ከደረቁ ፖምች ጋር የተጣጣጠጠ ኮፖዝ ሻይ እንጂ ቅዝቃዜ ብቻ ሣይሆን ሻጋታ እንጂ ሻይ ከመጠጥ ይልቅ አስገራሚ የሆነ መዓዛ እና ጤናማ መጠጥ ነው.
ከአረንጓዴ ፖምዎች ኮፖቴ
ግብዓቶች
- ትኩስ ፖም - 500 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጫ;
- ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
አሮጌ ፖም እንወስዳለን, እንጥብጣቸዋለን, ወደ ክሊኖቹ እንቆራርጣቸዋለን እና ዋናውን ያውጡናል. ፍሬው አስቀያሚ ቀዝቃዛ ቀለም አልያዘም, በአንድ ሰሃድ ውስጥ ውሃ ውስጥ እናስቀምጥ እና የሊም ጠርጦችን እንወረውጣለን. በሳቅ በጀልባ ውስጥ ለስላሳ ውሃን ጣፋጭ ምግቦችን በትናንሽ እሳት ላይ አስቀምጡ እና እስኪፈላ ዘግይታችሁ ጠብቁ. ከዚያ በኋላ ፖም እንጭና ጣዕም አክል እንጨምርበታለን. ሁሉም ከስልጣኑ ጋር ተቀላቅለው እና እንጉዳይ እስኪፈስ ድረስ እንደገና ይጠብቁ. ከዚያም የእቃውን ሙቀትን እስኪጨርሱ ድረስ እሳቱን, ሽፋኑን እና ለ 20 ደቂቃዎች ጨርቅ ይሸፍኑት. በመቀጠልም ምድጃውን ያጥፉና ለጥቂት ጊዜ ለጥቂት ውኃ ይጥሉ. ከመሥበሩ በፊት, ከተፈለገ ጣፋጭ የሊሚን ዱቄት ወይም በጣም ጥቂቱን ፖም መጨመር ይችላሉ.
ከአረንጓዴ ፖም እና ፒርሶች ኮምፓሬት
ግብዓቶች
- ፖም - 5 ፓኮች.
- ነጭ ስኳር - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 8 መ.
- ውሃ 3.5 ሊት;
- ቢራዎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አፕል እና ፒራዎች በደንብ ይታጠቡ እና በፋፋ ይጠፋሉ. ከዚያም ፍሬውን የምናጸድቀው, ዋናውን አካል አውጥተን ወደ ትናንሽ ኩብ ወይም አልፎ አልፎ እንኳን እንቆጥራለን. ንጹህ ውሃ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, በትንሹ ሙቀቱ ላይ ያስቀምጡት እና አፍልጠው ይሞቁ. ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ያርሱትን ጥሬዎች, ፖም እና የቤሪ ፍሬዎችን አኑሩ. አስፈላጊውን የዘይት ስቡ መጠን ይደምሰስ እና በደንብ ይቀላል. ሻንጣውን በሳር ክዳን እንሸፍነው, እሳቱን ይቀንሱ እና በፍራፍሬ መበስበስ መሰረት ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን ኮምፓን ማብሰያ እንሰራለን. በመቀጠልም ጠጣውን ከመጠጫው ላይ እንወስዳለን, ማቀዝቀዣውን, በመስታወት ላይ እንውሰድና እያንዳንዱን ወደ አንድ የበረዶ ግማሽ እንጥላለን.
ከአረንጓዴ ፖምፖቶች መካከል ባለ ብዙ አከባቢ
ግብዓቶች
- ፖም - 6 ቅጾች;
- ውሃ የተጣራ - 2 l;
- ስኳር - ለመብላት;
- ዝንጅብ , ቀረፋ, ሾልኝ - ለመብላት.
ዝግጅት
እና አሁን በአረንጓዴ ፓውንድ ውስጥ አረንጓዴ ፓፓዎችን ማስወገድ እንዴት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ስለዚህ, ፍሬው ታጥቧል, የተደባለቀ, ቆዳውን ቆርጦ እና በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ የተቀረጠ. ከዚያም ፓፓዎችን ወደ በርካታ ጣውላዎች ጎድጓዳ ሳህኖች ይለውጡ, ቀዝቃዛ ውሃ ይቀንሱ, እንደታመነው የስኳር እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ. መሳሪያውን በክፊሉ ይዝጉት, በማሳያው ላይ "Quenching" ፕሮግራምን ያስቀምጡ እና ለመቅለጥ ይጠባበቁ ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ኮምፖስ እናሳጥማለን, ለግማሽ ሰዓት ያህል አጥብቀን እንጨምራለን, ከዚያም ወደ ማቀጣጠጫ ጣውላ በማውጣትና በጠረጴዛው ላይ ስናገለግል.
ከአረንጓዴ ፖም እና ብርቱካን ኮምፓሬት
ግብዓቶች
- ፖም - 300 ግ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ስኳር - ለመብላት;
- ውሃ.
ዝግጅት
ፖምዬን እቆርጣለሁ, ግማሹን ቆራረጧቸው, አንኳኖቹን አስወጣለሁ እና እሾቹን ቆርጠዋል. ኦርጋኖች በክበባቸው ውስጥ የተቆራረጡ, ቅዝቃዜውን አያስወግዱም. ከዚያም የተዘጋውን ፍሬ በመጠምጠዣ ገንዳ ውስጥ በማስቀመጥ በጋለላው ላይ አኑረው ወደ ሙጣጩ ይለውጡት. ከዚያ በኋላ የእሳት ነበልባቱን ይቀንሱ እና ኮምፖሉን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በመጨረሻም ስኳር ያስቀምጡት, ከማቀዝቀዝዎ በፊት ውሃ ይጠጡ.
በክረምት ወቅት ከአረንጓዴ ፖፖዎች ኮክቴክ
ግብዓቶች
- ትኩስ ፖም - 300 ግ.
- ውሃ - 3 l;
- ነጭ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ፖም እንደደረሰ ይታጠባል, ከሁለት ጎኖች የተቆረጠ, አነስተኛ ቀበቶዎች ተቆርጦ በተዘጋጀ ንጹህ ባንዶች ውስጥ ምርቱን ያስቀምጣል. በሳቅ በረንዳ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ, ወደ ቡቃያ ይምጣና በፖምፎቻችን ቀስ አድርገው ይሞሉት. ሽፋኑን ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ እንጨርሳለን, ከዚያም ከቆሸሸ በኋላ በድስቴሩ ውስጥ ካስገባ በኋላ በድስቴሩ ላይ ጣለው, ስኳር ጨምሩበት, አነሳሳ, እንደገና ይንቃ ይሞሉ እና በሆድ ጣፋጭ ፍራፍሬ ይሙሉ. ኮፖሶቹን ከሶላ ሽፋኑን ያስቀምጡ እና ወለሉን መሬት ላይ ያስቀምጡት. ሙቅ ባለው ነገር ይሸፍኑ እና በዚህ አቋም ውስጥ ይዝጉ. ከዚያ በኋላ ህንፃውን ወደ አንድ ክሬም እና ወደ አንድ አመት አስቀምጠዋለን.