በሌላኛው የሥራ አፈፃፀም ውስጥ በጣም ግድየለሽ በሆኑ ሰዎች ሳይቀር በምግብ ማብሰያ ላይ የተጠበሰ አትክልት ይበላል. የተጠበሰውን ሥጋ ሥጋ እንደ መበስበሪያ ወይም እንደ ስኳር ማምጣትና ቀዝቃዛ መገልገያ መሙላት ይቻላል.
ሽንኩርት ላይ በቅመም የተሰራ አትክልቶችን እንዴት እንደሚሰሩ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ወጣት ዚኩኒኒ - 1 እትም;
- ወጣት ጫማ - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ገመዶች - 2 ሳ.
- ትኩስ መካከለኛ መጠን ያለው ቲማቲም - 6 ሳ.
- ትልቅ አምባች - 4 መ.
- ሰላጣ አምፖል - 0.5 ቼኮች;
- ጨው;
- ወይን ጠጅ ወይም የወይራ ዘይት ያለ መዓዛ.
ዝግጅት
በቃ መጋገሪያው ላይ ምግብ ለማብሰል አዲስ ትኩስ ጣዕም ያላቸው አትክልቶችን ብቻ ይመርጣሉ. ዘኩኪኒ እና የሳር አንጓው ለስላሳ ውጫዊ ቆዳ ያላቸው ወጣት መሆን አለበት. ትናንሽ ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ሊተኩ ይችላሉ, እና ትላልቅ ዘይቶች በደረጃ ሊቆራረጡ ወይም ወደ በርካታ ክፍሎች መሻገር አለባቸው. ሻምፕዎች እግሮቹን ማስወገድ እና ኮርቻዎችን ማደብ ወይም ሙሉ እንጉዳዮቹን በሁለት ግማሽ ቆርጠው ማስወገድ ይችላሉ. ሰላጣ አምፑል ይጸድቃል እናም ወደ ትልልቅ ክበቦች ይቀየራል, በእስክሪቱ ላይ እንጨበጣቸዋለን. ትኩስ ቲማቲሞች እንደ ቅደም ተከተላቸው, የፍራፍሬን ፈሳሽ ለመጠበቅ ሙሉ ለሙሉ ይጋገራሉ, ስለዚህ ቲማቲሞች ትንሹ እና ተስማሚ ምግቦች ቢሆኑ የተሻለ ይሆናል. ምንም የለም, ከዚያም, ለመጨረሻው አማራጭ, ፍሬውን በሁለት ሃላዎች መቁረጥ ይችላሉ. አትክልቶች መታጠብ አለባቸው ድርቅ ያለ ወይንም የወይራ ዘይት ያለምንም መዓዛ እና ስጋው ላይ ማሰራጨት አለባቸው. ፍራፍሬውን እስከሚቀጣጥለው እስከሚቃጠሉ ድረስ በቃጠሎው ላይ ፍራፍሬውን ይለውጡ.
ኣትክልቶች በ A ሽከርካሪዎች E ና በ A ሽከርካሪዎች ላይ ሊበሉት ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ምርቱን ሙሉ ለሙሉ መተው ወይም መቆራረጡ እና በቆሎው ሂደቱ ውስጥ ሥጋን በተቻለ መጠን እንዲጠበቁ ይሻላል.
በሸፍጥ ላይ በሸፈነ መንገድ ላይ የተጠበሰ አትክልቶችን እንዴት እንደሚሠሩ?
ግብዓቶች
- አነስተኛ መጠን ያላቸው ድንች - 920 ግ.
- ጣፋጭ ድንች ወይም ወይም - 1 ክፍል;
- ሰላጣ አምፖሎች - 2 ጥራዞች;
- 280 ግራም;
- 1 የፍራፍሬ እና የቲም ቅርንጫፎች
- የወይራ ዘይት ወይም ጣዕም የሌለው ጣዕም - 70 ሚሊሰ;
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔን.
ዝግጅት
በጠረጴዛ ላይ በወረቀት ላይ ምግብ ለማብሰል, እጠቡ እና እኒሁትን የድንች ድንች ግማሽ, እና ወይራ ወይም ወይን ወይንጥል የተሰሩ ቀጫጭን ቅጠሎች ይቁረጡ. የሳሙና አምፖሎች ከሾሎቻቸው ይለቀቁ እና ቀለበቶች የተቆራረጡ ሲሆኑ ክራንቻዎቹ በሁለት ሴንቲሜትር የተቆራረጡ ናቸው.
የተዘጋጁትን አትክልቶች በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጥ, የተቀላቀለው የአበባ ጥቁር እና የኣርሜሜሪ አተርን ይጨምሩ, ጭማቂውን ጨው ይጨምሩ, እንዲሁም ጥቁር ፔሬን ጨው, ጨው እና ቅልቅል ይጨምሩ.
ከሶፉ ላይ ሦስት ጊዜ ተጣብቆ, ትንሽ ትንሽ የእንኳን ኤንቬልስ እንሰራለን, በተዘጋጀ የአትክልት ቅልቅል እንሞላለን እና በሚቃጠለው ፍም በኩሬ ላይ ባለው ብራዚል ላይ ያስቀምጡት. አትክልቶችን በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ይለውጡ, አንዳንዴ ደግሞ ፖስታውን ወደ ሌላ በር ያምሩ.
አትክልቶች በብረት እርሾ ላይ በጋንዳው ላይ
ግብዓቶች
- የአትክልት ቅጠል - 450 ግ.
- ሻምፕሎች - 450 ግሬድ;
- ገምቢዎች ቡልጋሪያ - 450 ግሬድ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 3 ሳ.
- ፖም ኮምጣጤ - 40 ሚሊ;
- የበለሳን ኮምጣጤ - 30 ሚሊሆል;
- አኩሪ አተር - 25 ሚሊ;
- ወይ ጣፋጭ ዘይት ወይም የዱቄት አበባ - 125 ሚ.ሜ;
- ፓፒራይቅ ዱቄት - 10 ግ.
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔን.
ዝግጅት
በድስትሩ ላይ ከመብለሉ በፊት ኣትክልቶች ቅድመ-ንብርብሮች ሊሆኑ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, የወይራ ዘይትን, ፖም እና የበለሳን ኮምጣጣ ማዋሃድ, የአኩሪ አተር, ጣፔር, ጨው እና ፔንዱ በሳጥ ውስጥ እና ሁሉን ነገር በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ.
ሁሉም አትክልቶች ታጥበው ሲገቡ አስፈላጊ ከሆነ (አስፈላጊ ከሆነ) በአካል ክፍሎች የተቆራረጡ ናቸው. ሙሉውን አትክልት በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, በተቀላቀለ ቅባት ውስጥ ሞላበት, ቀላቅለን እና ለስምንት ደቂቃዎች ለመቅጠን ለቀን. ከዛ በኋላ የተጣሩ ፍራፍሬዎችን በአንዱ ላይ ጨርቁ ላይ አስቀምጠው በእቃዎቹ ላይ ለቃ ከ አምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች እቃውን በፍሬው ላይ መሙላት.