ሮዝ ሳልሞን በጣም የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ቢኖሩም የተለያየ ዓይነት ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. ምን ማብሰያዎችን በሲስ ሸርሞን ሳንቀል ማዘጋጀት እንደሚቻል ከዚህ በታች ባለው ሁኔታ እንመልከት.
የተጨመረው የሄል ሳልሞን ሳችን
ግብዓቶች
- ጥቁር ፔፐርማርዶች - 5 መኪናዎች;
- ድንች - 3 ሳ.
- የሎረል ቅጠል;
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ሙቀት ቀለም ያጨሰ ሳልሞን - 500 ግ.
- የኮድ ቀፎዎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሶላር ኩባያ - 3 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዱቄት ምስጦች ታጥበው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይጎርፉ, በሳር የተጠለለ, በውሃ ፈሰሰ, ጥቂት ኩንችላዎችን ከአላስካዎች ጋር ይጥሉ እና ለቀልድ ይጥሉ. ከዚያም አረፋውን ያስወግዱ, ጨው ይጨምሩ, እሳቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በግማሽ ክር የሚባሉትን እጽዋት እናጸዳለን. የሾለ ደቃቃ ቆንጥጠው የተሰሩ ኩባያዎች እና ድንች እና ካሮዎች የንጣፍ እቃዎችን ያጸዳሉ. ፓርሲን ታጥቦ, ደርቋል እና ተጨፍፏል. በአንድ ጣፋጭ ብሩ ውስጥ በ 10 ኪ.ግ ባላቸው ሙቀት ላይ ዱቄት በጨርቆችን እንሰፋለን. ከዚያ በኋላ የተጠበሰ አትክልት, የተከተፈ ሮዝ ሳልሞን እና የቲማቲም ብስኩት እንጨምራለን. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, ከእሳቱ ሾርባውን ይውሰዱ, የሎረል ቅጠሉን ይውሰዱ እና ግሪኖችን ይጨምሩ.
በሳምባ ሳምሶን የተሸፈነ
ግብዓቶች
- lavash leaf - 4 ቅሎች;
- ሲጨስ ሳልሞን - 350 ግ.
- ክሬም አይብ - 300 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አዲስ ዕፅዋት - 1 ቡር.
ዝግጅት
ዱቄት ከሎሚ ጭማቂ, ከተቆረጠ ዘይትና ትንሽ ጥቁር ፔይን ጋር ይቀላቅላል. በተቀላቀለ ቅይጥ, የሊቨርስ ንጣፎችን በማስተላለፍ እና በሊዩ የሳምባ ሳልሞን አናት ላይ አኑረን. ሁሉንም ቅጠሎች ያጥፉ, ጫፎቹን ይቁረጡ እና በምግቡ ፊልም ውስጥ በጥብቅ ይንጠቁ. ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አስገብተናል, እና ከማድረጋችን በፊት ድስቱን ይቦርሹ.
በአሳሽ ሳልሞን በኩል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የሚጣፍጥ ሮዝ ሳልሞን - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ማይኒዝ - 50 ሚ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ዱባ ዱባዎች - 4 መ.
- የሰንጣ ኮምጣጤ - 50 ማይል;
- እንቁላል - 10 pcs.
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ይፍገቱ, እና ካሮቶች ተለያይተዋል - በአንድ ዩኒፎርም. በመቀጠል ሁሉም ነገር አረንጓዴ እና እናስተካክላለን. አምፖሉ ይጸዳዋል, በቡቃዮች ይደባል እና በሆምጣጤ ውስጥ ይጋለጣል. ዱባ የተሰሩ ዉቅዎች. ከፕሮቲኖች ውስጥ የእንቁላል አስኳልዎችን ይለያሉ, እና በትላልቅ ማሽኖች ላይ ለብቻ ይቧጫሉ. ጌርኪንቶች ከእንቁላል ዛላዎች ጋር ይደባለቃሉ. ሮዝ ሳልሞኖችን ከቆዳና አጥንቶች እናስወግደዋለን, ጉድጓዱን በማቅለልና የሳባ ጥራሮችን ማሰራጨት ይጀምራል. በመጀመሪያ ከፕሮቲኖች ውስጥ ግማሹን እናስቀምጠው, ከዚያም በሱቅ, ካሮት, ሮዝ ሳልሞን, ሽንኩርት እና በቀሪዎቹ ፕሮቲኖች ተሸፍነው. ሁሉም ንብርብሮች በሜሚኒዝ እና ብርቱካን የተጌጡ ናቸው.