በቤት ውስጥ ከቤት ውጭ የተሠሩ ኩኪዎች በአስደናቂ ሁኔታ ወደ ህፃናትነት ሊያመጡን ከሚችሉ ከእነዚህ ድንቅ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ አንዱ ናቸው. ማሰሮው ቀድሞውኑ በቆሸሸ ጣፋጭ ብስባሽ ላይ ብቸኛ ከሆነ, እና ቤቱን የመመገብ ሁሉንም ተስፋዎች ብትተው, እንዲህ ዓይነቶቹ ኩኪዎች እንደ ታታሚ እመቤት ያለዎትን ስም ያድናሉ. እና ለፈተናው በጣም ቀለል ያሉ ምርቶች ብቻ ያስፈልግዎታል, ቅቤ እንኳን ቅቤ ማርጂን ሊተካ ይችላል.
የፍራፍሬ ቂጣ ምግብ ከሬፕፈሪ ቂጣ ጋር
ግብዓቶች
- ቅቤ - 150 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- የአልሞንድ - የአንድ ምዕተ-አመት;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - 1 ፒን.
ለድርድር ሠራተኛ:
- የፍራፍሬ ፍራፍሬ - 1/2 ስቴ;
- gelatin - 1/2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ክፍሉን በቅዝቃዜ ዘይት በስኳር እናምናለን. በእንቁላል ውስጥ ይንዱ, ትንሽ ጨው ይነሳሉ. ቀስ በቀስ ከካካዎ ዱቄት ጋር ተያይዞ. በመጨረሻም የተደባለቁ የአልሚኖችን መጨመርና አቧራ መቀላቀል. በእጅዎ ብዙ ዱቄት ከገባ ትንሽ ዱቄት ይወቅጡ. ቂጣውን ወደ ጎድጓዳ ሣህን እንጨፍናለን, በፊልም ውስጥ እንጨምረዋለን እና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ከዚያ አውጥተን ፈተናውን ትንሽ ርቀት እንወስዳለን. ቀጭን ንብርብር 3 ሚ.ሜ ውፍረት. ልዩ ቅባቶች ወይም አንድ የቆዳ ኩኪስ ብቻ በመጠቀም እና በብራና የተሸፈነ ሉህ ላይ በሸክላ ላይ ያስቀምጡት. በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በ 180 ዲግሪ ፋሪስ ቀድቶ ይቂጡ.
እስከዚያ ድረስ ለስኒስ አንድ ግሪንታልን አቁሙና ለስላሳ ውኃ ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት. ለማላቀቅ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ. በመጠኑ ሙቀት ላይ የፍራፍሬየም ማድመቅ ጣዕም እንዲቀላቀልና ጄልቲን እንዲጨምርበት ያድርጉ. ድብሩ ሲያቀዘቅዝ የፔንክኒየሽኪን ማጨብጨብ እና በአንድ ላይ ማጣበቅ ይቻላል. የጃፍሬም መያዣ ማብሰያ ቂጣዎች ዝግጁ ናቸው!
በጃኬቶች የዊንጌን ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ጣፋጭ - 1 tbsp.
ዝግጅት
ስኳር በስኳር ይንጥፉ, የእንቁላል ዱቄት እና ቅቤ ቅቤን ይጨምሩ. ቀስ በቀስ የተገረውን ዱቄት ያስተዋውቁትና ለስላሳውን ሉን ይለውጡ. በ 2 ክፍል ክፍፍል, በግምት 1 2. ትንሽ ፊልም በፊልም ውስጥ ተጭኖ ለ 15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይላካል. ቀሪው ሉጥ ወደ አንድ ንብርብር ይሽከረክራል እና በጣሪያው የተሸፈነ የጋ መጋለጥ ላይ እንዲሰራጭ ይደረጋል. ከላይ ከጣክ ሽፋን ይጥል. ከጉሮው ጋር ከሆነ, ምርጡን ምቹ ነው. ማቀዝቀዣውን ከ ማቀዝቀዣው ላይ በመጨመር ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ሙቅ እሳት እስከ 160 ዲግሪ ድረስ ይላኩት. ከዚያም እሳቱን በ 200 ዲግሪ ማጨድና ጉበት ለ 5 ደቂቃዎች ቡናማ እንዲሆን ያድርጉ. እና ሲቀዘቅዝ ወደ ክፍሎቹ ይከፋፍሉ.
በቆሸሸ በፍቅራዊ ኩኪዎች እንዴት ይጋግሩ?
ግብዓቶች
- ዱቄ - 2 ንጥሎች;
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ማርጋሪ - 250 ግሬድ;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- የሾሊው ዘይት (የተጣራ) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ ስኳር - 1/2 ስቴ;
- ሶዳ - 1/2 ስሎ;
- ኮምጣጤ - 1/2 ስ.ፍ.
- ቫሊሊን - 1 ፒንሲ.
ዝግጅት
ማርጋሪን ፈገግታ, ትንሽ አረንጓዴ ስጡ እና በአክርት ክሬም ይቀላቅሉ. ሶዳ, የተበላሸ ኮምጣጤ, እና ቫንሊን ይጨምሩ. ቀስ በቀስ የተበጠረ ዱቄትን ማስተዋወቅ. ለስላሳ, ለስላሳ የሚሆን ሊጥ. እኛን በ 6 ክፍሎች እንከፍለዋለን. እያንዳንዳቸው በ 2 ሚሜ ውፍረት ያለው ቀጭን አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ስስ ሽፋን እና ከ 5 እስከ 6 ሴንቲ ሜትር ጎን በእኩል መደብ ይደረደሳሉ.እንደ ማእከላዊው ትንሽ ማድመጃ እንጨምራለን. ጫፎቹ በሸንቁ ላይ ተጭነው - ዱቄቱ አይፈስም, ኩኪዎቹ እንደ ፍየል አሻንጉሊቶች ይመስላሉ. ዘይት ባለው ዘይት ያሽከረክሩት እና በዱቄት ማቅለጫ መጋረጃ ላይ በመርከቡ እና በሙቀቱ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት በጋ መጋለጥ, ቡናማ እስኪሆን ድረስ. በዱቄት ስኳር ኩኪዎችን ያስወግዱ.