በ Lenten ማውጫ ውስጥ ሁልጊዜ ትንሽ ቅንጦችን ማከል ይኖርብዎታል, አለበለዚያ ለማየበት በጣም ከባድ ይሆናል. በፍጥነት ውሃው ላይ የሚገኙት ስጋጃዎች እና ገንፎዎች አሰልቺ ስለሚሆኑ, ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳዎች በቪታሚኖች እንዲሞሉ የሚያቀርቡ ጣፋጭ የተጠበቁ ሰላጣዎችን እንዲያቀርቡ እንመክራለን.
ከዕንቦች ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- አዲስ እንቁላል - 8 ፓኮች.
- ስፒና-1 ዙር;
- ሐምራዊ አምፖል - 1 ክፍል;
- የዝራ ዝርያ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሻምፕ በደንብ ይታጠባል, ቀጫጭን ጣቶች ይቆርጣል እና የሎሚ ጭማቂ ይርገበገብ. ከዚያም ፈሳሹ ሙሉ ለሙሉ እስኪተክል ድረስ በጋዝ ዘይት ላይ በሙቅ የበሰለ ማንኪያ ላይ ይበበስቧቸው. በዚህ ጊዜ ሽንኩሩን እናርፈው ግማሽ ቀለበቶችን እንጨፍረው ነበር. ስፖንጅ ታጥቦ, ተንቀጠቀጠ እና ደረቅ, በሻጣማ ፎጣ ላይ መትከል. ቅጠሎቹ ትልቅ ከሆኑ ከታች ይጥፏቸው. በመቀጠልም አንድ ሳህን ጣፋጭ ምግቦች ይውሰዱ, የሚያምር ውስጡን ዘቢብ, ከዚያም የቡና ፍሬዎችን እና ነጭ ሽንኩርት ይለብሱ. የተጠበሰ የአትክልት ሰላጣ በፕላስተር ፍሬዎች ላይ ይፍቱ, የወይራ ዘይትን ይረጩ እና ቅመማ ቅመሞች ይሸፍኑ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ምግብዎን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.
ዘንቢል ስኳር ስኩዊድ ምግብ
ግብዓቶች
- በዘይት ዘይት ውስጥ ዝግጁ ቀለም - 150 ግ.
- ቼሪ ቲማቲም - 10 ፓኮች.
- ቅጠሎች የአረንጓዴ ሰላጣ - 1 ቡቅ;
- ቡልጋሪያኛ ቀይ ፔሩ - 1 ፒ.
- ሰማያዊ ሰማያዊ - 1 ክፍል;
- ቅመሞች.
ንዳድን ለማቃለል
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- የወይራ ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስኩዊድ በትንሽ ሳንቲሞች ይዘጋል. አትክልቶች በሚገባ በደንብ ይታጠባሉ እና በቆርቆሮ ፎጣ ላይ ይደርቃሉ. ከዚያም ቲማቲሙን በግማሽ በመቀነስ እና የሳባ ቅጠሎች በእጆቹ ተጨፍጭፈናል. የቡልጋሪያ ፔፐር ቅጠል ተቆልሎ ከተሰነጣጠለ ግማሽ-ቀለበት ጋር ተቆልሏል. አምፖሉ ይጸዳል, ይታጠባል እና በቀጭኑ ማለፊያዎች ይዘጋበታል. አሁን አንድ ትንሽ ሳህን ወስደህ ለስጦቹ ቅመሞችን ተቀላቅል - የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ጥቁር ጣው ጣዕም. ከዚያ በኋላ ዘንቢል ስኩዊድ በስጋን በሸክላ ማሽኖች ላይ እናስቀምጠው እና በቀጣዩ ላይ እንከንሳለን.
የተቆራረጠ የስጦታ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 200 ግ.
- ትኩስ አናናስ - 50 ግ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- አረንጓዴ ፖም - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- ስኳር - ለመብላት;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ትኩስ አናናባ ከቆዳው ይጸዳል, በአይኖች እና በቆሻሻ የተሸፈኑ ክበቶችን በጥንቃቄ ይቁረጡ. ከብርቱካናችን ጋር እንጠቀጣለን, ወደ ክፋዮች እንፋፋለን, እና ከዚያም በበርካታ ክፍሎች እንቆራረጥ ነበር. የፒን ጉጉን በትንሽ በትንሹ ይለወጣል, እና ፖም ወደ ትናንሽ ኩብች ይዘጋል ወይም በትላልቅ ብረት ላይ ይሽከረከራል. አሁን ከጫማ ጉንጉን ጋር እንገናኛለን, ከፖም ጋር እናስቀምጣለን, ጨው ጨምቆ ጨው እና ጣዕም እንዲኖረው እና ጣሳውን በሎሚው ጭማቂ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እንሞላለን. ያልታሸገ ወፍራም የጣሊያን ቅጠል ተጣለለ, በትንሽ ሳህኖች ውስጥ እናስገባና ወደ ጠረጴዛ ማስቀመጥ.
በዱቄዎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ታጥቅ - 1 ሊቅ;
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- capers - 1 tbsp. ማንኪያ;
- 3 ሽንኩርት;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - ለመብሳት;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ንዳድን ለማቃለል
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጣፋጭ ታብሳ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች;
- ማር - 1 መክተቢያ.
ዝግጅት
ስለዚህ, ባቄላውን እምቧውን ይፈትነው, ባቄላዎቹን ቆርጠው በሳጥን ውስጥ ያስቀምጣቸው. ያለፈቃዱ በቆሎ, ነጠብጣቦች, በንጹህ ማጠራቀሚያው በኩል ንጹህ የሆነ ነጭ ሽፋን በመጨመር የተሸፈኑት ጥቁር እቃዎችን ይጥሉ. በተቀጣጣይ ጎድጓድ ውስጥ ኮምጣጤን በውሃ ይጣመሩ, ታባስኮ ጨው ይጨምሩ እና ማር ይጥሉ. ዘይት, ፔሩ ዘይት ለስላሳ ልብስ ለመለበስ እና ለማጣራት. በጥንቃቄ ቅልቅል እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ያጨስ.