የበሰለ የበሰ ሥጋ አሳቢነት ከተነጋገር ይህ "ቸርነት" ተብሎ ሊባል የሚችል ምግብ ነው. ይህ ሁሉ ነገር በአካባቢያዊ ጉዳዮች ላይ ከመድረሱ በፊት የመዘጋጀት ሂደቱ ቀላል እና የጉልበት ሥራን የሚጠይቅ አይደለም.
በክሬም አይብስ ውስጥ ለስላሳ የበዛ ፍራፍሬ ዱቄት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫፍ - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት;
- ክሬም 15% - 200 ሚ.ሜ;
- ዱቄት ከባድ አይደለም - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
በበረዶ የተሸፈነ አንድ ምግብ ለማብሰል ወይም ለማቃጠል ብቻ ስለሆነ እነዚህ ኳስዎች አዲስ ትኩስ የበሰለ ልብሶችን ያስፈልግዎታል. በመጨረሻም በጣም ውብ የሆኑ የዶሮ ኳሶችን ለመምረጥ ከፈለጉ በበረዶው ውስጥ ያልተቀመጠ ትኩስ ዶሮ ያዘጋጁ. በደንብ ታጥቆ, ደረቅ እና በፍጥነት በጥፍጣው በዱቄት መዶሻ ወይም ልዩ ሪልተል መጠቀም. እንቁላሉ ከተቆረጠ ቡቃያ ከተነጠፈ በኋላ ትንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆላል. ሽንኩርትም በጥሩ ሁኔታ መጨፍጨፍ ያስፈልጋል, ነገር ግን አሁንም ቢላዋ, በንጹህ ማራገቢነት ለመቀላቀል ማቅለጫው ዋጋ የለውም. እንደ ነጭ ሽንኩርት ሁሉ ሁልጊዜም ለየት ያለ ግለሰብ ብቻ ነው, የሚወዱት ጾታ በጾታ ሊከፋፈሉ ይችላሉ, አንዳንዶቹ ወደ ስጋ, እና አንዳንዶችንም በቀን. ነገር ግን, ሁሉንም ነጭ ሽንኩርት ወደ ስጋ ውስጥ ሳያካትት መጨመር ይቻላል. አሁን እንቁላል በስጋው ላይ ይደቅቡት, ጨው ይክሉት እና ፔፔውን ይጨምሩ, በጥሩ ይደባለቁ, ቀይ ሽንኩርት እና እንደገና ይቀላቅሉ. በትንሽ መጠን ክሬም, ኳሶችን የሚያጋድሉ ሙቀትን መቋቋም የሚችሉ ምግቦችን ለማጣራት የኩሽ ቤቶችን ይጠቀሙ. በተለያየ መልኩ ኳሶችን ይንከባሉ እና በአንዱ ሽፋን ላይ በቅድመ ቅላያ ስጋዎች ላይ ይቀመጣል. ሙቅ በሆነ ሙቀት ውስጥ ኳሶችን ለ 12-15 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ላይ ያድርጉት, እና በዚህ ጊዜ የተሸፈነውን አይብ በክሬም ውስጥ በማደባለቅ ለስላሳዎቹ ቅመሞችን ይዘጋጁ. ለእያንዳንዱ ኳስ ለመጀመሪያው የእራት ደረጃ ከጠገበ በኋላ ለስኳኑ እና ለሳሙና በ 20 ደቂቃ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ጨምረዋል.
ከኩሽ እና እንጉዳዮች ጋር በዶሮ ስኳር ውስጥ
ግብዓቶች
- ሻምፕል - 250 ግ.
- ክሬም 15% - 200 ሚ.ሜ;
- አይብ - 70 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 60 ግራም;
- የዶሮ ጫፍ - 0.5 ኪ.ግ;
- parsley - 5 ቅርንጫፎች;
- 50 ሴ .
- ዱቄ - 30 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሽንኩርት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ሁለቱንም አምፖሎች በደንብ መቁረጥ, አንዱ ለቅጣቱ ጥቅም ላይ ይውላል, እና ለባጮች ሁለተኛው ነው. ዝንጅውን ቆርጠህ ጣፋጭ አጥንት ቆርጠህ በጨው እና በሸንጋይ በማስታወስ እንቁላሉን እመታ. ከዚያም በጥንቃቄ ይደባለቁ, በሽንኩርት ውስጥ መክተት, በቆሸሸው የፓሲስ ሽርሽር ፈሳሽ ነገርን እንደገና ይድከሙ. ለ ប្រេង ዘይት እና ከ