በአብዛኛው ሁሉም ሰው የሚወደው ፓፓዮ ጥሩ ነው, ምክንያቱም የተለያዩ ጣዕመቶችን ማዘጋጀት ስለሚቻል ነው. ከዚህ በተጨማሪ ገንቢ እና ገንቢ ሲሆን ምርጥ የሆነ የጎን ቅርፅ ብቻ ሳይሆን እንደ ምግብ ማብሰያ ዘዴ ዋናው ምግብ ሊሆን ይችላል.
ከተለያዩ ጥሬ እና ጨው የተጠበቁ አትክልቶች, ስጋዎችና ዓሳዎች ለስላሳዎች ተስማሚ ናቸው, እና ድንቅ ጥንቅር ከሚመስሉ ነገሮች አንዱ ድንች ከእሽላዎች ጋር ነው. በአንድ ላይ ይበላሉ, ይጋገራሉ, ወይም በዱቄት በሙሉ በድሪኳ ውስጥ ይከተታሉ. ነገር ግን አንድ ተጨማሪ ጥራዝ እንሰጥዎታለን - የድንች እሽታዎችን ከ እንጉዳይ ስጋ ጋር.
የድንች መቆረጥ እና እንጉዳይድ ላይ
ይህንን ምግብ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው-እርስዎ የሚጣፍጡትን ድንች ጣውላዎች ማዘጋጀት እና ለእነሱ የሚሆን ጨው ማዘጋጀት ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- fungus - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- breadcrumbs - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የድንጋ ማድመጃ ዱቄት በቆሎዎች ላይ ቆርጠው ጣፋጭ ምግቦች. ዝግጁ ከሆነ ውሃውን ይዝጉት, በስጋ ማቀነባበሪያ ወይም ጣሪያ ላይ ይልፉትና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በዚህ ጊዜ ሽንኩሩን እጠጡት, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይዝጉ.
እንጉዳዮችም እንዲሁ ቆርጠው ወደ ወተት ይልካሉ. በሌላኛው የበሰለ ጣፋጭ ዱቄት ለሁለት ደቂቃዎች ዱቄትና ዱቄትን ያፈስሱ, ከዚያም በእሾለቃዉ ማድመቂያዉ ውስጥ የተጨመረው ጭማቂ እና 200 ሚሊ ዉል ውሃ ይጨምሩበት. እብጠባዎች እንዳይኖሩ ይንገሯቸው.
አሁን የተጠበሰውን ቀይ ሽንኩርት ወደ እንጉዳዮቹን ያክሉት እና ዱቄቱን ከቅሞ ዱቄት ውስጥ ይቅቡት. ጨው, ፔጃን እና ለ 10-15 ደቂቃዎች የሚሆን ጩኸት. በዚህ ጊዜ ከተቀዘቀዘ የበቆሎ ድንች ላይ የእንቆቅልሽ ቁርጥራጮችን ያድርጉ, በዱቄራቦች ውስጥ ይንሸራሸራሉ እና በፓጋን ውስጥ ይመክራሉ. ጠረጴዛዎችን በጠረጴዛ ላይ በማንሳት, ከላጣው እንቁላል ጋር በማፍሰስ.
የድንች መቆረጥ እና እንጉዳይድ ላይ
የዚህን ምግብ ቀጣይ ምግብ ትንሽ ዝግጅት በቀጣይነት ለማዘጋጀት ቀላል እና ቀልጣፋ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ቡቅ;
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- 50 ሴ.
- ኦልጋኖ, ጨው.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ቁርጥራጮቹን ማብሰል. ይህን ለማድረግ, የድንችውን ዱቄት በዩኒየኑ ውስጥ ይሙሉት, ከዚያም በንጹህ ማሽኖች ውስጥ ማለፍ እና ማለፍ ይችላሉ. ግሪን ቀይ ሽንኩርት እና ጥፍጥ ቆንጥጠው ወደ ድንች መጠን ይላኩት. ከተፈለገ ጨው እና እርግብን አንድ ጥሬ እንቁላል ማከል ይችላሉ. ይህን ሁሉ ቅልቅል, ቅይጥ ቁርጥራጮች, በሁለቱም ጎኖች ውስጥ ዳቦ እና ፍራፍሬ ውስጥ ይቅለሉ.
አሁን የድንች ጣዕምን ቆርጠው ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, እንጉዳይ እና ሽንኩርት በጥንቃቄ ይዘጋጃሉ. ለእነሱ ለተሰጡት ሾጣጣ ሾጣጣ, ወፍ, ኦሮጋኖ እና ጨው ይጨምሩበት. ሁሉንም ይህንን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት. 1 ኩባያ ዱቄት 2 ኩባያ ውሃን ያሟላል, ከተፈለገ, ከተለያዩ መጠጦች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ይጨምሩ, እና ምንም እብጠት እንዳይኖራቸው ሁሉንም ያዋህዳል. ከቀይ ሽንኩርት ከዱቄት ዱቄት ከቅዝቃዜ ጋር ፈሳሽ እና በትናንሽ እሳት ላይ ለማብሰል, ለ 10 ደቂቃዎች ሁሌም ያነሳል. ቆርቆሮውን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ, ጣቅ አድርገው ይዝናኑ.
የድንች መቆረጥ እና እንጉዳይድ ላይ
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 300-400 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ክሬም 33% - 0.5 ሊት;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ድንቹን ያድንቁና ይሙሏቸው. ከዚያም ከተቆራረጡ ድንች ጋር ይመሳሰል እና ጥሬ እንቁላል ውስጥ ይጥለቁት. ጨው, እርጥብ, ዓይኖቹን በማንሳቱ እስከሚዘጋጁ ድረስ በሁለቱም ጎኖች ውስጥ ይቅለሉ.
እንጉዳዮቹን ለ 20 ደቂቃዎች እጠቡ, ውሃውን አፍቅሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በጥሩ ሽንኩርት የተዘጋጀውን እንጉዳይቱን ቅቤ ላይ አፍሱት. ከዚያም ክሬሞቹን ጨምሩበት, ይቅሰል እና ያጥፉ - የእርስዎ ኩርፊያ ዝግጁ ነው.