እንግዶች በድንገት ወደ እርስዎ ሲመጡ እና ሳሉን በፍጥነት እንዲጨምሩ ከተፈለገ, ሰላጣን ለማዘጋጀቱ, ለምሳሌ, ከድኪን ዓሣ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እንዲህ ያሉ ምግቦች በቀላሉ እና በፍጥነት ተዘጋጅተዋል. በአንዳንድ መንገዶች ለሰንሰው አካል በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የሚያስፈልጉ ዓሦች ስለሆኑ አንዳንዴ ከሠም የባሕር ዓሣ የተሠሩ ሳሎች ጠቃሚ ናቸው. በ GOSTs መሰረት የተሰራ የታሸገ ምግብ መጠቀም ጥሩ ነው. የታሸገ ተክሌል, ሽርሽር, ሰርዲኖች, ፈንጠዝያ, ሳልሞን በጣም ተስማሚ አማራጮች ናቸው. እርግጥ ነው, እያወልን ያለው ስለ ቅቤ ብቻ ቢሆንም ከቲማ ያለ ተጨማሪ ነገር ነው.
ስኳር ከጣፋቸው ዓሳዎች የሰላሳ ምግብ
በኩሽና ውስጥ በማለፍ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንይዛለን. ድንች እና እንቁላል ተገኝቷል? ያ ጥሩ ነው. በቀላሉ የታሸገ ዓሳ (ለምሳሌ, ከሶርኖች) ቀለል ያለ ሆኖም ግን ጣፋጭ ሰላጣ እናዘጋጅል.
ግብዓቶች
- 1 ዘይት, 1 ዘይት ጋር;
- ድንች (መካከለኛ መጠን) - 2-4 pcs.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ዱባ (ጨው ወይም አዲስ, መካከለኛ መጠን) - 1-2 ፓኮች.
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- ያልተፈጨ ወሊዶች - 10-20 ቅሎች;
- የወይራ ዘይት ከፍታ-2-5 ማጠቢያዎች;
- የወይን መጥመቂያ የወይን መጥበሻ ተፈጥሯዊ - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ግሪኮች የተለያዩ ናቸው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ድንች "በልብስ" ይቅባል. ማሰሪያውን በማሰፊያው ሳር ዳቦ ላይ መክጠውና የዓሳውን ሹካ በጣሪያው ላይ ቀስቅሰው, ከዚያም ጨው (ወይንም ሳሊው "እንደሚንሳፈፍ") ይጠቀሳል. በደንብ ከተቀባ እንቁላል ጋር በደንብ እንሰራለን, በቀዝቃዛ ውሃ ያርቃቸዋል, ከዛፉ ውስጥ አጽድተን እንሰራለን. ዱቄት እና ፔፐር በጨራታ ላይ ቆርጠዋል. ኦላጎች - በ 3 ክፍሎች ውስጥ. እንጆችን እና ድንች በአነስተኛ, በቀላሉ ለመብላት በሚሰጧቸው እሰከቶች ተደምስሰዋል. ግሪንቹን ይጫኑ. ሁሉንም ስኪንቶች በሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ኮምጣጤን (ወይም ግማሽ ሎሚን ጭማቂ) ቅቤ ቅቤ ቅቤ ላይ ቅቤ ቅባቱን ይጠቀሙ. እኛ እንቀላቅላለን. ይህ ምግብ ለጥራት ወይንም ለጠንካራ ወይንም ለስላሳነት ብቻ ሳይሆን ለስላሳ መጠጦች ለማቅረብ ጥሩ ነው.
የታሸገ ማኮሬል ጋር ሰላጣ
በእስያ ስነጽር ከሩዝ ጣፋጭ ማኮሬል ውስጥ የዓሳ ሰላጣ - ቀላል, ደግ ምግብ. ዓሳ እና ሩዝ በጣም ተፈጥሯዊ ውህዶች ናቸው.
ግብዓቶች
- 1 ዱቄት ከተጨመረ በኋላ -
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- አዲስ አትክሌት - 1-2 ፓኮዎች;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 5-8 ላባዎች;
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- ትኩስ ስኒን ፍራፍሬ - 0.5 pcs.
- ሩዝ ቢጫ በረዶ - 150-170 ግራም;
- ሰሊጥ - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የአኩሪ አተር - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አረንጓዴ ፓሶሶ እና ክላይንቶ, የአኻያ ቅጠሎች - ለመብላት;
- ሞቃት ቀይ ቀለም - ከተፈለገ.
ዝግጅት
በሩዝም እንጠጣለን እና እንሞላለን, በሳሃው አትጩቱ - መዘጋት አለበት, ከመጠን በላይ ውሃ ይደፋል. የተዳከሙ እንቁላሎችን በደንብ ቀቅለው በኩሬ ቀዝቃዛ ውሃ እንቀላቅላለን, ዛፉንም ይደፍነዋል እና በጥንቃቄ ይቀንጠራል. ማቆርዱን ይክፈቱት እና ቁርጥራጮቹን በሃክ እሳትን በቀላሉ ይሽጡ. ቀይ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ፍራፍሬን መቀንጠጥ. ግሪንቹን ይርጩ.
ለስላሳ መጠጦችን ያዘጋጁ ቅቤውን በሎሚ ጭማቂ, በአኩሪ አተርና በነጭ ሽንኩርት, በፔፐረር ወቅቶች ይቀላቀሉ. በሳባ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ እና በአለባበስ ይገለገሉ. በቀንድ ቅጠሎች ያጌጡ.
ከዓሳ የታሸገ የሻይ ምግብ
ግብዓቶች
- ከነጭ ዘይት ጋር - 2 - 2 ሳንቲም ይጨመርበታል.
- የታሸገ በቆሎ - 300-400 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ጠንካራ የጣፍ ቲማቲም - 2-4 pcs.
- ጣፋጭ ጣዕ - 1-2 ፓኮዎች.
- 20 ጨቅላዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የወይራ ዘይት ከፍያ - 2 - 5 ጫማዎች;
- ሎሚ - ½ ኪች.
- ሰናፍጭብ ዝግጁ - 2 ሳሊጉሊን;
- ቀይ አረንጓዴ ሽንኩርት - 5-8 ላባዎች;
- ፍራፍሬዎች (ፓስሲ, ባቄላ, ቆርቆሮ) - ለመብላት.
ዝግጅት
እቃዎቹን በሸራ እና በቆሎን ይክፈቱ. ፈሳሹ ጨው. ዓሣዎቹን በአጋጣሚ ይቁረጡ. ከሼነ ውስጥ እንቁላልን ቀላቅል, ቀዝቃዛ እና ማጽዳት. እንቁላሎችን, እርጥብ እና ቲማቲሞችን - እንስቶዎችን እንቁራራለን. ኦሊጎች - ክበቦች. ግሪንቹን እና ሬዲያውን በፍጥነት ይቀንሱ.
መቆለፊያውን ያዘጋጁ • ዘይቱን በሰገናችን እና በሎሚ ጭማቂ ይጣመሩ. በአጨፍጨርቅ የተሰሩ አሳቦች. በሳባ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ እና በአለባበስ ይገለገሉ. እንነሳለን እና ወደ ጠረጴዛ ማገልገል ትችላላችሁ, አንድ ጣፋጭ ዳቦ በሶም እና ጣፋጭ የበሰለ ሽርሽር .