"የእቴጌ ጣፋጭ" ብሉስ ከእናቴ ምግብ ከመጋገር ሌላ ምንም ጣፋጭ ነገር ያለ አይመስልም. የድሮውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደገና ለማደስ እና የተለመዱ ባኖዎች የእራስዎን ልጆች ያስደስቱ. እና እናታቸውም እውነተኛ ምትሃት እንደሆነ በቀላሉ ያምናሉ.
ቡኒስ "ሮሮኪኪ" ከስነ-ቁራጭ ዱቄት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ስኳር - 3/4 tbsp.
ዝግጅት
የሸክላ አይብ ከተቀባ ቅቤ ጋር ይቀላቅላል, የጆል ጨው, የተጋገረ ዱቄት እና ሶዳ ይጨመርበታል. በደንብ ዱቄት እርስ በእንጥል እናድለው. በፎር ሸራ እና ትንሽ "እረፍት" ይሰጡ.
ጥቁር ጫማዎች እስኪሆኑ ድረስ እንቁላል ነጭዎችን ይዝጉ, ቀስ ብሎ ጨው ይጨምራሉ. ሳንቲሞቱ እስከ 0.5 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያለው አራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው ሽፋን ላይ ይንከባለል. ፈጥኖ መሙላት አይፈቀድም, በ 3 ሴንቲ ሜትር ስፋት እና በብራና የተሸፈነውን ድስክፍል ላይ አስቀምጠው. ዲስከኖችን መተው አይርሱ-ቡኒዎች በከፍተኛ መጠን ይበቅላሉ. ከ 180 ዲግሪ በፊት ለ 20 ደቂቃዎች ወደተቀዳጀው ምድጃ እንልካለን. ዋናው ነገር በስኳር ቅንጣቶች ውስጥ ያለው "የሮፕስ" ሸክላ ሽታ አይሸፍንም, ከዚያም እጅግ የላቀ ለቁጥጥር ይወጣሉ.
"ሮሮኪኪ" ከቅፋሬን እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- kefir - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 230 ግ.
- ዱቄት - 4 እቃዎች;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ቀረፋ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶዳ - 1 ሰዓት አልጋ;
- ጨው - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ዘይት (200 ግራም) ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይከተላል. ሶዳ, ጨው እና ክፋር ያክሉ. ለስላሳ, ለስላሳ ሰካራ እና ለስላሳ ሽፋን እንለብሳለን, በመስታወት አንድ አነስተኛ ክበብ ይቀንሳል. በተከታታይ ተደራርበው በተከታታይ በ 4 ክፍሎች እንበትናቸው ነበር. ጫፉን ቅቤን በቅቤ ይቀንሱ, ከ ቀረፋ እና ስኳን ይረጩ, ጥቅሉን ያዙሉት. "የፔትቻሎችን" በትንሹ በማሰራጨት በጋ መጋለጥ በተሸፈነው ብራና ላይ ጥለው. ከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በ 20 ደቂቃ ውስጥ ከመጠን በላይ እንጨቶችን እንሰራ ነበር .
ፖፖ በሎምኪኪ በፖም, ብርጭቆ እና ብርቱካን
ግብዓቶች
- የሳጥን መጨፍጨቅ - 1 ጥቅል;
- ፖም - 1 እትም;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ላም እና ትንሽ ብርቱካንማ ቀለበቶች ውስጥ ይዘጋሉ. በሳጥኑ ውስጥ, ወፍራም የስኳር መጠጥ ያዘጋጁ, በሚለቁበት ጊዜ, ትንሽ ደቂቃዎች ውስጥ የሎሚ እና የብርቱካን ቅቤን ይሙሉ. በኋላ, ወደ ወንዙ ላይ እንወረውረው, እንጨፍረው እና እሾህ ይቁረጠው.
የንፋስ ላስቲክ ሽፋን አደረግን. በ 3 ሣንቲ ሜትር ርዝመት እና በደረቅ ቆንጣጣ ፍራፍሬዎች ላይ እናስቀምጠዋለን. ለፖምባማ ሮዝቶዎች ትንሽ ሳንቃውን በስኳኑ ይንፉትና ቀጭን ቅጠል በጣቱ ላይ ይለጥፉ. ቅጠሎች ወደ ቀለበቶች ይቀየራሉ, ጠርዞቹን በደንብ ይከፍታሉ. በ 200 ዲግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን ይጋቡ. 20 ከድድ ስኳር እና ቀረፋ ጋር በተቀቀለ ፖም የተሸጡ ሮዝዎች.
