
- የፓሲስ -1 መደብር;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ብሩኩን ዶሮ - 1.5 ሊት;
- ጨው;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም.
ዝግጅት
በስንዴ ውስጥ የተደባለቀ ድንች ቺፕስ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁሙና ካሮት በትናንሽ መቆጣጠሪያዎች ይቁሩት. በአትክልቱ ውስጥ አትክልቱን ውስጥ እንጨምራለን. የዶሮ እንቁላል በጥሩ ሁኔታ ይደበድብና እስከሚጨርቅ ድረስ በደቃቅ ዱቄት ይሸጣል.
ሁለተኛው እንቁላል ይንሸራተት, ሾርባውን በ 2 ሳቢሊን ፈሳሽ ማፍሰስ እና ቀስቅሰው. የሚቀባው ድብልቅ በሳጥኑ ውስጥ ይጣላል እና ይነሳል. የበሰለውን ፓን ጨምር, የሎረልን ቅጠል, የእንቁላል ዱቄት እና ዱቄት, ለማቃጠል እንዳይችል በደንብ አስቀምጥ. ለ 10 ደቂቃዎች ለመብላትና ለመቅለጥ ዘልለው ይግቡ, ለስለስ ያለ ሙቀት እርጎት, ጥራጥሬዎችን እና ሌሎች ሁለት ደቂቃዎችን አክል. ሁሉም ነገር ሾርባ ዝግጁ ነው!
በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ሾርባ
ግብዓቶች
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊትር;
- ሽንኩርት - 90 ግራም;
- ፈንጂዎች - 140 ግ / ሰንድ;
- የተጠበሰ ሥጋ - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት የተጣራ;
- ድንች - 200 ግ.
- ለስላሳ የተዘጋጁ ቅብ - 100 ግራም;
- ጨው;
- ጥቁር ጣብ ጣር.
ዝግጅት
በምድጃ ላይ ውሃ ጎደለ. በ 5 ደቂቃዎች የተቆለለ ሽንኩርት እና እንጉዳይትን በሀይል ያዝ. ሰበቡ ጣፋጭ ለመብቀል. ድንቹን አጥር እናነጽላለን እና በማሽከረከር. የተከተፉ ስጋዎችን በሽንኩርት እና እንጉዳይቶች ውስጥ በፈላ ውሃ ላይ እናስቀምጠዋለን, እንዲሁም የተደባለቀ አይብ እና የተጠበቁ ድንች ይጨመርበታል. ውስጠኛው ይሽከረክራሉ እና ምግቡ እስኪፈርስ ድረስ ያበስሉ. ለሌላው 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ከትራክተሮች ጋር አረንጓዴ እና በሳጥን ላይ ይፍሰስ. ሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት አለው!