ጣፋጭነት በቤት ውስጥ መዘጋጀት ሁልጊዜ ቀላል አይደለም, እና ሽፋኑን "በፍጥነት" መሸከም አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን ይህን ባህላዊ ጣዕም ችላ ማለት ደግሞ ዋጋ የለውም. የጎማ ጥብ ዱቄት ላይ ያሉ የሽያጭ ምግቦች መመሪያ ከዚህ በታች ያለውን አንብቡ.
ሮድ በሸክላ ጥብስ ያብባል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 320 ግ.
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ሶዳ - 1/4 ስ.ፍ.
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማርጋሪ - 100 ግራም.
ለመሙላት
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ስኳር - ለመብላት;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
ዱቄት የተጠበሰ ለስላሳ ቡና. ሰዳው ከተሞቅ ማር ጋር ተቀላቅሎ በቆፈረ. በሙከራው ውስጥ ስኳርን እናጥናለን እና ሁሉም ነገር እንደምግመዋለን. የተጠናቀቀው ሊጥ በድምፅ ተቀርጾ ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል. የተረፈውን ሉጥ በ 2 ግማሽ እንከፍላለን, እያንዳንዱ ይወጣል.
በአንድ የተሸፈ የእንሰሳት ክሬም ላይ አንዱን አፍጥጠው ይንዱ. ለመሙላት ለስላሳ ጥራቻ ከእንቁላል እና ከሾክ ጋር እናጣምጣለን. በመሠረት ሽፋኑ ላይ በመሙላትና በመጋገሪያው ሁለተኛ አጋማሽ ላይ እንጨፍለቅለን. ሽፋኑን በቅቤ እና እንጆሪ በ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ፋብል ውስጥ እንዲሞሉ ያፍሱ.
የሱፍ አይብ ኮዳ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 160 ግ.
- ወተት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የቡና ቤት አይብ - 450 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1 ½-ስ.ክ.
- ማርጋን - 125 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
እንቁላል በስኳር ይዝጉ. ማርጋሪን ቀለጠና እንቁላሎቹን አስተዋወቀ. ድቡቡን ላይ ሞቃታማ ወተት አክል. ዱቄት በዱቄት ዱቄት ይዝጉ. ዘይቱን ለመደባለቅ ዘይት ያፍስሙ እና የተጠበሰ ላላ ይቅቡት. ቅጹን በ 180 እርግድ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች አስቀምጠናል.
የሱፍ አይብ እና ፖም ማምፕላድ
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ፖም - 2-3 እንቁዎች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስንዴ - 1 ጥሬ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ቀረፋ - መቆንጠጥ.
ዝግጅት
በ 200 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ ውስጥ ስኳር, ቀረፋ እና ማር ይበለጣሉ. ዱቄት በቡና ላይ በሚገኝ ዱቄት ይለዩ. ቡቃያዎች በቢላ ይደባልቃሉ.
የጡጦችን ቂጣ በመድፈፍ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ጣለው. ቅጹን በሚሞላው ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች አስቀምጠናል.
ከቆንጣጣ በተጨማሪ የጣሪያውን ፀጉር ማራገፍ እንዲችል, ጭማቂዎችን, ወይንም ትንሽ ጊንጅ, ሾርባው ላይ መጨመር ይቻላል, እና ከቡዝ በተጨማሪም ዱቄት በለስ, በደረቁ አፕሪኮሮች እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች መበላት ይችላሉ.