ማቅለጫ እና ጣፋጭ ክሬም ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ሁልጊዜም ጣፋጭ, ጨዋና አየር የተሞላ ነው. በተለይም በቤት ውስጥ ኬኮች እና ኬኮች በብዛት ከጠበቁ የምግብ ዓይነቶችን ቅልጥፍ አድርገው እንዲያሳይዎ ያስችልዎታል. እንደዚህ አይነት ክሬም ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ከዚህ በታች ያሉትን አንዳንዶቹን ይዘርዝናቸዋል.
ፍራፍሬ እና ጣፋጭ ክሬም
ግብዓቶች
- ጎደሬ አይብ - 1 ፓኬት;
- ቅቤ ክሬም 20% - 400 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
የድንች ጥብ ዱቄት ተሠርቷል, ስለዚህ ትናንሽ ጥሬዎች አይቀሩም. ስኳር, ኮምጣ ጥሬ ጨምር - ሁሉም ዊኪዝ. ክሬም ለመቅመስ የበለጠ ረጋ ያለ, ቫኒሊን እና ቡናዎችን (ጥቂቱን እህል የሚያሟሉ ናቸው) ያክሉት.
የኬክ ክሬዲት ክሬም ክሬም
ግብዓቶች
ብስኩት በበርካታ ድግግሞሽ
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 ባለ ብዙ መስታወት;
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ለላይ:
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ቫንሊን - 0,5 ስፓን.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ ብስኩቶችን እንጋባለን. ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን ወደ አረፋ ይጎትቱ, ስኳሩን ይጨምሩ. ዱቄቱን ከድፋይ ዱቄት ጋር ያዋህዱት እና በስብስቡ ውስጥ እንቁላሎቹን ቀስ ብለው ይጨምሯቸዋል. የብዙ-ቪዛ ዘይት ቅርጽ, የጡቱን ዘይት ወደ ውስጡ ያፈስሱና ብስኩቱን በ "ቤክ" ሁነታ ለ 50 ደቂቃዎች ያጋግሩ. ብስክሌቱ እስኪቀንስ ድረስ እንጠብቃለን እና እኩል አድርጎ በእኩል እንቆርጣለን.
የጎማውን ጥራጥሬ እና አጥንት ክሬም ለማዘጋጀት, ዘሩ በሸፍጥ እና የጎጆ ጥብ ይዟታል, ቫኒሊን ይጨምሩ. ስኪኖቹን በክሬም እናስቀምጠው ለ 1.5 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን.
ክሬም እና ክሬም ክሬም ከጊለታን ጋር
ግብዓቶች
- gelatin - 10 ግ.
- ቅባት ቅባት - 250 ግሬድ;
- አጥንት ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 1/2 ኩባያ;
- ውሃ.
ዝግጅት
ገላቲን ወደ 1/4 ስኒ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ተወስዶ ለ 15 ደቂቃዎች ይቀላቀልና ሙቀትን እስኪፈስ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ሙቀትን እና ሙቀትን ለመከላከል በጥንቃቄ ይቀዛሉ. የሸክላ ጥብስ በስኳር እናስክራለን እና በአክራሬ ክሬም አንድ ላይ እናጣለን. ይህ ሁሉ በድምፃዊ ድብልቅ ይሞከራል. ጅልታን በቅድመ ሁኔታ ውስጥ እንዲገባ እና በደንብ ከተቀላጠፈ.
ለኮሪ ክሬሚ ኬሚስ ቅዝ ቅሚያ
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ሙጫ ክሬም 250 ግራም;
- gelatin - 10 ግ.
- ስኳር - 0.5 ኩባያ.
ዝግጅት
ገላታይን ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይጋባል. ከዚያም ሙቀቱ ይቀልጡት እና እስኪፈስ ድረስ ይቀንሱ. ጎጆው ካብስ በስኳር እናጥፋለን, ኮምጣጣ ክሬም እናጨምረናል. ጄልቲን ቀስ ብሎ ጩቤውን ስብስብ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ክሬኩን ለማዘጋጀት ዋነኛው ነገር በደንብ የተደበደደ ክሬም ነው.
አረፋው እንዲቀዘቅዝ ለማድረግ አኩሪ አምሮው ማቀዝቀዝ እና ማብሰሉን እስኪዘገይ ድረስ ማቀዝቀዝ አለበት. ይህንን ለማድረግ የአኮማ ክሬም ቅዝቃዜ በተገቢው ውሃ ማጠራቀም ይቻላል. በሚቀላቀል ወይም በማቀጫ መሳሪያ ይምቱ. ክሬም, የሎሚ ጭማቂ, ቫኒሊን, ብርቱካን ፔል ለመጨመር የተጨመረ ወተት ማከል ይችላሉ. ክሬሙ ዝግጁ ነው.