ዛሬ የዲፕሎው ሰንጠረዥን ለመልበስ ወይም የተለመዱ የዕለት ተዕለት ተግባራትን ለመሙላትና ለማጣፈጥ እጅግ በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ቸኮሌት ብስክሌት ኬክ እናዘጋጅለታለን.
ከቾኮሌት አሲድ ጋር የዱቄት ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 230 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- የኮኮዋ ዱቄት 75 ግ.
- እንቁላል - 6 መ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 270 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 25 ግ.
- ቅቤ - 350 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የወይራ ዘይት - 60 ግራም;
- የቫኒላ ጨው - 15 ግ.
ለጋዝ:
- ጥቁር ቸኮሌት - 200 ግ.
- ክሬም - 200 ግ.
- የተጣራ ቸኮሌት - 50 ግ.
ዝግጅት
የተጣራ ዘይቱን ወደ ግርማ ሞገስን. ያለማቋረጥ እና እንጨቱን ሳያቋርጡ, እንቁላል ተለዋዋጭ, ከዚያም ቫኖይዳ ይጣፍጡ, በወተት ውስጥ ይቅቡት እና ቅልቅል. በተለየ መያዣ ውስጥ የተጣራ ዱቄት, የኮኮዋ ዱቄት, የጋዝ ዱቄት እና ጨው እና ጥቂቱን ወደ ቧንቧው ውስጥ በማፍሰስ, ተመሳሳይ ዲስኩር እንሠራለን. አንድ ቸኮሌት ብስክሌት ለማብሰል ሁለት የተጣራ ቅርጽ ያላቸው ቅርጻ ቅርጾች እንጠቀጥና በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ በ 180 ዲግሪ ሰሪ ምድጃ እንሰራለን.
እያንዳንዳቸው የተዘጋጁ ማቀዝቀዣ ካርዶች አንድ ባልጩን ቢላ በመያዝ በሁለት እኩል ክፍሎችን ይጥላሉ እናም እያንዳንዱን ግለት አፀደቅነው . ይህን ለማድረግ ክሬሞሹን ወደ ብስኩቱ ያክሉት, ቸኮሌት ጨምረው ወደ ቁርጥራጭ ይከፋፍሉ, እና ምድጃው እስኪፈርስ ድረስ ምድጃውን ይሞቁት. ለትልቅነት ትንሽ እናንፍስ.
ዝግጁ ኬክ በቾኮሌት ቺፕስ ያጌጣል.
ቸኮሌት ብስኩት ክኒስ ከስታምቤሪስ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 600 ግ.
- ወተት - 200 ሚሊ;
- የኮኮዋ ዱቄት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1.5 ኩባያዎች;
- ሶዳ - 1.5 ሳር ሳይጨምር;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
ለላይ:
- ስኳርድ ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ክሬም - 400 ሚሜ;
ለጭቆናት:
- ስቴሪየም ትልቅ - 7 ሳ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
ለሞላት እና ለቅንቅልት:
- እንጆሪ - 500 ግ.
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
እንቁላሉን በደንብ ይያዙት, በወተት ውስጥ ይውጡ, ለስላሳ ዘይት መጨመር እና እንደገና መታመም. የተጠበሰውን ዱቄት, ስኳር, ካካጎን, ሶዳ (ድድ), ድስትዳ ዱቄት (ማበቢያ ዱቄት) በማቀላቀልና በንጹህ አካላት ላይ በማጣጣጥ. አሁን አንድ ብርጭቆ ፈሳሽ ውሃን ያፈስሱ እና ተመሳሳይ ወጥነት ያለው ጭማቂ ያሽጡ. ዘይቱን በተቆራረጠ ወረቀት ላይ በተሸፈነው ወረቀት ላይ እንሸጣለን, በቆሻሻ መጣያ ወረቀት ላይ ተሸፍነን, መያዣውን ውስጥ እናስገባና ለሃምሳ ደቂቃዎች በብር የተሞላ ምድጃ ውስጥ አስቀምጠን.
በቆሎው ይሞቃል, ከቅርሻው ውስጥ እናስወግዳለን እና ወደ ሶስት የትንታኔ ክፍሎች እንቆርጣለን. ከቅብሮች በተዘጋጀ ድብልቅ ላይ እናስለሳቸዋለን
በቸኮሌት የሚጋገረው ኬክ ጫማ. ለዝግጅትዎ ወተቱን ከጭቃና ከኮኮዋ ጋር ወደ ሙልጭ እና የአረፋ መልክ ይጀምርና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
ከስታምቤሪያዎች ጋር ኬክን እናስከብራለን, በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀዘቅዙ እና ወደ ጠረጴዛ ልናገለግላቸው እንችላለን.
ትርፍ ጊዜ ሳያገኙ ተመሳሳይ ኬክ ከተዘጋጁ ቸኮሌት ብስኩክ ኬኮች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ነው.