በዱቄት ላይ የሚበስበው ኩኪ ሁልጊዜ ከተለመደው ውሃ በላይ ከተደረገ የበለጠ ክብደት, እርጥብ እና ቀጭን ይሆናል. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት የኦቾሎኒ ኩኪዎች አንድ የማይካተቱ - ድህነትን ለአንዳንድ ቀላል ምግቦች በአስቸኳይ ለመተው ለሚሞክሩት ሁሉ ድነት.
የኩፊር የኦቾሚ ኩኪዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 110 ግራም;
- ሶዳ - 5 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 125 ሚ.ሜ;
- የአመጋገብ መቆንጠጫ;
- ቡናማ ቀለም - 140 ግ.
- kefir - 60 ሚሜ;
- የአተር ጣዕም - 110 ግ
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አንድ ዘቢብ ወሰደ.
ዝግጅት
ምድጃው ወደ 175 ዲግሪ ሲገባ ዱቄቱን ከሶዳ እና የአልሚትድ ዱቄት ጋር ያዋህዱት. በኬሚካሉ ላይ ቅቤ በስኳር እና በጨው ላይ ይስጡት, እንቁላሉን ይጨምሩ እና ፈሳሹን ወደ ደረቅ ድብልቅ ያፈስጡት. በፕላስቲክ እና ተጣጣፊ ሊጥ ውስጥ, ኦት እና ዘቢብ. የተመጣጠነ ድብልቅ በጠረጴዛው መጠን የተከፋፈለው በፓርኩ ላይ የኦቾሚ ኩኪዎችን በኩፋር ላይ በማስቀመጥ እሳቱን በደማቁ ለመብላት ለ 12 ደቂቃ ያህል ይጋገራል. ነገር ግን ማእከሉ ለስላሳ ነው.
በኬፉር ያለ ዱቄት የተቆፈረ ኩኪዎች
ግብዓቶች
- ኦቾ ፍሳሽ - 390 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- kefir - 165 ሚሊሰ;
- የስነ-ጥበብ ቺዝ - 85 ግራም;
- ማር - 190 ሚሊሆል;
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 90 ሚሊ.
ዝግጅት
እንቁ ጣፋጩን በቡና ሰሃን ውስጥ በማንጠፍለቁ, እሾቹም ወደ ዱቄት ተለውጠዋል. ምድጃው እስከ 175 ዲግሪ ሴልሺየስ ሙቀት በሚጨምርበት ጊዜ የኦርሚናል ምግቡን በኬፉር ውስጥ ያርቁ. የሱፍ አይብ ቢጫው በውስጡ ምንም በውስጡ ምንም እብጠት የለውም. ከእንቁላል, ከማር እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የቡናውን ጥራጥሬ በእንቁላል ውስጥ ይጨምሩ. በመጨረሻም በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈስጡ እና ብስኩቶችን ይመሰርታሉ. ከ 15-17 ደቂቃዎች በኩፊር ላይ ከሚመጣ ጣፋጭ ምግቦች በድቀም.
በቤት ውስጥ በካፋር ውስጥ ያሉ የኦትሜል ኩኪዎች
ግብዓቶች
- ቅቤ - 225 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- ፎሚኒን, ቫንሊን, አልሜምስ - ቸኳይ
- kefir - 60 ሚሜ;
- የሸንኮራ አገዳ - 245 ግ.
- ዱቄት - 170 ግ.
- ኦቾ ፍሊኬቶች - 160 ግ.
- አስቂኝ ቸኮሌት - 125 ግ.
ዝግጅት
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. ኦክታል ፍሌቶችን በቅመማ ቅመሞች እና ዱቄት በማዋሃድ እና የእንቁላል ዱቄት እና የባህር ጨው ማያያዣውን ይጨምሩ. ለስላሳ ቅቤ በአየር ላይ ነጭ ክሬም ይንጠፍጡ, ስኳን ይረጩ እና ሁለት እንቁላል ይጥላሉ. የተገኘው ውጤት ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃል, የተከመረ ቸኮሌት ቅቤን ይጨምሩ እና በመጋገሪያ መጋረጃ በተሸፈነው ብራድ ላይ ያለውን ስጡን ያዛሉ. በ kefir ውስጥ ባለው ምድጃ ላይ እና ለስላሳ የኦርሚን ኩኪዎች ከ 12 እስከ 13 ደቂቃ ውስጥ ቅዝቃዜ እና ጣዕም ሊገኙ ይችላሉ.