በእውነተኛው የእንስሳት መገኛ ምርቶች ደጋፊዎች ቁጥር ላይ ተመስርተው ሊወሰዱ ካልቻሉ በእርግጠኝነት በእርስዎ ስብስብ ውስጥ ያሉ የዘገኞቹን የምግብ አዘገጃጀት ቁጥር ብዛት ከበርካታ ዲግሪዎች (ወይም እንዲያውም በመቶዎች እንዲያውም) እጅግ አልፎበታል. የእርስዎን ስብስብ ለመጠናቀቅ, እና በዚህ ጊዜ, ከእንቁላል ጋር ዘመናዊ ስጋና እናመጣለን.
ከዕቃዎች እና ከባህር ጭማቂ ጋር ሰላጣ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የቡና የቡናዎች ስብስብ;
- ሻምፕል - 85 ግ.
- - 15 ግ.
- ሩዝ ሆምጣጤ - 25 ሚሜ;
- ማር - 5 ሚሊ;
- 15 ሚሊ;
- ውሃ - 15 ሚሊ;
- ዋኖን - 30 ግ.
ዝግጅት
አንድ ቢላዋ-የቤት ጠባቂ በባለቤቶች አማካኝነት የትንፋሽ ቡቃያዎችን በቀጭኑ ረዥም ሪባኖች ይቈርጣል. የቅጠሎቹ መሰንጠፊያ በጣም ወፍራም ከሆነ, ይክሉት, አለበለዚያ የተዘጋጀውን ሰላጣ ለማኘክ ቀላል አይደለም. አሁን እንጉዳዮቹን ወስደህ በቀጭሽ ቆዳህ ውስጥ አስወጣቸው. የሻገስ አሠራሩ ከስፖንጅ ጋር በጣም ተመሳሳይ እና በቀላሉ እርጥበት ስለሚይዝ ማጽዳት ነው, የእሾሃማ እቃዎችን አያይዘውም, እሱም አላስፈላጊውን ቆሻሻ ለማስወገድ እርግጠኛ መንገድ ነው. እንጉዳዮቹን ቀጥታ ጥሬ ማምጣትም በደንብ ያጥላቸዋል. ጥሬ እንጉዳዮችን ለመመገብ መፍራት የለብዎትም, ጣዕሙ እና በፍጹም ምቹ ነው. ሁሉም መሰረታዊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በአንድነት ይቀላቀሉ, በዛገቱ ላይ ይርፏቸው እና የጨዋማ አለባበስ ያዘጋጁ. በሻምጣጤ, በማር, በቅቤ እና በዉሃዉ ላይ ማሞቅ / ማቅለጫዉን እስኪነቃ ድረስ ይቅጠሩ. ለስላሳ ሰላጣውን ይንጹ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.
በባህር በተጠበሰ እንጉዳዮች ሰላጣ
በተዘጋጀው የተበጣጣጣ እንጉዳይዝ ያሉ ሰላቃዎች በጣም የተቃጠለ ጣዕም ያለው እና ጠቃሚ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ሊኖራቸው ይችላል, ስለዚህ ለቀጣዩ አሰራር በጣም ፈጣንን በመጠቀም በእጃችን እንጠቀማለን.
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ነጭ የወይን ወይን - 34 ማይል;
- Dijon mushrooms - 11 ግ.
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 2 ግ.
- ሻምፕል - 160 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 195 ግ.
- ትኩስ ፓሶስ
ዝግጅት
የወይራ ፍሬዎች ዘሮች ካልነበሩ እራስዎን በማጽዳት ከዚያም ይቁሙ. ቅቤ እና ሰናፍቅ ቅቤን ይቀላቅሉ, ጨውና ኦሮጋኖ ጨው ይጨምሩ, ከዚያም በጨርቁ ላይ ይለብሱ. ከተጣራ በኋላ ለስላሳ ቆንጥጦዎች ቆንጥጠው በመቀጠል ለ 15 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጣቸው. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ቲማቲሞች, የወይራ ፍሬዎች እና ጥሬ እቃዎች ወደ ሰላጣ መጨመር ይቻላል. አሁን ለማርሽራ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በሳሙና ማምለጥ, ለአውሎፕ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ትላላችሁ, ከዚያም በመቀላቀል ይቅረቡ.
ከዕንቦች ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
ንዳድን ለማቃለል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
- ነጭ የወይን ወይን - 60 ማይል;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- ታሂኒ - 18 ግ.
- ውሃ - 15 ሚሊ;
- ማር - 3 ግ.
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊ.
ለስላሳ:
- የሩዝ ሩ - 1 አይነት;
- ውሃ 520 ሚሊሆል;
- የባንኩል ፍሬዎች - 115 ግ.
- ፈንገፊዎች - 180 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 80 ግ.
- ዘቢብ - 4 መ.
ዝግጅት
ምድጃውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ፕላስተር) እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ፕላስተር) በማቀዝቀዣው ላይ በሳር ነጭ ሽፋን ላይ ይንጠጠው. ጥርሶቹ እስኪወገዱ ድረስ እንጠብቃለን, ከዚህ በኋላ ነጭ ሽንኩርት እንዲቀዘቅዝ እናደርግባቸዋለን.
ሩዝ ተዘጋጅቶ እስኪዘጋጅ ድረስ ይታጠባል. እስከ መጨረሻው የማብሰያ ወቅት ላይ ጥሬው ለመምጣቱ. እንጉዳዮቹ በፍጥነት በቡና እና አተር ይበላሉ. ሙቅ ሩዝ ጋር ይቀላቅሉ እና ወደ ሌላ ያዙ.
በጨርቃ ጨርቅ, በጨማቂ, በጣኒ, በውሃ, በማር እና በጨው በመብላት የተሰራ የትንሽ ሽንኩርት ማያያዣዎች ጋር በመቀላቀል እንሰራለን. ስኳሩን ከሳባው ላይ ይክሉት እና ቀጠን ያለ ጥፍሬን ጥጥ ይለውጡት.
ስኳር ሰላጣ ጎመን
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 60 ሚሊሰ;
- አኩሪ አተር - 17 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- ቀይ ቀይ ቀለም - 150 ግ.
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 30 ማይል;
- yoghurt - 120 ሚሊሰ;
- አረንጓዴ ደቦል.
ዝግጅት
አረንጓዴ ቀይ ፍራፍሬ እና ተኮጠጡ የእንጉዳይ ቅጠሎች ይጥሉ ነበር. በመድኃኒቶች አማካኝነት እንጉዳዮች በሊሙስ ጭማቂ, በአኩሪ አተር, በቅቤ እና በነጭ ሽንኩርት ይለጥፋሉ. ጉጉቱን ወደ እንጉዳሪዎች አክል, ኮምጣጤውን በሙሉ አፍስስ, እና በስኳር. ከ 2 ሰዓታት በኋላ, እንጉዳይቱን እና እንጉዳዮችን ከዳግዳውን ወስደው ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡት.