ሰላጣ በጣም ጥሩ ምግብ ነው, ይህም ለሁለቱም ቀላል ሬስቶል እራት, እና ለማንኛውም ጠረጴዚ ትክክለኛ ጌጥ ሊሆን ይችላል. ከእነዚህ ውስጥ የ "ፐርል" ሰላጣ ይገኙበታል, ይህ በዓል አስደሳች ብቻ ሳይሆን ያልተለመዱ ጣዕምዎንም ይጠቀማል.
በተለይም የዓሳ ምግብን ለሚወዱ ዓሦችና የባህር ምግቦች ምግብ ይቀርብላቸዋል. ለመምረጥ በጣም ምርጥ ስኳያ የምግብ አዘገጃጀት "Sea Pearl" እንሰጣለን.
ሰሊጥ "ሽመል" በሸፍጥ
ግብዓቶች
- ሽሪ - 200 ግ.
- የባሕር ግጭት (ጥቃቅን) - 100 ግራም;
- ሩዝ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ካሮቶች - 1-2 እንቁዎች;
- ለመረመር ይመርጣል.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ እስኪዘጋጅ ድረስ ካሮዎችን, እንቁላልንና ሩዝን ቅልቅል. ከዚያም ሽንኩኖችን ማብሰልና ማቀዝቀዝ. ወደ ትናንሽ ቱቦዎች የሚቀቡ እንቁላል እና ካሮዎች, በቀዝቃዛ ማሽኖች, ሙቅ ሩዝና ጎመን ጋር ያዋህዷቸው. ከተፈለገ ማራገሚያ, ከዓሳማ እና ጨው ጋር. እንደገና ይደባለቁ እና ይደሰቱ.
ሳልሞን "ፐርል" ከሳሞን ጋር
ለስላሳ ጠረጴዛ በጣም ጥሩ መልክ ያለው ሰላጣ ካስፈለገ የሰገራ ለስላሳ "ፐርል" ምግብ ለሳሞና እና ቀይ የክዋክብት የምግብ አዘገጃጀት መንገድ ይሆናል.
ግብዓቶች
- - 200 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ጠንካራ አይብ - 60 ግ.
- ፍራፍሬ - 50 ግ.
- ቀይ ክራሪ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ስሩርት ወይም ማይኔዝ - 1 ማሰሮ;
- ጨው, ጣውላ ለመብላት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ እንቁላሎቹን ቀቅለው ይለፉና ፕሮቲኖችን ከዋናው ላይ ይለዩ. ሁሉንም ነገር በትንሽ መካከለኛ ላይ ይረጩ. ከቆዳና ቆዳዎች ንጹህ ብርቱካን ያፀዱ እና ሥጋውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀንሱ. በተጨማሪም ሳልሞንም በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. የወይራ ፍሬዎች ገለባ ይደረድራሉ, እና ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይሞላል.
በትንሽ ጎኖች ላይ ጠፍጣፋ ምግብ ይኑርዎና ከዚህ በታች በተከታታይ ቅደም ተከተለውን ስጋ ይኑሩት: ከግሬም ወይም ከኦቶማይ ጋር ከተቀላቀለ ፕሮቲን ውስጥ ግማሹን, ከተመረጠው የቢላ ልብስ ጋር ትንሽ ይቀንሳል. የሳልሞኖች የላይኛው ግማሽ, ያመለጠው, እና ከዚያ - ከሳልሞን ሁለተኛ አጋማሽ ጋር ተቀላቅሏል. በመቀጠልም ከአበባ, ከብርጌል እና ከተቀቡ በኋላ ፕሮቲኖች ከግሬን ወይም ማዮኔዝ ጋር ይቀላቀሉ.
ጨው እና ፔሩ በፕሮቲኖች እና በቃላት ብቻ የተሸፈኑ ሊሆኑ ይችላሉ, የተቀሩት - ምንም ዋጋ የለውም, ምክንያቱም ሳልሞን እና የወይራ ዝርያዎች ጨው ስለነበሩ መሞከር ይችላሉ. ከሳባው በላይ ቀይ ቡቃያውን ያስቀምጡትና ለበርካታ ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያ በኋላ ወደ ጠረጴዛ መጥተው ማሞገስ ይችላሉ.
ጥቁር Pearl salad ከፕሪም
ተራ ያልተለመደ ጣዕም እና ድብልቅ ጥምረት ለሚመርጡ ሰዎች, «ጥቁር Pearl» ስጋን በፕሪም እና ዎልበሎች እንዴት እንደሚዘጋጁ እንገልፅልዎታለን.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የምግብ መያዣ - 400 ግ.
- ያለ ዘር - - 1 ብር;
- ዌልስ - እጅ በእጅ;
- ለመረመር ይመርጣል.
ዝግጅት
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. በእንቁላል ማሽኖች ላይ እንቁላል ይቅቡ. ቢስክሌት, ስጋ, ነገር ግን በአማካይ ማሽኖች እና ቅቤ ላይ - በጥልቀት ላይ.
አሁን ሰሃኑን በእንደዚህ አይነት ቅደም ተከተላቸው ላይ ያስቀምጡለት-መጀመሪያ አንድ የደረቅ እንቁላል, ከዚያም ¼ የዓይብ ዱቄቶች. ይህንን ንብርብር ከ mayonnaise ጋር ይayer. በመቀጠል ግማሹን ቅቤ እና ግማሽ ቅቤን አስቀምጡ. በዘይቱ ላይ ሁሉንም የለውጥ ቡቃያዎቻችንን በለውዝ, እና በላዩ ላይ - የዓባብ ቅጠሎች ይቀራል. ይህ ሽፋን ከኦቾሎኒ ጋር በደንብ ተቀላቅሏል. የተቀሩትን ዘይቶች ከኦቾሎኒ ጋር መቀላቀል እና ከእንቁላል ጋር ሰላጣህን ጨርስ. ወደ ሰንጠረዡ ያገልግሉ.