ከተለመደው ብዙ ባለብዙ ጠርዛዛነት እርቃና, ትኩስ እና ሳቢ ቀንድ ዳቦ መቀባት እንደምትችሉ ያውቃሉ? እንዴት እንደሚሰራ, አሁን እናነግርዎታለን.
በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ እርሾ የሌለው እርሾ
ግብዓቶች
- የበሰሎ ዱቄት - 250 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 250 ግ.
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- ቡና ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ጨው;
- 100 ግራም ጣፋጭ ምግቦች.
ዝግጅት
ስለዚህ, ሁለት ዓይነት ዓይነቶችን ዱቄት በጨርቅ ውስጥ ወደ ጥቁር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ብዙ ጊዜ ይለቀቃል. ከዚያ በጨው, በሎክ ሶዳ እና በተመጣጠነ ጣዕም ይክሉት. ቅቤውን ቅቤን ይዛዉ ዉሃ ከተቀነጠለዉ ጥፍጥፍ ጋር በንጹህ ድብልቅ ላይ ይንጠጡት . አሁን ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ በሉ እና በጋራ አንድ ወጥ ጎማ ይለውጡ. ወደ ኳስ እናከብረዋለን እና ለ 30 ደቂቃዎች በአንድ ሞቃት ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
በዚህ ጊዜ በኔትወርኩ ውስጥ ያለውን ባለ ብዙ ቫይታሚንጅትን ያካትታል, ያሞቀዋል, ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት በቆሎ እና እሾሃፍን ያራግፈናል. «ብስኪንግ» ሁነቱን እናስቀምጥና ወደ ግማሽ ሰዓት ያህል ጠብቀን. በመቀጠልም ለቁጣው ዳቦ እንፈትሻለን, ስለዚህ, በጥንቃቄ ያስወግዱት እና ከታች በጥሩ መታጠፍ, ድምጹ መስማት ከሆነ, ከዚያም ዳቦው ዝግጁ ነው. በፎጣ ላይ ሸፍኑና አረፉ. ሁሉም ነገር, ለስላሳ እና ጣፋጭ የስንዴ-ገብኒ ዳቦ በበርሜላ ውስጥ ዝግጁ ነው!
በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ የቂጣ ዳቦን
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 700 ግ.
- የበሰሎ ዱቄት - 2 እቃዎች;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደረቅ እርሾ - 1 ፓኬት;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ውሃ - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ደረቅ ቆሻሻ በሞቀ ውኃ ውስጥ ይሟላል, ስኳር ያስቀምጡ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈስሱ እና የጨው ጣውላ ይጥሉ. የተሻሻለ ዱቄት እስኪያልቅ ድረስ ቀስ ብሎ እስከሚውል ድረስ ሁሉንም ነገር በደምብ እናቀላቅሳለን. ለስላሳ ሉክ እንሰራለን, ድስቱን በፎር ላይ ይሸፍኑትና ለ 1 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተዉት. ከዚያም በዴንዶው ሾጣውን ከእንቁላል ውስጥ አውጡና በጥንቃቄ በጥንቃቄ ይከርክሩ እና «ቡና» ይመሰርታሉ.
ዘይቱን በዘይት ዘይት ዘይት ውስጥ በበርካታ ባንድ ላይ እናስቀምጣለን እና ወደ አንድ ሰዓት ያህል ለመሄድ እንሂድና ከዚያም በድጋሚ በፎጣ ይሸፍኑታል. ከዛ በኋላ የመሣሪያውን ሽፋኑን መዝጋት, ሁነታውን "ማብሰል" እና ለ 60 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከድምጽ ማሳያው በኋላ በጥንካሬው ቅርጫት ዉሃዉን ወደ ዉሃ ማጠፍ እና ወደ ዉሃ ማዞር. በድጋሜ ለ 40 ደቂቃዎች "Bake" ፕሮግራም ጫን. ለስላሳውን ዳቦ ከላጤራክ ውስጥ ለማስወጣት, በሳጥኑ ላይ በማስቀመጥ, ፎጣ በመክተትና ወደ ክፍል ሙቀቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
የሬኒ ዳቦ ለብዙ-ቪካርካ
ግብዓቶች
- የበሰሎ ዱቄት - 2 እቃዎች;
- የስንዴ ዱቄት - 700 ግ.
- የተቀቀለ ውሃ - 500 ሚሊ;
- kefir - 0,5 ንጥሎች;
- ደረቅ እርሾ - 11 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ደረቅ ቆሻሻ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይሟላል, ጨው, ስኳር እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እናደባለን እና ቀስ በቀስ የተከረከመ ዱቄት እንጨምራለን. ዘና ያለ, የማይበጣጥለትን ዊዝ እናጥፋለን, በፎር ሸፍነው እና ለ 65 ደቂቃዎች በሚያሞቅ ሞቃት ቦታ ውስጥ ይተዉት.
በሉቭቫርክ ውስጥ መከለያውን መጣል ትችላላችሁ, ስለዚህ ወደ ሳህኑ ውስጥ እናስወጣዋለን, "ማሞቂያ" ፕሮግራሙን ያራምዱ እና መሣሪያውን ትንሽ
ከዚያም ክዳንዎን ይዝጉ, "ቢክራይንግ" ሁነታን ያዘጋጁ እና 60 ደቂቃዎች ያገኙ. ከዚያ በኋላ ወደ ሌላኛው ክፍል በጥንቃቄ በማዞር ለ 40 ደቂቃ እስኪዘጋጅ ድረስ መጋገር. የተከለው የኒኒ ቂጣ በፋይል በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ እና ንጹህ ፎጣ ማድረግ. ዳቦ በጣም ጣፋጭ, የሚያምር እና ለስላሳ ነው!