አንድ የተጣራ ፓት በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦችን በጣም ፈጣኑ ነው. ምግብ ማብሰል ቀላል ቢሆንም ምግብ ማቅለጫ ጣዕም አለው.
ዛሬ ለጃሊድ ጣፋጭ አንድ ቂጣ የመሥራት አማራጮችን እናያለን. መሙላትያው እንደ ማንኛውም አትክልት, የስጋ, የዓሣ ወይም የፍራፍሬ መሙላት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.
ለክፍሪ ዱቄት አንድ ሳንቲም
ግብዓቶች
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 360 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 10 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ቡና ሶዳ - 10 ግ.
ዝግጅት
ጥልቅ መያዣ ውስጥ ለካፍር, በጋምቤ ሶዳ (ኮክቴክ) ፈሰሰበት, ቅልቅል እና ለሙሉ የሙቀት መጠን ለአምስት ደቂቃ ይተውት. በዚህ ጊዜ ሶዳ (saphia) በሙሉ በከፊር የተሟጠ ነው. በመቀጠሌ እንቁሇዉ ዯግሞ እስኪሰረጉ ዴረስ እንቁሊሌን እና ስኳር በኩፊር አጣምሩት. አሁን የስንዴ ዱቄቱን ወደ ድብሉ ላይ እናስገባውና የዱቄት ኳስ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በጅባ ወይም በማቅለሚያ ቅልቅል እናጣጣለን. የተዘጋጁት ሾጣጣ ወበጣው ከቅርንጫፉ ጋር ሲወዳደሩ ከመጠን በላይ ወለል እና ከመጠን በላይ ስብ ጋር ማቅለጫ ጋር ተመሳሳይነት ሊኖራቸው ይገባል.
በሜላኒዝ ውስጥ ለጄሊ ፒክ መከሩ
ግብዓቶች
- mayonnaise - 260 ግሬድ ;
- ሙጫ ክሬድ - 260 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄ - 160-200 ጂ;
- ጨው - 5 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 25 ግ.
ዝግጅት
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት (ሾጣጣ) በመጠቀም እንጉዳይ ለመርከት እና እንጆሪ ክሬም እና እንቁላል ጨምረው በማጣበቅ ከተቀባ ዱቄት ጋር በማዋሃድ እና የተከተለውን የስንዴ ዱቄት እና በድስት ውስጥ ድስት ማብሰል. በተቀላቀለ ሰው ወይም የሾላ ተመሳሳይነት ባለው የአዕዋፍ ዘይግ እርዳታ እናከብራለን, እንዲሁም የእብሪት ጥራቱ በፓንኮክ ላይ ከመጠን በላይ ወለል ነው.
በድሪም ክሬድ ላይ አሲድ ማፍሰስ
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬይ - 375 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄት - 240-300 ግራም;
- ጨው - 5 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
ዝግጅት
ማኩሪያ ከሶዳማ ጋር ተቀላቅሎ ለአምስት ደቂቃዎች እንዲቆም ይደረጋል. እስከዚያ ድረስ እንቁላሎቹን በጨው ይጠቀልቡ, የስንዴ ዱቄቱን ዘለው ይጨምሩ እና ሁሉንም ወደ አልማ ክሬድ ያክሉት. ያጣቃሹን ዱቄት ወደ ተመሳሳይነት ያጣሩ, አስፈላጊ ከሆነ, አሁንም ቢሆን ድምፁን ያለማውድ ዱቄት እንደ ወፍራም ማቅማጥ ክሬይ ያመጣል.
በቢጋኒን ለመሙላት ከለላ ላይ ይንጠፍጡ
ግብዓቶች
- kefir - 390 ሚሊሆል;
- የስኳር ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 275-300 ግራም;
- ማርጋን ክሬም - 175 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
ዝግጅት
ከዮፕሬድ ጋር የተቀነባበረ እና የተቀዳ የጭላ ከላዩ ጋር የተቀላቀለ ስኳር እና ጨው. ከዚያም በትናንሽ ክፍልች ላይ በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይቅረቡ ከዚያም ከዳብሊዩ ጋር እስከ ድቡልቡ እና ድቡልጭትን የመሳሰሉ ድብልቅ ቅባት, እንደ ወፍራም ቅጠላ ቅቤ.