የቾኮሌት ኬክ የበርካታ ሰዎች ተወዳጅ ነው, ነገር ግን ብዙዎቹ ምግብን ለማብሰል ውስብስብነት ያስፈራቸዋል, ስለዚህ ሁሉም ሰው የራሱን ምግብ በቸኮሌት ተወዳጅነት መመገብ አይችልም. ይህንን አሳዛኝ ዝርዝር ሁኔታ ለማረም, ብስክራትን እንኳን የማይፈለጉ ስለ ቀለል ያሉ ቸኮሌት ኬኮች እንነግርዎታለን.
ሳንቸር ያለ ቡና ያለ ቸኮሌት-የሙዝ ኬክ በቢኪስ
ግብዓቶች
- የመሳለጫ ክሬይ - 3 እቃዎች;
- የኦቾሎኒ ቅቤ - 1 ንጥል;
- ቸኮሌት ጨለማ - 340 ግ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- አስነጣጣ ቀማሾች - 12-15 ማ.
- pretzeli - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ማጠራቀሚያውን እናስተካክለዋለን. በአንድ የውሃ መታጠቢያ ውስጥ አንድ ክሬም አንድ ክታ እና አንድ ½ ኩባኒ የቅቤ ቅቤ እናስቀምጠዋለን. ዘይቱ ሙሉ በሙሉ ተበታትኖ እንደጨረሰ ድብልቁን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ ሰዓት ያህል ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ግን አይቀይፉ.
የውኃውን የውኃ መታጠቢያ ገንዳውን እንደገና እንለማመዳለን, ነገር ግን በዚህ ጊዜ 2 ኩባያ ክሬን በሳጥኑ ውስጥ ይክፈሉ እና የተበጠበጠ ቸኮሌት ይሸፍኑ. ቸኮሌት ቀዝቅዞ እንደጨረሰ - የጨው ጣዕም ጨምርበት, ከዚያም በኋላ ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንተወዋለን.
ሁለቱም ቅጠላቶች ቀዝቀዝ ሲገቡ, በኩኪ መሰረት መሠረት እንጀምር. ከመደባለቅ እርዳታ ጋር ወደ ኩኪ ኩባያ እና 1/2 ኩንታል ፕቶዝዛልስ (በኩኪ ቁጥሮች ሊተካ ይችላል). በቀለለ ቅቤ ቅባቶች ላይ ቅልቅል, ቅልቅል ቅጠልን እና የቅርሻው ክፍልን በጋራ ይደባለቁ. ኩኪው መሰረት በማድረግ ከ 1/2 የቅርበት ሙዝ ክቦች ይታያሉ.
ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር ቀዝቅዞ ማቀዝቀዣ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ሲቀላቀለው ከቅርንጫፉ ቅልቅል እስከ ዩኒፎርም ድረስ ተቀላቅሏል. የመሙያውን ንብርብ በሙሉ ላይ እናሰራለን. የቾኮሌት መሙላት መሳለቂያውን በመጨመር መጠኑ እንዲጨምር ያደርጋል. የቻኮላትን ሽፋን በኦቾሎኒ ላይ አከፋፍሉ.
የሙዝ ዕፅዋቶች እና የፀጉር እቃዎች የእኛን ኬክ ያስምሩትና ቀዝቃዛ እስኪሆኑ ድረስ (ከ 3 እስከ 12 ሰዓታት)
ሳንቸር ሳይነካ ለቾኮሌት ኬክ ምግብ
ያልተለመደ ኬክ-ቡራስ ወይም ቂጣ ያለመጋበዝ ቀደም ሲል እውነታውን የሴቷን ሕልም ነው. ትንሽ የጌልታይን ወይም የአትክልት አጋዘን - እና ጣፋጭዎ ቅርጽ ይኖረዋል, እና ብዙ ችግር ሳይኖር ተመሳሳይ አየር እንዳለ ይቆያል.
ግብዓቶች
- ወተት - 200 ሚ.ሜ;
- ባለ 400 ሜ.
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግራም;
- gelatin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቡና - 1 1 1/2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ወተት, ቸኮሌት እና ቡና ከጠቅላላው የስኳር መጠን ጋር ይቀላቀላሉ. ድስቱን በደንብ ወደ ሙቀቱ አምጡ, በቋሚነት በማንሳት ስኳሩ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ. ድብሩን ከእሳቱ እናስወግድና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝን እንተወዋለን.
ጅልቲን በ 1/2 ኩባያ የሞቀ ውሃ ውስጥ ይሟላል, የጌልቲን ቅንጣቶች ሙሉ በሙሉ በሚቀልሙበት ጊዜ ውሃው እስኪነቀል ድረስ ይንገጫገጭበታል, እናም ውሃው ቀላል ወርቃማ ቀለም አይገኝም. የጌላቲው ቅልቅል በትንሹ (በ 15 ደቂቃዎች ያህል) ቀዝቀዝ, ከዚያም ቀጫጭን
የቀረውን ስኳር ለመሸፋፈን ወደ ክሬሙ ይጨመራል እና ለስላሳ አስቀያሚዎች እስኪቀላቀሉ ድረስ በመኪና ቀለም እንዲቀላቀሉ እናደርጋቸዋለን. የተቀዳውን ክሬም ወደ ቾኮሌት ድብልቅ ይጨምሩ እና ሁለቱም ድብልቅን በሲሊኮን ስፓታቱ ላይ ይቀላቀሉ. ድስቱን ወደ ሻጋታ እንፈነዳለን እና ሙሉውን እስኪጠናቀቅ ድረስ ቾኮሌት ቸኮሌ ክኒን ሳይነካው ይዘጋል.
ከተፈለገ እንዲህ ዓይነቱ ኬክ እንደ ብስክሌት የምግብ አዘገጃጀት ሳር ብስክሌት ሊለውጥ ይችላል, እና ከላይ እንደተጠቀሰው አሰራር መሠረት የተዘጋጁት በኩኪዎች መሠረት ነው. ሾርባው የሚከፈል ክፍልን ለመሥራት ከፈለጉ - ድብልቁን ወደ ትናንሽ ሻጋታዎች ወይም መነጽሮች ይምሩ. የተጠበሰ ኬክ በሾለካ ክሬም, በተቀላቀለው ቸኮሌት, በቆልት ወይም በዝናብ መልክ መወጠር ይቻላል.