ኪሴል ፍራፍሬን ወይንም የበቆሎ ዱቄት በመጨመር በደረቀ, በረዶ ወይም በአትክልት የተሰራ የጣፋ እቃ ነው. ከእንቁርትዎ ጋር የጫማ ቡቃሻ አብረን እናብጣችሁ እና ለህፃናት አመጋገብ እንኳን ፍጹም የሆነ ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ እንይዛለን.
ከቤላዎች የጃሊያን ምግብ
ግብዓቶች
- ቀይ ቀለም - 150 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ውሃ - 3 l;
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- ድንች ዳታ - 70 ግራም.
ዝግጅት
አሁን ከቤሪ ጄል እንዴት እንደሚዘጋጅ ይንገሯቸው. ስለዚህ, መጀመሪያ ቤሪዎችን ማዘጋጀት; ኮርነር ውስጥ ቀይ ቀለምን, ክራንቤሪ እና ክራንቤሪዎችን ማቅለጥ እና ቀዝቃዛ ውሃን በማጥለቅለቅ ማጠብ. ቅዝቃዛ ቤርያዎችን ከተጠቀሙ, በመጀመሪያ ከመጠጫው ጋሪ ይውጡ እና ለ 30 ደቂቃ አካባቢ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለመቆም ይውጡ.
ከዚያም እንጆቹን በመጭመቂያ ውስጥ እናጥፋለን, ጭማቂውን ወደ ውስጥ እንጨምረዋለን, እና ማቀፊያዎቹ በሚፈላ ውሃ ላይ ይፈጩ እና በትንሽ ሙቀት ላይ ይጫኑ. ምግቡን ለ 20 ደቂቃ ያጠቡ, ከዚያ በኋላ የምናዘው እና የምናጣነው. የቤሪኩን ኬክን ከጫነው በኋላ በማስወጣት ገንፎውን በንጹህ ብርጭቆ ውስጥ አድርገን እና ወደኋላ እናስቀምጠው.
የቤሪ ጭማቂው በእሳት ላይ ተጭኖ እስኪያልቅ ድረስ ይጥላል. ቀስ በቀስ, በስኳሩ ውስጥ ያፈስሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈስሱ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. አሁን መጠጣችንን ማጠንጠን አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ የድንች ጥራጥሬን ይውሰዱ እና ቀደም ሲል ከተሰራጩ ብስኩርት ብርጭቆ ጋር ያንሱት. ቅልቅል እስኪቀላቀል ድረስ ቀስ ብሎ እና በቀዝቃዛዎቹ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ላይ እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቁን ቅይጥ ያድርጓት, ሁልጊዜ እንጆሪን ከትንሽ ፍሬዎች ከእንጨት ማንኪያ ጋር ያነሳሳዋል. ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች መጠጣቱን ያብሱ እና ከእሳት ውስጥ ያስወግዱት, ትንሽ ያቀዘቅዙ እና ውብ በሆኑ ሻጋቶች ውስጥ ያስቀምጡት.
በረዶ ከሚቀረው የቤሪ አሠራር
ግብዓቶች
- ውሃ - 2 ሊ;
- ቅዝቃዜ ቤሪ - 350 ግራም;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ድንች - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- የሎሚ ሽንኩርት - ቆንጨዝ.
ዝግጅት
ውሃውን በሳጥኑ ውስጥ አፍስሱና ነጭ እንዲሆን ያድርጉ. ከቫኒላ ፓዳ አንድ ትንሽ ቁራጭ እንቆራርጣለን, እንጨት ቆርጠን እንከፍተዋለን እና ወደ ፈሳሽ ውሃ ይልከዋል. ከዚህ በተጨማሪ የተጣራ የሎሚ መጠጥ ይጨምሩ እና ከስኳሩ ያፈላልጉ. ከ 1 ደቂቃ በኋላ መጠጥዎን ይደፉ, ከዚያም የቆሸሹትን የቤሪ ፍሬዎች ያሰራጩ, በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አፍንጭጩ ይሙሉ.
የእኛን ጣዕም አፍሳዎች ይሞክሩ, ከተፈለገ ትንሽ ስኳር ያክሉ. ስቴይት እስከ ዩኒፎርም ድረስ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል. እንጆቹን ከእሳት ላይ እናስወግድ እና የተበጠበጠውን እምች በጨርቅ እንጨምራለን, ሁልጊዜ እንጆቹን ያነሳሳለን. ጫማውን በደንብ አቁምና ለቀህ ውጣ.
ቼሪ ጄሊን ከቀዝቃዛ ቤሪዎች
ግብዓቶች
- በረዶ ቼሪስቶች - 800 ግ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ የቼሪዎቹን ጥንቃቄ በጥንቃቄ ተይዘዋል, እንጨቱን ያስወግዱ እና በሞቃት ውሃ ይታጠባሉ. ከዛም ጭማቂውን ያቁሙ. ይህንን ለማድረግ ጨማቂውን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ከዚያ መጀመሪያ ረጅም ጊዜ የሚወስዱትን ሁሉንም አጥንቶች ማስወገድ ይኖርብዎታል. ለ
ኮምፓን (ማቅለጫ) ለማዘጋጀት, ውሃን ያፈስሱ, ያፈስሱለት, ስኳር ያስቀምጡ እና ከአጥንት ጋር ቤቶችን ቤቶችን ይጨምሩ. በአማካይ እሳት በእጃችን 5 እስከ 7 ደቂቃ ያህል እንሞላለን, ከዚያም ከጣፋጩ ውስጥ ያስወግዱት እና ኮኮፕ ማቀዝቀዝ. ቀደም ሲል በተዘጋጀው ጭማቂ ውስጥ በደንብ ማጥፋቱ, ስቴሪንን ለመቅመስ እና ለማቀላቀያ የሚሆን ስኳር ያስቀምጡ. ሁሉንም ነገር ወደ ሙቀቱ እናመጣለን እና ያዘጋጀውን ፈጣን ከቤሪስ እና ከብርጭቆዎች ጋር.