Smetannik የተሸለዉን የዱቄት ጣፋጭ አረጀን የመሰለ የጨርቅ አይነት / ብስኩት / ነጭ ብስኩት / ኬክ / ኬክ / ጥቁር ስፖንጅ / ኬክ / ኬክ / መሃከን / የኩስ ኮት ኮት - ይህ በጣም ያልተለመደው የቼኩስ ኬክ እንጂ በእርግጥ አንድ ዓይነት አይደለም, ነገር ግን እጅግ በጣም ተመሳሳይ ነው. የቢስ መሰረት እና የብርሃን ቅጠል ክሬፕ ላይ - ለሁሉም ፍጹም ለሻይ ግብዣ.
በስነ-ጥብስ ቅመማ ቅጠላቅቀ ፍራሽ
ቢስኪን:
- ቅቤ - 175 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ስኳር - 175 ግ.
- እራስ-ፈታ ዱቄት - 175 ግ.
- መጋገር - 5 ግራም;
- - 3 ሚሜ;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የሊመን ሩብ ሩዝ.
ለላይ:
- የስኳር ድንች ጥብስ - 450 ግሬድ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 70 ግራም;
- የጨው ጣዕም;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
በሱድ አይብ አማካኝነት እርጥብ ኬሚን ከማስገባትዎ በፊት, ለእንቁላል የቢስነስ መቀመጫ ማዘጋጀት አለብዎት. ለመሠረት ድንጋዩን, በመጀመሪያ የሙቀቱን መጠን ወደ 180 ዲግሪ እንለካለን. በሙቅ ገንዳ ውስጥ, ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ስኳር ያዋህዱ, ለስላሳ ቅቤ, ለስላሳ ክሬም ትንሽ የሎሚ ጭማቂ, ቫኒላ, ወይንቪሊን እንዲሁም ሶስት እንቁላል ይጨምሩ. ግዙፍ የሆነ ወጥነት ያለው ግዙፍነት ለማጣበት ስንዴሉን እንበረታል.
የተወሰነውን የምግብ አይነት እናስቀምጣለን, ስለዚህ የዓይን ቅጠል በያዘው አንድ ሳንቲም ማምረት. ሁሉንም 10 ደቂቃዎች ሁን, እና ከዚያም ሙቀቱን 60 ዲግሪ ዝቅ ያደርጋል.
ለክም, በስኳር እና በጨው ላይ የስኳር ጉድፍ ዱቄን በዱላ በመመገብ ቫላና እና እንቁላል ይጨምሩ. ግዙፍነት ወደ ተለዋዋጭ ብስባሽ ክሬም (ኬሚካላዊ) ክሬም እስኪገባ ድረስ እንጠብቃለን. ዳቦ ቅጠላ ቅጠሉ ሌላ 14 ደቂቃዎች እና አገልግሉት.
በስነቴስ አይብ እና በአክሚት ጥሬ መፍዘዝ
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- ዱቄት - 60 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- መጋገር ዱቄት - 3/4 ስ.ም.
- የጨው ጣዕም;
- ቅቤ - 40 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
ለማጣብጥ:
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ስኳር - 60 ግ.
- አምፕቲክ - 1/4 tbsp.
ዝግጅት
በጨው እና ስኳን የደም እምቦቶችን ይዝጉ እና በጃፍ ቅልቅል ዱቄት ዱቄት ክሬም እና በሎሚንግ ዱቄት ላይ ይጨምሩ. እኛ ወፍራም ወለላ እንለብሳለን. የእንቁ እዮዎቹን ነጠብጣቦች ወደ ደረቅ ጫፎች በጥቂቱ ይደበድቧቸው እና የአየር ግፊትን ለመቀነስ በመሞከር ወደ ጥርስ ውስጥ ያስቀምጡ.
ቂጣውን በ 18 ዲግሪ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 18 ደቂቃዎች በቅደም ተከተል አስቀምጥ.
ኬክ እንዲቀዘቅዝ አደረግን, እና ኩሬውን እራሳችንን እንወስዳለን. የመሬት ሽፋኑን ዱቄት በስኳር እና በአቁማ ክሬም እንመታታለን, በጥንቃቄ እንጠጣ. ክሬኑን በኬክ ላይ በማሰራጨት ለ 40 ደቂቃዎች በተመሳሳይ ሙቀት. አሮጊት ክሬም ከመቁረጥ በፊት ማቀዝቀዝ አለበት.