በአሳቢዎቻችን ሁሉ የዶሮ የምግብ አዘገጃጀት ሙከራ ተደርጓል. እራሳቸውን እና ከሚወዷቸው ጓደኞቻቸው ጋር ለመዝናናት የማይሄዱት ነገር ምን ማለት ነው. ስለ ውስብስብ ምግብ ማብሰል ቢጀምሩ እና ወደ ቀላልና ዝቅተኛነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢመለሱ ምን ይደረጋል? ለምሳሌ, ጣፋጭ እና ያልተገባ ጣፋጭ ዶሮ ከሎም ጋር.
ዶሮ በሎሚ የተጋገረ - ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ማብሰሉን ለመጀመር ከማንኛውም ግብዣዎች ጋር ተወዳጅ ነው - ከሽምቅ የተሸፈነ ቆርቆሮ የተሸፈነ ዶሮን የተሸፈነ ዶሮ ነው.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1.5 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- የባህር ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሮማን - 3 ቅርንጫፎች;
- ሺምሳ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
በሊሳ ውስጥ አንድ ዶሮ በምግብ ማብሰያ ላይ ከማብሰያዎ በፊት ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ መጣል አለበት, በጥሬው ለ 10 ሰከንዶች በከፍተኛ ኃይል መጫን አለበት. ይህ ዘዴ ህዝቦች ከተለመደው በላይ የቡናውን ጭማቂ እንዲሰጡ ያደርጋቸዋል. አንድ ሙዳ ሎሚን ቢላዋ በጥቂት ጊዜ ቆርጦ ከድስቱ ዛፎች ቅርንጫፎች ጋር በአስከሬው ክፍል ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
በትንሽ ሳህን, ለስላሳ ቅቤ, ለስሪያ እና ለስላሳ ጭማቂ ይቀላቀሉ, በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖት ውስጥ የፕላስቲክ ነጭ ሽንኩርት ይዘጋጃሉ. በአበባው ውስጥ ባለው ቆዳ ውስጥ ዘይቱን የበለጠ ጣዕም እንዲኖረው እና እንዳይደርቀው ለማድረግ እናስቀምጠው እና ከጨው ሽታው ጋር ጨው እንጨቱን በሙሉ በጥንቃቄ ያስልበናል.
አሁን በሎሚ የተቀቀለው ዶሮ ለመጋገዝ ዝግጁ ነው, እሱም በ 180 ዲግሪ አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል. ከመጋበዛዎ በፊት ወፎቹን በሚቆርጠው ጊዜ አይፈጨውም, ነገር ግን በስጋ ውስጥ ይቆያል, ወፎውን ከ 10-15 ደቂቃ ስር እንዲያቆየው እንመክራለን.
ከዶም እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ ዶሮዎች - 6-8 መኪናዎች;
- ዶሮ ሽንኩርት - 8 ጥራዞች;
- ቢከን - 100 ግራም;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ኦሮጋኖ - 5 ቅርንጫፎች;
- ነጭ ወይን - 100 ሚሊሰ;
- የዶሮ ገንፎ - 200 ሚሜ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የእኔ ድንች, ንጹሕ, ቆርጠጣ, በወይራ ዘይት እና በጣዕት ላይ በተቀባ ዱቄት ላይ ተሰራ. የአረንጓዴ ቀለሞችን ወርቅ እስከ ቡናማ ቀለም ይለውጡ.
በዚህን ጊዜ ዶሮው ጥሩ ልምድ ያለው ሲሆን ኦርጋኖ ዶሮ, ሙሉ ዋይጦ, የሎሚ እና የስብ ጥፍጥ የቦካን ጥራጥሬ ላይ ይደረጋል. ከ 2 ዲግሪ ሴል በፊት በ 20 ዲግሪ ሴሎች ፊት ለ 20 ደቂቃ የሚሆን ድስ ይዝጉ.
ምንም እንኳን ከግማሽ የፈሳሽ ፈሳሽ ጋር በሻንጥ, ድመቅ እና ቅመማ ቅመም በሻንጣው ሊዘጋጅ ይችላል.
የሎሚ ሽንኩርት በሎሚ
የዶሮ ጡቶች - ክብደት መቀነሻ, አትሌቶች እና የምግብ ምግቦች ብቻ ነዉ. ነገር ግን እንዲህ አይነት ፕሮቲን የበለፀጉ ስጋዎች በጣም ሞልቶ ሲሞሉ ምን ማድረግ አለባቸው? በዚህ ጤነኛ ምግብ ላይ ያለዎትን ፍላጎት የሚያድሱትን የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የበቆሎ ዶሮ - ባለ 4 ጫማዎች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፔፐር - ¼ ቲስፕ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የሎሚ ጭማቂ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሼር - ½ tsp;
- ሎሚ - 4 ሳሌቶች;
- የዶሮ ገንፎ - 1 ንጥል;
- ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅና ወቅትን በጨውና በርበሬ. እስከ ወርቃማ ወርቃማ ዘይት ላይ ሽንኩርት ተጭኗል
የዶሮ ደረቅ ሙቀትን በሚቋቋም ጥልቅ ቅርፅ ይዛመታል, ለጣፋጭ ውሃን ያጠጣ, እና ለእያንዳንዱ ጫጩት የሽቶን እንክብል እና ክብ ቅርጽ እናልፋለን. የዶሮ ጫጩት በ 180 ዲግሪ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራለን. ባለፉት 5 ደቂቃዎች ዶሮውን ቡና ቡና ብናካፍል እና የሸክላውን ቅጠል በፕላስቲክ ውበት እንሰራዋለን.