እጅግ በጣም አስደናቂ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ኬሚል የተጋገረ ኬክ ነው. በመጠኑ ውስጥ ያለው የለውዝ መያዣ ሙሉ በሙሉ ስሜት አይሰማውም, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለስላሳ ጣፋጭ ምግቦች ጥልቀት ያለው ጣፋጭ ምግቦች ለጣዕም ጣዕም ጣዕሙን የሚያቀርብ ልዩ ልዩ ቅምሻ ይሰጣቸዋል.
በካሮቴስ የመጀመሪያውን ጣዕም መልሰህ እንድትፈጥር የሚያግዝ የኦቾሎኒ ኬክ በአስቸኳሬ ክሬም አዘጋጅተናል.
በከርማ ኬሚካዊ የሬዘር ኬክ ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ካሮድስ - 220 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 185 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 110 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 55 ግ.
- ዱቄ - 180 ግ.
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 መ.
- አንድ ብርቱካንማ ቀለም;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
ለላይ:
- 180 g;
- በስብ ይዘት ውስጥ ያለው ለውጥ ከ 25% በላይ - 210 ግ.
ዝግጅት
ካሮቶች በማጣራት, በጥሩ ስጋጃ ውስጥ ተዳብረው እና በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጣሉ. ከዚያም የተጣራውን ብርቱካን ፔል ላይ እናድነው. የተጣራ ዘይትና ቅቤ ቅቤን አነሳን, ቫንሊን በውሃ ጥራጥሬ እና ቅልቅል ውስጥ ተቀላቅል. አሁን የቅድመ-ስንዴ የስንዴ ዱቄት ጣለልን እና ያመጣውን ቂጣ በ 25 ሴንቲሜትር ዲያሜትር እና በብራና ቅጠል ላይ ቅድመ-ቁንጮን በማስተካከል. አሁን በዚህ የሙቀት መጠን ሁነታ ለአርባ ደቂቃዎች ምግብውን ወደ መካከለኛው ደረጃ በ 180 ዲግሪ ቅዝቃዜ እና ምድጃ አስቀምጡት.
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ምድጃውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ ይሞላል, ከዚያም በሁለት የዝቅተኛ ክፍሎች ይቁረጡ.
ለክስት, በሳር ጎድጓዳማ ወተት እና በድሩ ክሬም ውስጥ እና በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅላሉ. ከድፋዩ ጋር አንድ አይነት ድብልቆሹን በጨርቁ ላይ ያስቀምጡት እና ከዚያም በሁለተኛ ኬክ ይሸፍኑ. እርጥብ እና የቀረው እርቃው የተቆራረጠ እሾህ ወይም ከተቆረጠ ቡቃያ ጋር ተረጭቷል.
በጣም ትንሽ በመጠምጠጥ ከተጠበበ ክሬም እና ከተጨማመቅ ወተት ጋር ካርቶሪክ ኬክን እናቀርባለን, እና ልንሞክረው እንችላለን.
በስኳር ማጣሪያ ውስጥ የካሮትና ቅጠላ ቅጠል ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የተጠበሱ ካሮቶች - 1.5 ኩባያዎች;
- የተጣራ ስኳር - 275 ግ.
- ዱቄት - 120 ግ.
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 መ.
- 10 ግራም ኮምጣጤን ተመለሰ.
ለላይ:
- ስሩር ክሬም ከ 25% በላይ - ከ 900 ግራም;
- ስኳር ዱቄት - 150 g ወይም መቅመስ;
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ክሬን ለክሬ - 1 ፓኬት;
ለጋዝ:
- ወተት - 50 ሚሊ;
- የታሸገ ስኳር የሚፈለገውን ውጤት ማመቻቸት;
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ዋልስ.
ዝግጅት
እንጆቻዎች በቅመማ ቅመም እና በተሰበረ, ተኳኳኝ, ወደ ጥሩ አረፋ ይጠቀማሉ. ከዚያም ቫኒየምን, ሶዳ (ኮምጣጤን) በጨው እና ጎመን ላይ በማጣበቅ የተጋገረውን ጥጥ ይለውጡና እስኪቀላቀል ድረስ ይደባለቁ. ድራቡ በዘይት ውስጥ ዘልቆ ይዘርፋል, እሾሁን ያስተላልፋል, አጣጥፈው እና አንድ ወጥ የሆነ ሽፋን ይፈጥራል. በአማካይ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና በሠላሳ እስከ አርባ ምሽት ወይም እስከሚዘጋጅ እና እስኪሰበር ድረስ እናስቀምጠዋለን.
የተዘጋጁት ካሮሬ ሽፋኑ ለ 10 ደቂቃዎች ከተቆረጠ በኋላ ይዘነው እንወጣለን, ሙሉ ለሙሉ ይሞቃል እና ሦስት እኩል ክፍሎችን ይቁሩት.
አሁን በስኳር ዱቄትና ቫኒላ ወደ ማራኪው ቅጠላ ቅጠልን ይምሩ. አስፈላጊ ከሆነ, ክሬሙ በጣም ክምችት ከሆነ, አንድ አጽዳቂ ክሬም ያክሉ, ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ከዚያ በኋላ ኬክን እንሰበስባለን. በምድራችን ላይ አንድ የኬቲኩን ክፍል ልከን, በተቀላጠፈ ክሬም ሽፋን እና በሁለተኛው ቆርቆሮ መክፍል እና የቀረው ክሬም ይሸፍናል. የመጨረሻው ኬክ ጫፍ ላይ እናስገባዋለን እና ስኳር ዱቄት, ቫኒላ እና ትንሽ ውሃ በማቀላቀል በተዘጋጀ የስኳር ማጣሪያ ይሸፍኑታል.
አሮጊት ክሬም ከተሰበረ ክሬም የተሰራ የኬቲኩ ኬክ በሾላ ጣዕም ይበላጫል እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ለአምስት እስከ ሰባት ሰዓት ወይም ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል.