የፓዉጢ ጣፋጭ ምግብ ለዕለት ምግብ ምቹ ምግብ ነው. ብዙ የተለያዩ የማብሰያ አማራጮች አሉ, ጥሬ አትክልቶችን, እና ከተቀላቀለ ወይም ከንፁህ እቃዎች ጋር በማብሰልና የዛም ኦርጋን ገለልተኛ ውህዶች ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ማለትም ስጋ, ግልጋባ, ተስቦ እና አይብ ጋር ያዋህዳል.
የድንች ካፋን እንዴት ማዘጋጀት
የድንች ኩፋኖ ብዙ የምግብ አማራጮች አሉት, ማንኛውም የተረጋገጠ የአሰራር ዘዴ ከአዳዲስ ግብዓቶች, ቅመማ ቅመሞች ወይም የደረቅ ዕፅዋት ሊለያይ ይችላል. ስጋ, እንጉዳይ, አትክልቶች የመድሃውን ጣዕም ይሟገታሉ እና የመጨረሻውን የባህርይ ለውጥ ይለውጣሉ.
- ከትንሽ ድንች የሚዘጋጀው የድንች አውታር የተዘጋጀ ከድሃው ምግብ የተረፈ ምግብ መጠቀም ይቻላል. መሰንጠቁን ከእንቁላልና ከተሰቀለው አይብ ጋር ደጋግመው ለግማሽ ሰዓት ያህል ቡና ይለውጡ እና በቅዝቃዜ ሥር እስከ ቡና ላይ እስከ ቡናማነት ድረስ.
- ከተዘጋጀ ዱሮ ዱቄት ጋር የተዘጋጁ ማቅለቢያዎች ያላቸው ማቅለጫዎች ተዘጋጅተዋል; የተጠበሰ እንጉዳይ ወይም ስጋ, ከሳቆቹ ወይም የተቀቀለ አበባ ቅርጫት.
- ጥሬ አትክልቶችን, ተወዳዳሪ የሌለው የፈረንሳይ ክሬግ ተገኝቷል, አጻጻፉ በቀይቃዊ ኩስም የተሞላ ነው, አንዳንድ ጊዜ አይብ ይጫናል.
- አንድ የድንች ዱቄት በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል, ግን ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት ለማይክሮ ነዋሪዎች ማይክሮዌቭ እቃዎች ሊሆን ይችላል.
ከቆሸሸ ድንች ካሳሎ
ከተሰነጣጣው ስጋ የተሰራ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦች በፍጥነት ይበላሉ, ይህ ምግብ የተረፈውን ምግብ ለማስወገድ ጥሩ መንገድ ነው. ምግብ ለማዘጋጀት ለስላሚንት ያስፈልጋል, ጣዕሙም ጨዋማ መሆን የለበትም, ጨዋማ አይደለም, ተስማሚ የሆነ አሳማ ስጋ, በአትክልቶች, በቀይኖች, ካሮትና ጣፋጭ ምግቦች ቀድመው መቅጣጠል አለበት.
ግብዓቶች
- የታሸጉ ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ብርሀን - 400 ግ.
- ቢሲ - 250 ግሬድ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው, ጥቁር ፔሩ, ሮመሚሪ;
- ሽንኩርት, ካሮት, ራት ታንዳ - 1 ፒ.
ዝግጅት
- በሽንኩርት, በተመጣጠነ ካሮት እና ፔፐር በኩላ ያለ ድስት ማቅለጥ.
- ጨው እና ቅመማ ቅመም.
- በንጹህ ፍጥነት እንቁላልን እና ግማሹን አይብ ላይ ይጫወቱ.
- በቅመማው ውስጥ ግማሽውን ቦታ አስቀምጡ, መሙላቱን ያከፋፍሉ, የተቀሩትን የተጣሩ ድንች.
- ከላይ በደረቁ ከአስያን ይረጩ.
- የድንች ካሳ የተሰኘው ምግብ በ 30 ደቂቃ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ይዘጋል እና ከዛም ለስላሳው በ 10 ደቂቃዎች ቡና.
የተጠበሰ የድንች ካሳ ነዳጅ
የቤላቴላ የባቄላ ምግብ ለ "ባባካ" ነው, ምግቡ በጣም ቀላል, ያልተወሳሰበ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. የመነሻው ጣዕም እርጎችን ይደግፋል, እና አይብስ ያለ ስጋ ስላለው አጥጋቢ ምግብ ያቀርባል. ለድንች ዓይነቶች የሎሚ ጭማቂ ለመሙላት አይጨምሩ ወይም በአትክልት ስብስቦች ውስጥ ትንሽ የፒክታል አሲድ ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቅብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ድንቹን ይዝጉት, ያክሱ, ጭማቂውን ይጫኑ.
- ነጭ ሽንኩርት, እንቁላል, ዱቄት ድንች ውስጥ ይጨምሩ.
- በጨው እና በቅመማ ቅመም ወቅት ቅልቅል.
- ቀዝቃዛ መልክ ይኑርሙ, በትንሹ ከ 40 ደቂቃ በታች መጋገር.
- ወረቀቱን ያስወግዱ, በሐም ይለውጡ, ለሌላው 15 ደቂቃዎች ጋግር.
ኦፖን ውስጥ በምግብ ውስጥ ከስጋ ጋር
ከተሰጡት ስጋዎች ጋር ለመደባለቅ የተደባለቀ ስጋን በሁለት ሂደቶች ውስጥ ይከተላሉ. በአንድ የተቆራረጠ ስጋ ውስጥ የተሰበሰቡት ድንች በሳጥን የተቆራረጡ ድንች ተሠርተው የተሸፈኑ ስጋዎችን በደረቁ በስጋ የተሸፈኑ ስጋዎች እና በፍራፍሬ ከተረጨ. ያለ ተወዳጅ ጣዕም ሁሉም ቤትን ያስደስተዋል, እና ለአንድ የበዓላ ግብዣ ተስማሚ ነው. በዚህ ስሪት ውስጥ የሜሮኒዝ ኩሽ ጥቅም ላይ ይውላል, በእርሾው ክሬም ወይም በሌላ የተዘጋጁ ተክሎች በሚተኩረው ጣዕም ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- 6 ፓኮች;
- ብርሀን - 500 ግ.
- ጥራ - 200 ግ.
- mayonnaise - 4 tbsp. l.
- ሰናፍጭ እህሎች - 2 tbsp. l.
- ሽንኩርት እና ጣፋጭ ፔፐር - 1 ፓኮ.
- ጨው, ኦሮጋኖ;
- የበሰለ ዘይት.
ዝግጅት
- የድንቃሪያ ድንች, ወደ ክበቦች ይቀይሩ.
- በሽንኩርት እና በርበሬ ስጋውን ይሸፍኑ, ጨው በኦርጋኖ እርከን ጨምሩ.
- ማዮኔዜን ከግንብል ጋር ያዋህዱ.
- በቅጹ ላይ የድንች ጥራጥሬን, ጥጥሩን ቅባትና ስጋን ያሰራጩ.
- የቀሩትን ድንቹን ያስቀምጡ, ከዚያም በኩሽ ላይ ይለጥፉ, በአሳማ ይንፉ.
- ከስጋ ስጋ የተሰራ አንድ ድንች በ 200 ዲግሪ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ተዘጋጅቷል.
የዶሮ ካቄን ከዶሮ ጋር
ማንኛውንም አማራጭ ቀላል እንዲሆን የዶሮ ካሳን ከዶሮ ፍራፍሬን ጋር ይቀርባል. አግባብነት ያለው ተጨማሪ bechamel ይሆናል - ሙስካቴክ ትንሽ ጣዕም ያለው ትንሽ ኬክ ነው. ምርትን ማቆየት በደንብ የተሸፈነ ወይም የተሸበሸበ ትልቁን በማሸጋገር የተሸፈነ ነው, ስለዚህ ቁርጥጩ ይሻላል እና የምግብ ጣዕም የበለጠ ፍራፍሬ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 600 ግራም;
- ድንች - 800 ግ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, ፓፕሪክ, ቲማቲም,
- ቤክለም - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ድንቹን እስኪሰቀል ድረስ ድንቹን ቅጠሉ.
- ፈሳሹ እስኪነካው እስኪያልቅ ድረስ ማንኪያውን ውስጥ ይቁረጡ.
- በስጋ ውስጥ ስጋ እና ድንች, ጨው, ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም ቅባት ያዋህዱ.
- ለስላሜል ይጠጡ, በቆሎ ይረጩ.
- አንድ የድንች ክፍል በ 30 ሊትር በ 190 ዲግሪ ተዘጋጅቷል.
ኦፖን ውስጥ ምድጃ ውስጥ አሳ
ከሳሞና ፊውቸር ወይም ትሬ ዱቄት በማብሰል በሚያስደንቅ ጠረጴዛ ላይ ከየትኛውም ያልተለመደ ጣፋጭ የዱሮ ካፋ ነዳጅ ጋር ነው. የሽቶ ቀዝቃዛ ጣፋጭ የቀሊለ ክሬም እና የተጣራ ቺሊ ፍየሎችን እና ሮማንመትን ይጨምራል. ቢስ በቀዝቃዛ መልክ እንደተቀላጠለ እንጂ ጨዋማ ያልሆነን መምረጥ የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- የሰልሞን ዝንጀሮ - 400 ግ.
