በጨረፍታ ሲታይ, ይህ ጽሑፍ የሚያቀርበውን የመድሃኒት ዋነኛ ገጸ-ባህሪያት (ለስላሳ ጥራጥሬዎች እና ለስላሳ አስጨቃቂ የከብት ምግቦች) ፍጹም ተቃራኒ ምርቶች ናቸው. ሆኖም ግን በእነዚህ ሁለት አካላት ተካፋይ የተሰራውን ሰላጣ ለመምረጥ ከተሞክሩ, የእነሱ የማይጣጣም ለውጥ ከፍተኛ በሆነ ሁኔታ ይለወጣል እናም እንዲህ ዓይነት ጥንቅር ወዲያውኑ በፍጥነት ከሚስማሙ እና በተለይም በእኛ ዘመን ቀላል እና ፈጣን ዝርዝር ላይ ይወርዳል. ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ ወይም በሻንጅ በመጨመር እና ከሜሶኒዝ ጋር ስንጨምር, በጣም ቆንጆ ጣፋጭ ምግቦችን እናጣለን, በፍጥነት ይበላል.
ከታች እንደዚህ አይነት ምግብ ማብሰል ጥቂት ናቸው.
በዱቄት ጠብታዎች እና በስጦታ ላይ የበቆሎ እና ባቄላ ሰላጣ - በነጭ ሽንኩርት ጋር
ግብዓቶች
- ነጭ ወይም ቀይ ኮወን ጥቅም ላይ ይውላሉ - 395 ግ.
- የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - 270 ግ.
- ለ 294 ግራም ለመምረጥ የሱኪ ሐኪም ወይም የተቀቀለው-ሲወጋ-ተጭኗል-
- የሰበሰበስብ (ክላሲክ) - 125 ግ.
- ፒኪን አይብ (ከዳው ጥጥ ይሻላል) - 140 ግ.
- መካከለኛ መጠን ያለው ዱባ - 1 ፒ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2-3 pcs.
- ሜንዬኒስ ፕሮቬንካል - 2-3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ጥሩ ጥሩ ጣዕም ብቻ አይደለም. በአጭር ጊዜ ውስጥ አጫጭር ምግቦችን ያካተተ ሲሆን ይህም የአሥር ጊዜ ዝግጅት ከአሥር ደቂቃ አይበልጥም. የታሸገ በቆሎ እና ባቄላ ጣዕም ይከፍትልናል, ይዘቱን ወደ ኮንዲነር ይዝጉ እና ፈሳሽ ፈሳሽ እየገባን, ሰሃባውን በደረጃዎች እንቆራርጣለን, በደረጃ, በደረቴ እና በጡጦ የተሸፈኑ ነጭ ጥርሶችን በትልቅ ስባሪ ላይ እናጭዳለን.
ሁሉንም ንጥረነገሮች በሰፊው ስቫንዲን ውስጥ እናያይዛቸዋለን, ማይዬኒዝ እና ጨው እንውሰድ, ቅልቅል, ሰፋ ባለው ጣፋጭ ላይ አሠራጩ እና በጨርቆሮ ክራባት ይቀጠቀዋል. ለየት ያለ ምግብ ለመመገብ ለስላሳ አረንጓዴ ቅጠሎች ማሸግ ይችላሉ.
ሰላጣን በጣም ቀላል ያደርገዋል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ንጽህናን እና የበጀት ወጪን ሊጨምር ይችላል. ይህንን ለማድረግ, የጉዞ ቅቤ እና አይብስን ከመቀነባበሪያው ውስጥ እናሳካለን, ፕሮቬንሽየስ በሸካራ ተተክቷል. ይህ አማራጭ እምብዛም ታዋቂ አይደለም.
በወፍራም በቆሎ, ክሬንዶች, ቀይ ቡና, እንቁላል እና ትኩስ ዱባዎች ያጨቡ
ግብዓቶች
- የታሸገ ቀይ ቡና - 395 ግ.
- የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - 270 ግ.
- የዶሮ መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላል - 2 ሳ.
- አጫጭር የሽኮ ጫማ - 1 ክፍል;
- የሽያጭ አረንጓዴ ቅጠል - 3-4 ጥጥ በሬዎች;
- ከነጭ ሽታ - 125 ግራም;
- ትልቅ ጨው - 1 ጭክም;
- ሜንዬኒስ ፕሮቬንካል - 2-3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ይህን የምግብ አዘገጃጀት ለመተግበር ማድረግ ያለብን ነገር ሁሉ በጥንቃቄ ለማንሳፈፍ, ለማጣራት እና እንቁራሪቶችን በሶርሳዎች ለመቁረጥ እና በንፁህ የዱባ ኩባንያ ውስጥ ማደብ ነው. ከዚያም በቆሎና ቀይ ቡና ያለ መሬት ወደ ብስባሽ ስንጨምር እንጨምራለን, የተከተፉትን ቅጠሎች, ማዮኔዜ, ጨው እና ብስኩቶች እና ቅልቅል እንጨምራለን. ይህን ሰላጣ ወዲያውኑ እናገለግላለን, ብስኩቱ አሁንም አስጨናቂ ነው.