በኦሪጂናል ውስጥ "የዋልታ" ኬክን መሰረት ያደረገው ብስኩት ኬክ ነው . ነገር ግን ለማገገም አንድ አንበሳ ጊዜ ይወስዳል. እንዲሁም እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ ሊቆይ እንደሚችል ካሰቡ, በሚቀጥለው ቀን ብቻ የቂጣዎቹን ኬኮች መቀባቱ ይመረጣል.
ለታላቁ የምግብ አሰራር ትክክለኛ አማራጩ ከኩኪስ ወይም ቡኒስ የሚለቁ ጥራጥሬዎችን የማምረጥ አማራጭ ነው. እንዲሁም ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት ያለው ፍላጎት ለተለቀሙ ምርቶች ተገቢውን ማመልከቻ መፈለግ ካስፈለገ ድንቅ የፍቅር ውጤት በእጥፍ አድጓል.
በምንዘጋጅበት ጊዜ በቤት ውስጥ ያሉትን ኬኮች እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንዳለብን በዝርዝር እናብራራለን.
ኬክ "ድንች" ከኩኪዎች ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- የዳቦ መጋገሪያ ብስኩት ኩኪ - 255 ግ.
- ቅቤ - 110 ግ.
- ዎልበኖች (አማራጭ) - 110 ግ.
- ወተት - 125 ml;
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
- የኮኮዋ ዱቄት - 60 ግ.
- ቅቤ - 255 ግሬ;
- ስኳር 135 ግራም;
- ኮኒግ ወይም ጭማቂ - 25 ሚ.ሜ;
- (አስፈላጊ ከሆነ);
ምግብ
- የኮኮዋ ዱቄት 45 ግራም;
- ቅቤ ስኳር - 30 ግ.
ዝግጅት
ማንኛውም የአነስተኛ ብስኩት ኩኪ "Jubilee" ወይም "Creamed milk" መውሰድ ይችላሉ, በምርጫ ወደ አነስተኛ ፍራፍሬዎች በመክተት ወደ ጥቁር ሳህን ውስጥ ይወስዱ. የስጋ አስጫጭ ማሳደጊያን, ማቀጣጠጫዎች ወይም የተለመደው ማራገፊያ ለዚሁ ዓላማ መጠቀም ይችላሉ.
በተጠበሰ በሳር ወይም በሾላ በተቀላቀለበት ወተት ያርሙና ስኳር እና ቅቤ ውስጥ ይቀልጡት እንጂ ለስላሳ አይሆንም. እስከ ማራገቢያ ድረስ በአንድ የሙቅ ውሃ ውስጥ በአንድ ሰሃን ማቅለጫ ውስጡ እና በሙቅ ወተት መጠቅለያ ውስጥ ይቀቡ.
የተጨመቁ ኩኪዎችን በተዘጋጀው የቾኮሌት ወተት እናስቀምጥ ከተፈለገ የተጨመቁ የንጥሎች ጤዛዎችን በማከል ኮንጃክ ወይም ጭማቂ እና ቅልቅል ማምረት. አስፈላጊ ከሆነ መጠኑ በጣም ፈሳሽ ከሆነ ምርቶች እንዲፈጠሩ በጣም ትንሽ ከሆነ ትንሽ ውስጡ ይጨምሩ.
ክብደታችንን ቀዝቃዛ ቦታ በ 30 ደቂቃ ውስጥ እናስቀምጣለን. በሞቀ እጆች, በሚተኩሩ ኳሶች ወይም በጎርጎታ መልክ ያላቸው ምርቶች በዱቄት ስኳር እና በካካዎድ ዱቄት ውስጥ እናካቸዋለን እና በአንድ ጣፍጮ ላይ እናስቀምጣቸው, እሱም ቢያንስ ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጠዋል. ከተፈለገ የድንች ዓይንን ሲመስሉ ከቅቤ ጋር በቅንጦት ማስዋቅ ይችላሉ.
ቤት ውስጥ ብስክሌቶች ውስጥ "ፖታቶ" የሚዘጋጅበት መንገድ
ግብዓቶች
- ብስኩቶች - 320 ግ.
- አልማዝ - 140 ግ.
- ወተት - 125 ml;
- ቢት - 110 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 120 ግራም;
- ማር - 200 ግ ወይም መቅመስ.
ምግብ
- የኮኮዋ ዱቄት 35 ግራም;
- አልማዝ - 20 ግ.
- ዱቄት ስኳር - 20 ግ.
ዝግጅት
"የድንጋቲን" ኩኪዎች ለማድረግ በጣም ጥሩ አማራጭ የቪኒላ እምባቶች ይሆኑብዎታል, ነገር ግን ከመደበኛ ዳቦ ዳቦን መቀባትን መጠቀም ይችላሉ. በስጋ ማዘጋጃ ሳጥኑ ውስጥ ጥቂት ጊዜዎች በማለፍ በትንሹን ብሩን ይቀንሱ. በተመሳሳይም, አልማዝ ይፈትሹ ወይም በተቀማጫዩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሯቸዋል.
ወተት በሳጥን ወይም በእንጥል ውስጥ አፍልጥሩት, ቅቤ ቅቤ, ኮኮዋ, ቀድመው በመበተን
በሚያስከትለው ድብልቅ ውስጥ የተረጨ ክሬም, አልማዝ እና በደንብ ጉበት ያድርጉ. ለሠላሳ ደቂቃዎች ወፍራሙን አረንጓዴ ቦታ ውስጥ እናጥቀው. ከዚያም የዱቄት እንክብሎች በዱቄት እንክብሎች መልክ ያቀርባል. ምርቶቹን በካካዎ, በስኳን ዱቄት እና በቆሮ ላይ በአልሞንድ በመቀላቀል በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል እናዝናለን.