- ክሬም - 150 ግ.
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ሞዞሬላ - 100 ግ.
- የቡና ቅርጫት እና የሮማመሪ - 1 ሳር / ስኳር;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ስኳር የተቆራረጡ ድንች.
- ዝይሉን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- በቅባት መልክ በደንቦች ላይ, ድንች, ኩሬ, ዓሳ, ሞዞረላ, በድጋሚ ድንች.
- እያንዳንዱ ሽፋን ትንሽ የጨው እና በቅመማ ቅመሞች የተሞላ ነው.
- በ 190 ዲግሪ ፋሬን ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር.
የድንች ካሳ እንዲሁም ከአትክልቶች ጋር
በሙቀቱ ውስጥ በሙቀት ውስጥ የተጠበሰ የድንች ሙጫ በቤት ውስጥ ጥሩ ጣዕም, ጣዕም እና የተለያዩ የተለያየ ቀለም ያላቸው መቀመጫዎችን ያቀርባል. ጣፋጭ ምግቦችን በየቀኑ ከመድሃው መደመር ይቻላል, ከተመረዘ እንጉዳዮችን, ቢከን ወይም የተጨማቹ ሰገራዎችን መጨመር ይቻላል. ቲማቲም, ሬታዳ እና ክሬም-ሜንዬኔዝ የሚጨምር ጣዕም ለስኳኑ ጭማቂ ይጨምረዋል.
ግብዓቶች
- ድንች - 4 ጥራዞች;
- 300 ግራም የፍራፍሬ ዝርያ -
- ቲማቲም እና ሮድዳ - 1 ፓኮ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
- አይብ - 150 ግ.
- ጨው, እርግብ, ቲም.
ዝግጅት
- ቲማቲም ካልሆነ በስተቀር ሁሉንም አትክልቶች ይቁረጡ. በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ, ጨው ጨው, ወቅት.
- በተቀጠቀጠ የጡባዊ ተኮላ, ማዮኔዜ እና እርጥበት ክሬም ያክሉት. ውሰድ.
- ዘይት ባለው ቅርጽ ውስጥ ያስቀምጡ, የቲማቲ ስሎቹን ያከፋፍሉ.
- ከስር ከ 40 ደቂቃ በታች ምግብ ይቅረቡ.
- ወረቀቱን ያስወግዱ, በአሳር ይረጩ, የ 15 ቀን ዱባውን የዱጋን ኩሳ ያዘጋጁ.
በፈረንሳይኛ የድንች ካሳ ነዳጅ
በፈረንሳይት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተዘጋጀ ጣፋጭ የዱሮ በሊታ, የታወቀ የደስታ ስሜት ነው, መሰረታዊ ህጎችን በማወቅ ምግብ ማግኘት ከባድ አይደለም. አትክልቶች በሚጣፍጥ ክሬም የሚዘጋጅ ጨው ይዘጋባቸዋል. ምግብን በሁለት ደረጃዎች ማዘጋጀት, በመጀመሪያ እቃው በአማካይ የሙቀት መጠን ወደ መወሰድ ይወሰዳል, ከዚያም ሙቀቱ ይጨምራል, የከርሰ ምድር ክር ይባላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- Parmesan - 150 ግባ;
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የኒታኖሽ መቂ ጣት - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ጥቁር ፔፐር እና ጨው.
ዝግጅት
- በሳቹ ፓንጣ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እና ክሬም በጨው ላይ ጨው, ጨው, አልማዝ እና ፔፐር ይጨርሱ.
- እስኪፈስ ድረስ ቅልቅል. ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ለመቀመጥ.
- ቅርጹን በዘይት ይቀይሩ, የተጠለሉ የድንች ጥራጥሬዎችን ያሰራጩ, ሽፋኖቹን በጣፍ ይቀይሳል.
- ለ 180 ደቂቃ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
- ከተፈጠነ Parmesan ጋር ይላጩ እና ለ 15 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ፋብል ይቅረሱ.