በተመሳሳዩ መርህ ላይ, "ሮዝ" / "ሮዝ" / "ሮዝ" / "rosette" በሳጥን ይዘጋጃሉ. ስኳር ብቻ በስኳር ብቻ እንጂ በጣሊያን ቅጠሎች ወይም በሸንጋላ ቅባት ብቻ አይበቅልም.
በፍራፍሬው እርሾ ላይ የተጋገሉ ብሬዎች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ወተት - 1/2 ሊ,
- ዱቄት - 5 እቃዎች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እርሾ (ደረቅ) - 11 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 1/2 ስቴ;
- የቪንሊን - 1 ፒንሲን;
- ጨው - 1/2 ስ.ፍ.
ለመሙላት
- ፖም - 5 ፓኮች.
- ፕሪም - 15 pcs.
- walnuts - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ኛ
ለቀልብ ስርጭት:
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በሞቃት ወተት ውስጥ እርሾ በኩሬን ማበጥ, ትንሽ ተበታትነው, እና በጨው ዱቄት የተሸፈኑ ክፍሎች ውስጥ ማፍሰስ, ነገር ግን ሁሉም በአንድ ጊዜ አያቅርቡ. ስንዴው ወፍራም ስንጨመር በአትክልቱ ዘይት ውስጥ እንፈስሰው እና እንቀላቅላለን, ሙሉ ለሙሉ ማሰብ አለበት. ከዚያ በኋላ ቀሪው ዱቄት ለስላሳ ሰሃን ይጨምሩ. በፎጣ ይሸፍኑና ሙቅ በሆነ ቦታ ይተዋሉ. ከመጀመሪያው "ማንሳት" በኋላ ከተጣለ በኋላ እንደገና እንነሳ.
እስከዚያ ድረስ መሙላትዎን እያዘጋጀን ነው. ኩሬዎች በደረቅ የሚሞቁ ጋሾች ላይ ቀዝቅዘዋል. ከተቆራረጠ ቧምቧዎች እና ፕባኖች ጋር ተቆላል. በእያንዳንዱ መሙላት ውስጥ ስኳር ያክሉ. ካስፈለገ ትንሽ ቀረፋ ወይም ፍራፍሬን ማስገባት ይችላሉ.
ዳቦ "rosochki" ከእንስት እርሾ ጋር እንዴት እንደሚሠራ? የመፍጠር 2 መንገዶች አሉ.
አማራጭ አንድ
የጡንትን ኳስ ልክ መጠን ያለው የዶላ ጫፍ በለካ ኬክ ውስጥ ተዘርግቷል. ከእርሶ ጋር መሞላት የተሻለ ነው, ምክንያቱም እርሾን ማውጣቱ አይመከርም. ከመስታወት ጋር, ክርቱን ቆርጠው, ከመጠን በላይ ማጠራቀሚያ ዘንቢል እንዳይጠፋ. የሾላውን ጥራጥሬን ወደ ድብልቅ ማቅለጫ ወረቀቶች እንልካለን, አንድ ላይ ስላይን መሙላት ያስቀምጡ እና በዙሪያው ስምንት "ስምንት" ዱቄት መያዣ ነው.
አማራጭ ሁለት
በተመሳሳይ መፈተሸን ስናጠናቅቅ ስንጥቅ እንጨቶችን እናስገባለን እንዲሁም የቢላውን ቢላዋ በ 5 ቢጫዎች በቢላ እንካፈላለን. አንድ ትንሽ ከሌሎች እጥፍ መሆን አለበት. ቀስ በቀስ ጠርዞቹን አስጠግቶ በመሙላት ዙሪያውን ቅባት ይሳሉ. ሁለተኛው ለስብሰባ እናስተናግዳለን. እና እንደዚሁም እንቁላለን. የመጨረሻው ቅጠል የተጠጋው በበለጠ ተዘረጋ, አበባውም ሳይበላሽ መያዣውን ሙሉ ለሙሉ ማያያዝ አለበት.
ቡኒዎቹን ትንሽ ርቀት እንሰጣቸዋለን, የተገረውን እንቁላልን እንዲቀላቀል እና ሙቀቱን ወደ 180 ዲግሪዎች ወደ ቡኒ ብላክ እንልካለን. ቡኒዎቹን በቅቤ ይሞሉ, ትልቅ ኩስጣፋ እና በፎርፍ ያስቀምጡናል. እስኪዘገይ ድረስ በትዕግስት ጠብቁ.