ብዙ የቤት እመቤቶች ሩዝ ለሥጋችን በጣም ጠቃሚ እህል መሆኑን ያውቃሉ. የእነሱን ቅርጽ እና ጤና የሚከተሉ እና ለቤተሰቦቻቸው ጤናማ እና ተገቢ ምግብ የሚመርጡ የቤት እመቤቶች ናቸው. ሩዝ በጣም የተመጣጠነ ሲሆን ብዙ ፕሮቲኖችን ይይዛል, እንዲሁም በአትክልት ውስጥ ባለው ክፍል ውስጥ, ጥሩው የጎን ምግብ ነው.
የሩቅ ምግብ ማብሰል በአትክልቶች
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1.5;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ግራም;
- የታሸጉ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ በቆሎ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው.
ዝግጅት
በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ቀቅለሽ ይቀንሱ. ካሮት የሚባሉትን ጥራጥሬዎች ጨምር, በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ሩዝ በደንብ ፈገግ ካለ በበረሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በቀስት መውረድ, ውሃ ማጠጣት. ትንሽ ጨው, ውሃው እንዲተን እስኪያደርግ ድረስ እሳትን እሳት ይጫኑ እና ምግብ ያበስላል. በአብዛኛው ሁሉም ውሃ ይተጨው, ይሸፍኑ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና አትክልቶችን በሩዝ ሙሉ በሙሉ ዝግጁነት ያመጣሉ. የተዘጋጀ ሩድ, በአትክልት ቅይጥ, በቆሎና አተር ይጨምሩ, ከዚያም እንደገና ይቀላቅሉ. እንዲህ ዓይነቱ ሩዝ ከአትክልቶች ጋር ወደ ጠረጴዛው እንደ ጎን ምግብ እና እንደ የተለየ ምግብ ሊያገለግል ይችላል.
ሩዝ ከእንቁላል እና ከአትክልቶች ጋር
ይህ የዓሳ ማስቀመጫ ከዓሦች እና ከባህር ውስጥ ምግቦች ለሆኑ ምግቦች ምርጥ ነው. በአትክልቶች የተጠበሰ ሩዝ በሰብል በጣም ገንቢ ነው, ስለዚህ እንደ አንድ የጎን ጣዕም በመጠቀም እንደ ተጨማ መድሃኒት አይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 200 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- አተር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- በቆሎ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የአትክልት ዘይት;
- አኩሪ አተር.
ዝግጅት
ሩዝን በአትክልቶች እንዴት ማብሰል ይቻላል? ሩዝ እስከ ተለቀቀ, ግን እንዲዘገይ አይደረግም. ቆርቆሮውን ቆርጠው በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት. ትንሽ ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ቆንጆ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንንሽ ተጨፍጭ. ካሮት በትናንሽ ኩብ ላይ ወስደው ወደ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. በትንሹ የተከተለውን እና በኩሊንጋፔ ፔፐር የተከተለውን ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች በትንሹ ለስላሳ ሙቀቱ ይንገሩን, ከዚያም የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት እና ሩዝ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና አኩሪ አተርን ወደ ጣዕምዎ ይለውጡ. በቆሎና አተር ይጨምሩ. በቀዝቃዛ ፓን ላይ ሽርሽር እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ብሩሽ. በተለየ መያዣ ውስጥ የእንቁላልን ዱቄት ቆርጠው በቋሚነት ይለውጡ. አንዴ እንቁላል ከተዘጋጀ, ሙቀቱን ያጥፉ እና ሩዝ ያገለግሉ.
ሩዝ በአትክልት ውስጥ ከእሽመቶች ጋር
በበጋው ውስጥ ብዙ አትክልቶች ሲኖሩ, ወጥ ቤት ውስጥ ሊሞክሩ ይችላሉ. አትክልቶች የማይነጣጠሉ የቪታሚን ምንጮች ናቸው, እና ሩጫ ውስጥ ከሚገኙ አትክልቶች ጋር ሩጫ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ለህብረቱ ምቹነትም በጣም ቀላል ነው. ለቤተሰብዎም ጤናማ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- ሩዝ - ½ እቃ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- የታሸገ በቆል;
- የፍራፍሬ ዘይ;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
ሸንበቆዎች በአትክልት ዘይት ላይ ግልጽ እስከሚሆኑ ድረስ ቅቤን ይቀቡ እና ይቅቡት. ቀጭን ድብደባዎችና ፔፐር በቡችዎች የተቆራረጠውን ካሮትን ጨምር. ለተጨማሪ 5 ደቂቃዎች ቆፍረው, ከዚያም የቡና ተክሎችን ጨምር, ዳክሳ. ሻንጣውን ለማጥፋት ለጥቂት ጊዜ ይስጡት, ከዚያም የተሰራውን ቲማቲም,
ሩዝ በአትክልት ውስጥ እንዴት እንደሚሠራ ይታመናል. ማንኛውንም አይነት አትክልቶችን መሙላት እና መጨመር ይቻላል, እና ከዚያ የተረጨውን ሩ ሩ ይጨምሩ. በተጨማሪም በፍራፍሬ ውስጥ አትክልቶችን አንድ ላይ ማምረት ይችላሉ. እያንዳንዱ የቤተሰብዎ አባላት ምርጫን ከግምት ውስጥ በማስገባት የተመጣጠነ ምግብ አዘገጃጀት ይምረጡ, እና ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት ይረካዋል.