የሊነን ድንች ካፊን
የእሳት ነጠብጣብ የእንሰሳት እቃዎችን ከእንሰሳት እቃዎች በሚታገድበት ጊዜ ውስጥ ለምለም የእንቁላል እምብርት ከእንቁላል ምግብ ጋር በመመገቢያ ውስጥ ብሩሽ ምግብ ነው. ይህ ምግብ በአትክልት ፕሮቲን የበለፀገ ነው, ስለዚህ በፍጥነት እና ለረጅም ጊዜ, እንዲሁም በቂ አይብ ካላቸዉ, ተፎዝን ለማመልከት ይችላሉ. ለስላሳ ጣዕም, ምርቶቹ በቅመማ ቅመሞች ውስጥ በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ተለጥፈዋል.
ግብዓቶች
- ድንች - 800 ግ.
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 2 tbsp. l.
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. l.
- ጨው, ጥቁር ፔሩ;
- ፓፕሪክ ዱቄት - ½ ጨርቅ;
- የዳቦ ምግቦች - 2 tbsp. l.
- ኦሮጋኖ - 1 ሳር.
ዝግጅት
- ዘይቱን በግጣጁ ላይ ይቀላቅሉ, ኦሮጋኖ, ፓፕሪካ እና ፔፐር ይጨምሩ.
- ድንቹን ከትክክለኛዎቹ ጋር ይደፍኑ, በጣሳዎ ይደባለቁ, ለ 20 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
- እንጉዳይ ትልቅ መጠጥ, በሽንኩርት, ጨው.
- በቀዝቃዛ መልክ, የድንች እና እንጉዳይሽን ጥራጊዎች በጫማ ፍራፍሬዎች ይረጩ.
- በ 40 ዲግሪ ሴል በ 180 ዲግሪ እና በ 10 ደቂቃ ጥሬ ገንፎ ውስጥ.
ድንች ካሮትን ከደረቁ እና ነጭ ሽንኩርት
ይህ የድንች ቆንጣስ ከደረቁ , ነጭ ሽንኩርት እና የደረቁ ዕፅዋት በእያንዳንዱ ቤት ተወዳጅ የሆነ ህክምና ይሆናል. ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ በቀላሉ እና በፍጥነት ተዘጋጅቷል, ሁሉም ንጥረነገሮች ይገኛሉ, አይብ ጥራጣዊ ጣዕም ያለው ማንኛውም ሰው ይመርጣል, የተዋሃዱ ምርቶችን መጠቀም ወይም በርካታ አማራጮችን መቀላቀል ይችላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 600 ግራም;
- እንቁላሎች 2 እንቁላል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
- ጥራ - 200 ግ.
- ደረቅ ፋኖል - 1 ሳምፕት;
- ጨው እና ጥቁር ፔን.
ዝግጅት
- አንድ ግማሽ አይብ (አንድ ጥራጥ) እና አንድ እንቁላል እና ድርቅ
- ቀሪው ጥራጥሬ ከተሰቀለው ነጭ ሽንኩርት ጋር, ሁለተኛ እንቁላል እና ማዮኔዝ ቅልቅል ይሞላል.
- ለስላሳ ዕጢዎች ከሜሚኒዝ ቅመም ጋር ተቀናጅተው. ጨው እና ወቅትም.
- ሻጋታ በደንብ እንዲይዝ ያድርጉ, ሁለተኛ የቼክ-እንቁላል ስብስብ ይሸፍኑ.
- ለ 40 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይብሉ.
በበርካታ ባዮቴክ ውስጥ የድንች ካፋ
ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ዘመናዊ መገልገያ ቁሳቁሶችን ለማብሰል ሊመች ይችላል, ስለዚህ በበርካታ ኩብል ውስጥ የድንች የካሳ ነዳጅ ከባህላዊው መንገድ ከተጋረጠበት ሁሉ የባሰ አይሆንም. የዚህ ዘዴ ብቸኛ ችግር የሬዲ ዴንች አለመኖር ነው. ለዝግጅት, ገመዱን አስቀድመው ለነፃ መበጠስ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- የተጣሩ ድንች - 700 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጥራ - 200 ግ.
- ብርሀን - 400 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ሮማመሪ - 1 ስፒስ
- ጨው እና በርበሬ.
ዝግጅት
- ከእንቁላል እና ከግማሽ ግማሽ አይብ ጋር.
- በሽንኩርት እና ካሮዎች ሥጋን ይሸፍኑ, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው በቅመማ ቅጠሎች ላይ ይጨምሩ.
- በሳጥኑ ውስጥ ያለውን የድንችውን ግማሽ ይቀስሱት, ብሩሹን ያሰራጩ, ከከሚሱ ውስጥ ግማሹን ይረጩ.
- ከተቀረው ዱቄት ጋር ሽፋን እና በደረቁ ይርገጡት.
- ለ 1 ሰዓት ምግብ ያዘጋጁ.